Les riches saveurs de la cuisine du Qatar

Machboos

Le Machboos, un plat traditionnel qatari, est un plat de riz cuisiné avec du poulet, de l'agneau ou du poisson, combiné avec des épices typiques telles que le curcuma, les clous de girofle et la cardamome. La saveur riche et la couleur attrayante des Machboos plairont sûrement aux convives. Les locaux servent souvent ce plat avec une salade fraîche et une sauce chili épicée. Les visiteurs peuvent déguster des Machboos dans des restaurants traditionnels ou lors de fêtes de famille.

Warak Enab

Warak Enab est un plat qatari très spécial, rempli d'agneau haché, mélangé avec du poivre, de la muscade et de la cannelle. Le mélange de garniture est enroulé dans des feuilles de vigne fraîches, puis bouilli dans une poêle avec des pommes de terre. Ce plat est épicé, aigre-doux et est souvent considéré comme une collation. Le Warak Enab est généralement servi avec des légumes frais et une sauce à base de yaourt, créant une saveur unique et attrayante. C'est un plat à ne pas manquer lorsque vous explorez la cuisine qatarie.

Lièvres

Le Harees est une bouillie de blé spéciale, souvent présente lors des festivals au Qatar. Ce plat est préparé à partir de blé moulu cuit avec du poulet ou de l'agneau, créant une texture lisse et une saveur délicieuse. Les lièvres sont souvent assaisonnés avec du beurre, du sel et des épices pour ajouter à leur attrait. Il s’agit d’un plat nutritif, fournissant une énergie abondante au mangeur.

Tharé

Le Thareed est un plat très sacré pour les musulmans au Qatar. Ce plat est composé d'agneau, de pois chiches, de pommes de terre et de quelques légumes, le tout cuit ensemble dans une cocotte. Une fois cuit, le mélange est déposé sur une assiette et servi avec du pain. Le Thareed a une saveur riche et délicieuse, et il est de coutume de le manger à mains nues. C'est un élément indispensable des repas de famille et des occasions festives, démontrant l'hospitalité et les traditions culturelles du peuple qatari.

Madrouba

Le Madrouba est un plat national qatari, composé de riz, de lait, de beurre et de cardamome, bouillis jusqu'à obtenir un mélange épais. Le poulet est ensuite cuit avec des haricots, des légumes, des herbes et des épices dans une poêle séparée, puis mélangé au moment de servir. Le Madrouba a une saveur riche et délicieuse et se retrouve plus couramment dans les repas de famille que dans les restaurants d'hôtel. Les visiteurs peuvent facilement déguster ce plat dans les restaurants traditionnels, où les saveurs et les méthodes de cuisson traditionnelles du peuple qatari sont préservées.

La cuisine qatarie est un mélange harmonieux de tradition et de modernité, offrant aux visiteurs des expériences gustatives inoubliables. Des plats de riz copieux comme le Machboos aux délicieux ragoûts comme le Thareed, chaque plat reflète une partie de la culture et du mode de vie qatarien. Prenez le temps d' explorer et de savourer ces plats lorsque vous avez l'occasion de visiter le Qatar, pour découvrir pleinement les saveurs particulières et l'hospitalité de ce pays.

Source : https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/huong-vi-phong-phu-cua-nhung-mon-an-tai-qatar-18524061109360916.htm