Ces derniers jours, les prix du porc ont légèrement baissé, le prix actuel permet aux agriculteurs d'obtenir de très bons bénéfices. Dans le même temps, en raison de la forte demande de restauration et d’agrandissement du troupeau, le prix des porcelets a également augmenté rapidement.
Les agriculteurs sont heureux en raison des bénéfices élevés.
Selon de nombreux éleveurs de porcs de longue date de la province, le prix des porcs vivants augmente souvent avant et pendant le Nouvel An lunaire chaque année et baisse en raison de la demande des consommateurs après la période de pointe. Cependant, cette année, le marché a enregistré des évolutions inhabituelles : à cette époque, le prix des porcs vivants non seulement n'a pas diminué, mais a également augmenté continuellement.
M. Nguyen Van Binh, éleveur de porcs dans la commune de Tan Hoi, district de Tan Chau, a déclaré que sa famille possède actuellement 3 truies reproductrices, 12 porcs pesant environ 35 à 40 kg chacun et une portée de porcelets de plus d'un mois. Il y a environ 10 jours, sa famille a vendu 10 porcs, d'un poids moyen de 95 à 105 kg/porc, pour 7,5 millions de VND/quintal. Après avoir déduit tous les frais d'exploitation, sa famille a réalisé un bénéfice d'environ 25 millions de VND après plus de 5 mois d'élevage.
Selon M. Binh, les années précédentes, lorsque le prix des porcs vivants tombait en dessous du coût de production, sa famille essayait encore de maintenir le bétail, n'ayant parfois que des truies reproductrices dans l'étable. Depuis la mi-2024 jusqu'à aujourd'hui, le prix des porcs vivants a commencé à augmenter, il a donc commencé à élever des porcs pour la viande.
« Le prix actuel du porc est un signe très encourageant pour nous, éleveurs porcins. L'élevage est actuellement très difficile. Le coût d'élevage a augmenté en raison de la nécessité d'investir dans des bâtiments d'élevage adaptés, et le prix des aliments pour porcs est une fois et demie plus élevé. Pendant l'élevage, nous devons également vacciner tous les animaux et pulvériser du désinfectant chaque semaine, sinon, si nous sommes un peu subjectifs, une épidémie éclatera et nous perdrons tout », a ajouté M. Binh.
L'agricultrice Nguyen Thi Rieng, commune de Hoa Hiep, district de Tan Chau, a déclaré qu'avant le Nouvel An lunaire 2025, sa famille avait vendu 9 porcs pour 62 000 VND/kg. Après avoir remboursé la dette pour l’achat de nourriture pour animaux et déduit les frais vétérinaires, la famille réalise un bénéfice d’environ un million de dongs pour chaque porc. Actuellement, sa famille possède 13 porcs prêts à être vendus. Avec le prix de vente actuel, elle est très heureuse de l'argent que sa famille gagnera après plus de 4 mois de travail acharné pour prendre soin d'eux.
« J'ai entendu certains commerçants dire que le prix du porc était en baisse ces derniers jours. Hier encore, ils annonçaient un prix inférieur à 6,5 millions de VND le quintal. Je leur demanderai probablement de le peser demain. S'il pleut, le risque d'épidémie est très élevé », a déclaré Mme Rieng.
Selon certains commerçants du district de Chau Thanh et de la ville de Tay Ninh, le prix des porcs vivants a augmenté de plus de 15 000 VND/kg depuis le Têt, avec un prix de vente maximal de porcs vivants parmi les particuliers à 75 000-80 000 VND/kg à la fin du mois de mars. Cependant, la semaine dernière, le prix des porcs destinés à l’abattage a fortement chuté. Actuellement, le prix d'achat dans les grandes exploitations est d'environ 72 000 VND/kg, tandis que le prix d'achat dans les petites exploitations n'est que d'environ 68 000 à 70 000 VND/kg, selon la qualité du porc.
Selon une enquête menée par l'auteur sur certains marchés des villes de Tay Ninh et de Hoa Thanh, les prix du porc sont également élevés. Plus précisément, la viande maigre coûte plus de 120 000 VND/kg, les côtes de porc 150 000 VND/kg, la poitrine de porc 130 000 VND/kg et les côtelettes de porc 110 000 VND/kg.
Le prix des porcelets est la moitié du prix du porc.
