La coopérative de production de café s'efforce de se « renouveler »

Récemment, l'Union des coopératives provinciales s'est coordonnée avec les unités concernées pour organiser de nombreux cours de formation afin de guider, soutenir et orienter les coopératives dans l'amélioration de la qualité et la construction de l'image et de la marque.

Plus précisément, l’Union provinciale des coopératives a organisé des formations sur « Les compétences commerciales sur les plateformes numériques pour développer des marques et construire des images pour les entreprises et les coopératives » ; « Conception et image de marque de l'emballage du produit, étiquetage des produits à base de café » ; « E-commerce pour les coopératives de production et de commercialisation du café dans la province » ; « E-commerce et commercialisation de biens coopératifs » ; « Marketing et création de canaux de vente sur les plateformes numériques associées aux startups et à l’innovation dans les coopératives »…

La coopérative de services agricoles et touristiques ROFC (district de Krong Nang) possède 20 hectares de zone de culture de café biologique.

En plus du soutien de l’Union des coopératives provinciales, de nombreuses coopératives de la province ont saisi de manière proactive l’occasion d’améliorer la qualité des produits, de promouvoir la transformation numérique, de créer des images et des marques pour accroître la reconnaissance des produits de café qu’elles fabriquent. Par exemple, la coopérative de services agricoles et touristiques ROFC (district de Krong Nang) met en œuvre une chaîne de valeur en lien avec les ménages produisant du café et du durian biologiques sur une superficie de 150 hectares. En moyenne, chaque année, la coopérative vend entre 140 et 170 tonnes de café vert aux usines de transformation et aux chaînes de magasins à travers le pays. Les produits de café de la coopérative ont été certifiés OCOP 3 étoiles et une zone de culture de café biologique de 20 hectares a été construite.

M. Nguyen Dai Duong, directeur de la coopérative de services agricoles et touristiques ROFC, a déclaré que depuis sa création, la coopérative s'est orientée vers la construction d'une marque de produits agricoles dans le sens du biologique et de la haute qualité. Pour suivre cette direction, la coopérative a ajouté de l'argent lors de l'achat de produits auprès des membres (5 à 20 millions de VND/tonne) s'ils suivent les procédures correctes instruites par la coopérative. La coopérative met également en relation et commercialise activement des produits tels que des engrais, des pesticides biologiques, etc. pour soutenir les prix et contrôler la quantité de matières agricoles utilisées dans le processus de culture de ses partenaires. En particulier, la coopérative dispose de 2 ingénieurs agronomes spécialisés dans l'accompagnement des populations dans la mise en œuvre des processus et techniques de production, le suivi du processus de plantation et l'entretien des caféiers...

La vie de nombreux agriculteurs de la province s’est améliorée grâce au développement persistant des caféiers.

Ou comme la coopérative de services agricoles Cong Bang Ea Tu (commune d'Ea Tu, ville de Buon Ma Thuot) est connue comme une coopérative produisant du café de qualité et réputé dans la région.

Le directeur de la coopérative de services agricoles de Cong Bang Ea Tu, Tran Dinh Trong, a déclaré que la coopérative se « renouvelle » toujours en améliorant la qualité des produits à base de café. Pour créer une marque sur le marché, la coopérative établit des critères et encourage les membres à suivre le programme de café durable, comme le café avec plus de 90 % de fruits mûrs recevra 2 000 VND supplémentaires/kg de fruits de café frais (équivalent à 9 000 VND/kg de grains)...

Grâce à cela, la Coopérative possède désormais 60,4 hectares de café produit sous certification Commerce Equitable (FLO), atteignant une production de 229 tonnes/an ; 259,4 hectares de café standard 4C avec une production de 500 tonnes/an. Depuis lors, la coopérative a construit une marque sur le marché mondial pour la région caféière de la commune d'Ea Tu. Les produits de café de la coopérative ont des prix stables, 2 à 2,5 millions de VND/tonne supérieurs au prix du marché. Le bénéfice de chaque ménage membre participant à la coopérative augmente de 10 à 15 millions de VND/an par rapport aux ménages ne participant pas à la coopérative.

Avec l’amélioration de l’économie grâce au café, les agriculteurs locaux sont devenus plus conscients de la production de café durable et suivent strictement les critères du café durable certifié. En appliquant de bonnes pratiques agricoles, la qualité des produits est améliorée, l’environnement du village est amélioré et les relations communautaires sont renforcées. Ainsi, au fil des années, la coopérative a recruté 200 membres associés supplémentaires.

On peut constater que, grâce à l'avantage des produits de café de qualité, la prestigieuse marque Buon Ma Thuot - Dak Lak Coffee a augmenté les opportunités de vente pour la coopérative. Parallèlement à cela, les efforts de chaque coopérative pour réussir dans chaque processus, de la production à la transformation et à la vente, contribuent également à construire et à promouvoir l’image et la marque du café local.

Source : https://baodaklak.vn/kinh-te/202503/hop-tac-xa-san-xuat-ca-phe-no-luc-lam-moi-minh-2571ae3/