Maintenir la stabilité des prix du durian : une coopération étroite est nécessaire

08:31, 08/07/2023

La forte augmentation des prix du durian Dak Lak au début de la récolte 2023 a suscité beaucoup d'inquiétude chez les experts, les entreprises et les agriculteurs. Dans ce contexte, le renforcement des liens entre les zones de culture et les entreprises exportatrices est considéré comme la solution optimale pour stabiliser l’industrie du durian en vue d’un développement à long terme.

Les agriculteurs sont à la fois heureux et inquiets.

Depuis plus de 10 ans qu'il cultive du durian, M. Y Ly Knul (hameau de Jung, commune d'Ea Yong, district de Krong Pac) n'a jamais vu le prix augmenter aussi rapidement et aussi haut qu'aujourd'hui. Même si ce n'est pas encore la haute saison, le jardin de durians de près d'un hectare de sa famille accueille de nombreux commerçants qui viennent proposer des prix et négocier et signer des contrats de vente. De nombreux commerçants sont venus au jardin pour acheter du durian Dona et Ri6 à un prix moyen de 80 000 VND/kg, le prix le plus élevé jamais atteint. Bien que la famille soit enthousiasmée par le prix élevé du durian, elle n'a pas encore décidé de son prix car elle s'inquiète de ce qu'il sera au moment de la récolte.

Jardin de durians d'un ménage de la commune d'Ea Ngai (district de Krong Buk). Photo : Minh Thuan

De même, dans la commune d’Ea Kenh (district de Krong Pac), de nombreux agriculteurs se réjouissent également de la forte augmentation des prix du durian. M. Nguyen Ba Tho (village de Tan Trung) a déclaré que chaque année, le prix est également élevé, mais pas à ce point. « Psychologiquement, les gens sont extrêmement excités et heureux. Cependant, les agriculteurs comme nous doivent souvent faire face à la situation de « bon prix, mauvaise récolte » et vice versa. "C'est pourquoi je souhaite que le prix soit stable et puisse l'être chaque année. La situation de prix fluctuants fera vivre les agriculteurs dans un état d'anxiété et d'inquiétude", a confié M. Tho.

Le district de Krong Buk compte 1 500 hectares de durian avec une production d'environ 70 000 tonnes, principalement les variétés de durian Ri6 et Dona. De nombreux ménages sont très heureux lorsque les prix du durian augmentent. Cependant, il faudra plus d'un mois avant que le durian de cette région soit prêt à être récolté, donc les ménages sont très hésitants et inquiets car le prix augmente chaque jour, ils ne sont donc pas pressés de finaliser le prix avec les acheteurs.

M. Ta Van Chuc (village 4, commune d'Ea Ngai, district de Krong Buk) a déclaré que sa famille possède 4 hectares de durian qui seront récoltés la première année, avec un rendement d'environ 50 à 60 tonnes. Le jardin a encore 50 jours pour récolter, mais le prix d'achat en début de saison a considérablement augmenté par rapport à de nombreuses années. Actuellement, la famille est très hésitante, elle n'a donc pas encore finalisé le prix de vente avec le commerçant mais attend de négocier le prix avec l'unité acheteuse.

Jardin de durians d'un ménage de la commune d'Ea Ngai (district de Krong Buk). Photo : Minh Thuan

Il faut resserrer les maillons de la chaîne

L'Association Dak Lak Durian recommande : Pour éviter de futurs conflits d'intérêts, les membres qui sont des agriculteurs et des coopératives doivent vérifier et évaluer soigneusement la capacité des entreprises exportatrices lors de la signature de contrats commerciaux ; Où se trouve l'usine de conditionnement et quelle est la capacité de production ? En particulier, si l'entreprise est qualifiée pour être évaluée par les douanes chinoises et exporter directement ou non. Les particuliers et les coopératives devraient également privilégier les entreprises qualifiées pour emballer localement.

