| Les prix du café ont triplé, de nombreux contrats ont été rompus. L'offre n'est plus que de 300 000 tonnes, les prix du café atteignent 120 000 VND/kg |
« Au cours de la campagne de récolte du café 2023-2024 et surtout en 2024, les prix du café ont atteint le niveau le plus élevé de toutes les années », a déclaré M. Nguyen Hai Nam, président de l'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA), ajoutant qu'au premier trimestre 2024, la production totale d'exportation de café du Vietnam atteindra environ 600 000 tonnes avec un chiffre d'affaires de 1,9 milliard de dollars. Il s’agit également du niveau le plus élevé de ces dernières années et cette augmentation est due aux prix du café.
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| M. Nguyen Nam Hai – Président de VICOFA |
M. Nguyen Nam Hai a commenté : Il existe de nombreuses raisons à l’augmentation des prix du café. Premièrement, au cours de la campagne 2022-2023, les stocks ont atteint leur niveau le plus bas depuis de nombreuses campagnes. La récolte 2023-2024 ne débutera pas avant octobre, mais depuis juin et juillet nous sommes en pénurie de marchandises et n'avons plus de marchandises à livrer pour les contrats d'exportation pré-vendus.
Deuxièmement, en raison de l’impact du changement climatique, en particulier du phénomène de sécheresse El Niño, cela affecte la productivité et le rendement du café mondial, en particulier du café robusta qui nécessite beaucoup d’eau.
Troisièmement, en raison de la guerre et des embargos, la consommation mondiale de café est affectée et les prix du café augmentent.
Quatrièmement, sur les bourses du café, les investisseurs financiers se concentrent également sur le café, deuxième produit après le pétrole, qui est également l’un des facteurs qui ont fait augmenter les prix du café ces derniers temps.
En fait, selon les statistiques de VICOFA, en mars 2023, le prix du café domestique n'était que de 47 000 VND/kg, mais en octobre 2023, le prix était supérieur à 58 000 VND/kg, et jusqu'à présent, le prix du café est de 110 000 VND/kg. L’augmentation rapide des prix est associée à des risques élevés pour les entreprises qui achètent des biens destinés à l’exportation par l’intermédiaire d’agents et de négociants. Certains acheteurs et entreprises des localités possédant des matières premières n'ont pas réussi à livrer les marchandises à temps comme stipulé dans les contrats de vente aux entreprises de transformation pour l'exportation et aux entreprises d'IED, même si les parties ont discuté du partage des risques, causant de graves dommages aux acheteurs et portant atteinte à la réputation de l'industrie du café vietnamienne.
Aux prix actuels, même si les agriculteurs en bénéficient, les entreprises sont confrontées à des difficultés car lorsque les prix du café augmentent trop, il y a une perturbation de la chaîne d’approvisionnement. Les agriculteurs ne vendent pas aux exportateurs mais aux agents et aux commerçants, ce qui entraîne une rupture de la chaîne d’approvisionnement.
Selon M. Nguyen Nam Hai, dans la chaîne d’approvisionnement du café au Vietnam, les agriculteurs ne vendent pas directement aux exportateurs mais par l’intermédiaire d’un système d’agents et de commerçants. Lorsque les prix du café ont augmenté, il y a eu une rupture dans la phase de négociation. Par conséquent, M. Hai a déclaré qu'il a averti les entreprises, en particulier les entreprises intermédiaires telles que les agents et les commerçants, de garantir leur réputation auprès des exportateurs vietnamiens ainsi que des entreprises étrangères. Du côté des exportateurs, M. Nguyen Nam Hai a noté qu'il est nécessaire de minimiser les ventes à distance et surtout les achats à distance pour éviter le risque de devoir acheter des marchandises à un prix élevé mais de livrer un contrat à bas prix ou de ne pas pouvoir exécuter le contrat.
En cas de litige survenu concernant un contrat de vente, il est recommandé que l'acheteur et le vendeur négocient et acceptent de partager les risques, les prix, les progrès et les délais de livraison lorsque les prix du café augmentent soudainement, afin d'éviter des pertes d'un côté.
En particulier, au nom de VICOFA, M. Hai a suggéré que les banques augmentent les limites de prêt et donnent la priorité aux taux d’intérêt pour les entreprises d’import-export de café. Les zones de matières premières locales doivent se propager et avertir les agriculteurs, les agents et les commerçants locaux de minimiser « l'achat loin, la vente loin » pour éviter les risques élevés lorsque les prix augmentent. Les localités doivent également mettre en garde contre l’expansion des zones de culture du café lorsque les prix sont élevés, afin d’éviter une crise d’excédents de café par la suite.
À long terme, a affirmé M. Hai, le Vietnam doit développer un café durable. Parce que le changement climatique est le premier facteur qui affecte l’industrie du café. Au cours des dernières années, non seulement le Vietnam mais toutes les régions productrices de café du monde, en particulier les régions productrices de café robusta, ont été fortement touchées par le changement climatique. C’est également le facteur le plus important à l’origine du déclin de la productivité et de la production de café au cours de la dernière campagne agricole. Le problème est désormais d’assurer la durabilité de l’industrie du café, de la production à la transformation et à l’exportation. Il est notamment nécessaire de créer un lien entre les entreprises et les agriculteurs pour construire des régions de café durables et de qualité.
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