Deux recettes médicinales à base de feuilles de périlla cuisinées avec du gingembre que tout le monde devrait connaître

Selon le médecin Bui Dac Sang, de l'Association de médecine orientale de Hanoi, la périlla est une herbe qui pousse toute l'année, avec des racines blanches et un goût épicé, poussant à l'état sauvage ou cultivée dans de nombreux endroits du pays et en Asie. L'arbre aime la lumière et l'humidité, adapté aux sols limoneux et alluviaux. La périlla fleurit et porte de nombreux fruits. Une fois les fruits mûrs, la plante se fane et les graines se dispersent, ne germant que pendant la saison des pluies de l'année suivante. L'arbre est cultivé à partir de graines.

C'est une herbe très populaire, non seulement utilisée comme accompagnement de nombreux plats délicieux, mais qui possède également des propriétés médicinales. En médecine traditionnelle, la périlla est une plante médicinale classée comme diaphorétique. La décoction et l’extrait alcoolique de feuilles de périlla ont tous deux pour effet de dilater les vaisseaux sanguins de la peau, de réduire la fièvre et d’éliminer les rhumes. Les graines sont transformées en thé et en médicament contre les gaz, les branches sont utilisées comme médicament contre la grossesse.

La périlla aide également à réduire les spasmes des muscles lisses des bronches, les huiles essentielles augmentent la glycémie. L'aldéhyde de périlla a une action inhibitrice sur le système nerveux central. L’eau de feuille de périlla inhibe les bactéries telles que le staphylocoque, le bacille de la dysenterie et le bacille coliforme.

Les feuilles de périlla combinées au gingembre frais peuvent être utilisées pour traiter de nombreuses maladies. (Illustration)

En termes de composition chimique, les graines de périlla ont une teneur élevée en huile essentielle et sont riches en acides gras insaturés, principalement en acide alpha-linoléique. Les feuilles de périlla contiennent environ 0,2 % d’huile essentielle pure et des hydrocarbures, des aldéhydes, des cétones et des furanes. Il a été démontré que l’extrait de feuille de périlla possède des propriétés antioxydantes, antiallergiques, anti-inflammatoires et antidépressives.

Lorsque la plaie saigne, vous pouvez prendre de jeunes feuilles de périlla, les écraser, couvrir la zone qui saigne, en saupoudrer suffisamment pour la couvrir, puis la nouer. La plaie cessera de saigner, ne produira pas de pus et ne laissera aucune cicatrice une fois guérie.

Remède à base de feuilles de périlla cuites au gingembre

Prenez la peau d'une mandarine, grattez-la, mettez-la dans une casserole avec 3 tranches épaisses de gingembre et une poignée de feuilles de périlla fraîches ou séchées, ajoutez un bol d'eau, faites bien bouillir, buvez chaud et couvrez d'une couverture chaude, soignez le rhume.

Vous pouvez également prendre une poignée de feuilles de périlla fraîches, 2 oignons et 3 tranches de gingembre, hacher le tout dans un bol, casser un œuf et y verser la bouillie de fleurs, bien mélanger et manger chaud pour soulager le rhume.

Les personnes malades peuvent piler des feuilles de périlla pour obtenir un bol d’eau, y mélanger un peu de sel et boire le tout d’un coup pour soigner les maux d’estomac et les ballonnements.

De plus, vous pouvez également prendre des feuilles de périlla et de l'écorce de racine de mûrier blanc pelée, faire bouillir pour obtenir environ une tasse d'eau à boire pour traiter la toux et l'essoufflement.

Comment préparer l'eau de feuilles de périlla à boire tous les jours

Boire de l'eau de feuilles de périlla au lieu d'eau filtrée tous les jours est une méthode de perte de poids extrêmement efficace car elle contient des protéines végétales, des fibres et de nombreuses vitamines et minéraux essentiels qui peuvent stimuler l'estomac et augmenter le métabolisme. En particulier, la quantité de fibres contenue dans cette feuille renforce également les muscles pour aider le corps à devenir ferme et mince, de la même manière que l'exercice et la pratique d'un sport.

Faites tremper les feuilles de périlla dans de l'eau salée diluée, puis lavez-les. Faites bouillir 2,5 litres d’eau filtrée et ajoutez les feuilles de périlla. Couvrez hermétiquement, laissez bouillir le mélange pendant environ 2 minutes, puis éteignez le feu et laissez refroidir. Ensuite, mettez 3 tranches de citron frais dans le bocal, couvrez, conservez au réfrigérateur pour boire tout au long de la journée. Vous devriez le boire environ 10 à 30 minutes avant trois repas principaux pour éviter l’absorption des graisses et réduire l’apport alimentaire.

Prêt Nhu

Source : https://vtcnews.vn/hai-bai-thuoc-tu-la-tia-to-nau-voi-gung-ai-cung-can-biet-ar906243.html