Jusqu'à présent, le Vietnam a exporté du durian vers plus de 20 marchés. La qualité du durian vietnamien est très appréciée par les consommateurs et le prix est raisonnable, ce qui lui permet de rivaliser avec certains pays comme la Thaïlande, la Malaisie, etc. Parmi eux, la Chine est un marché à fort potentiel et privilégie de plus en plus le durian. L’exportation officielle de durian vers le marché chinois est un grand succès pour l’industrie du durian vietnamienne en général et pour la province de Dak Lak en particulier. Il s’agit à la fois d’une opportunité et d’un défi pour les industries, les collectivités, les entreprises et les agriculteurs. Car pour exporter du durian de manière durable, il est nécessaire de construire une chaîne de production afin que les étapes depuis l'établissement des zones de culture, la mise en place des installations de conditionnement jusqu'au processus de production, l'emballage du produit, la lutte antiparasitaire, etc. puissent être réalisées en douceur, en répondant aux exigences des pays importateurs. Cependant, le contexte de hausse « chaude » des prix du durian a certains impacts sur les chaînes nouvellement créées et risque d'être brisées.

Selon Mme Nguyen Thi Xuan Huong, directrice de la société par actions de production et de services agricoles Huong Cao Nguyen (ville de Buon Ma Thuot), la situation actuelle de l'industrie du durian, bien que favorable, constitue un défi pour les entreprises et les agriculteurs, en particulier dans le modèle de lien de production. En particulier, les prix du durian sont actuellement instables et il existe de nombreux prix différents sur le marché, ce qui amène de nombreux ménages à constater des avantages immédiats et à rompre les liens de production avec les entreprises. Par conséquent, les agences professionnelles, les autorités et les entreprises doivent s'unir pour faire comprendre aux gens la situation actuelle ainsi que les avantages pratiques de la participation à la chaîne dans le contexte d'un marché saturé, et non dans la phase de développement dynamique actuelle.

Quant à la société Huong Cao Nguyen, elle est désormais liée à 80 ménages de 5 groupes coopératifs dans les zones suivantes : Cu M'gar, Ea H'leo, Krong Buk et la ville de Buon Ho, avec une superficie de 300 hectares et une production de 5 000 à 6 000 tonnes. Actuellement, de nombreuses autres entreprises sont venues discuter avec les coopératives, mais aucun ménage n'a accepté de vendre, car les membres de l'association sont tout à fait d'accord sur la mise en œuvre d'un modèle d'association durable à long terme. C’est un avantage que les entreprises créent en construisant et en connectant des zones en croissance.

Des agents du Département de l'agriculture et du développement rural du district de Krong Buk ont ​​inspecté les jardins de durians du district. Photo : Minh Thuan

La famille de Mme Nguyen Thi Minh Huong (membre de la coopérative agricole de Buon Ho) a déclaré que sa famille possède 5 sao de durians de 10 ans, avec un rendement estimé à 12 tonnes. Au lieu de choisir de vendre à un prix élevé comme les autres ménages, elle a décidé de vendre à des entreprises affiliées à la coopérative. Elle estime que ce lien aidera les agriculteurs à vendre à des prix stables et à long terme tout en garantissant des bénéfices. Car en réalité, chaque année, il y a une situation où les courtiers en durians « ancrent » le jardin et abandonnent les enjeux, causant de gros dommages aux producteurs. Lorsque le jardin est « ancré » trop longtemps, alors que la saison des récoltes bat son plein, les gens sont obligés de vendre leur jardin à un prix 15 à 20 % inférieur au prix du marché.

Selon les entreprises exportatrices, à Dak Lak seulement, la superficie consacrée à la récolte du durian représente environ 40 %. Dans les trois prochaines années, cette superficie va doubler ou tripler ; et si l'on calcule sur les 5 prochaines années, la production augmentera plusieurs fois par rapport au niveau actuel. Par conséquent, les autorités locales et l’Association Dak Lak Durian doivent se réunir et trouver d’urgence des solutions pour créer une stratégie durable. Les entreprises doivent s’associer aux jardiniers et aux coopératives pour partager les bénéfices en faveur du développement durable. L’industrie du durian doit tirer les leçons de l’expérience, sélectionner des méthodes et s’unir afin de ne pas avoir peur de concurrencer les autres pays.

Mai Minh Thuy

Source: https://baodaklak.vn/kinh-te/202308/giu-gia-sau-rieng-on-dinh-can-su-gan-ket-chat-che-e1600a6/