L'augmentation continue du prix de vente des porcs vivants depuis le second semestre 2024 jusqu'à aujourd'hui a entraîné la nécessité de reconstituer le cheptel de nombreux ménages, créant une fièvre des prix pour les porcelets dans la province.
Si à la même époque l'année dernière, le prix de vente de chaque porcelet (pesant 10-15 kg) fluctuait de 900 000 VND à plus de 1,3 million de VND, aujourd'hui ce prix a doublé, mais les éleveurs ont toujours du mal à trouver des porcelets satisfaisants.
Mme Dang Thi Dung, de la commune de Phuoc Vinh, district de Chau Thanh, a déclaré que sa famille élevait autrefois un troupeau de 10 à 20 porcs. Cependant, le prix du porc n’a cessé de baisser, tandis que le prix des aliments pour animaux a augmenté depuis la pandémie de Covid-19. Après deux années d'élevage non rentable, elle a temporairement arrêté l'élevage de porcs à partir de fin 2023.
Voyant que les prix des porcs se sont encore améliorés depuis le Têt jusqu'à maintenant, sa famille a réparé la porcherie, mais actuellement le prix des porcelets est si élevé qu'elle n'ose pas dépenser d'argent pour les acheter de peur de perdre de l'argent.
M. Tuan, un commerçant spécialisé dans l'achat et la fourniture de races porcines dans le district de Tan Bien, a déclaré que dans le passé, il y avait eu une longue période où les prix du porc étaient bas et les prix des aliments pour animaux étaient élevés, de nombreux petits agriculteurs ne faisaient pas de profit, subissaient même des pertes, il y avait donc de nombreux cas de démantèlement de troupeaux de porcs. Par conséquent, le nombre de truies reproductrices dans la population est encore assez faible, de nombreuses familles n'entretiennent qu'une ou deux truies reproductrices, et le maximum que possède un ménage est inférieur à 10 truies. Parallèlement, les exploitations agricoles à grande échelle pratiquent souvent l’élevage pour des entreprises et sont dotées de races standard. Il y a très peu de ventes au détail à l'extérieur. S'il y en a, le prix de vente est 1,5 ou 2 fois plus élevé que le marché extérieur.
Selon M. Tuan, depuis fin février jusqu'à maintenant, la demande de porcelets pour réélever le troupeau de la part des agriculteurs est très élevée, alors que l'offre n'est pas suffisante, de sorte que le prix de vente a encore augmenté. Dans de nombreux cas, la caution a été restituée parce que quelqu’un l’a achetée à un prix plus élevé.
Selon un commerçant de la commune de Dong Khoi, district de Chau Thanh, actuellement, sur le marché, le prix des petits porcelets pesant 8 à 10 kg est vendu à la ferme à 2,5 millions de VND/porc. Les gros porcs reproducteurs de 14 kg/porc à plus de 16 kg/porc ont presque disparu, voire disparu, les ménages ont besoin d'argent de toute urgence et doivent vendre leurs troupeaux, le prix est également de près de 3 millions de VND/porc.
Un propriétaire de ferme dans la commune de Bien Gioi, district de Chau Thanh, a exprimé son opinion selon laquelle actuellement, si une famille a une source de porcelets à la maison pour les élever, c'est toujours faisable, mais si elle achète des porcelets à un prix élevé à ce moment-là, elle sera confrontée à un risque de perte très élevé, car le capital requis est trop important, auquel s'ajoutent le coût de l'alimentation animale, des médicaments vétérinaires, de la main-d'œuvre, de l'électricité et de l'eau, etc., ce qui entraîne des coûts de production élevés jusqu'au moment de la vente. Par ailleurs, le risque de maladies dans les troupeaux de porcs, notamment la peste porcine africaine, demeure. Dans le même temps, avec la situation de restauration massive du troupeau et d'augmentation du troupeau, au moment de la vente, le prix des porcs vivants pourrait à nouveau chuter fortement.
Selon le rapport du Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire, le cheptel total de porcs de la province est estimé à 422 900, soit 142,1% sur la même période, dont 123 fermes concentrées avec un cheptel total de 394 109, soit 93,2%. Le prix de vente des porcs vivants en mars a atteint 79 900 VND/kg à un moment donné (une augmentation d'environ 10 000 VND/kg sur la même période).
Par ailleurs, la situation de la peste porcine africaine dans les provinces de la région VI est complexe et imprévisible ; Dans lesquels, Dong Nai et Long An ont des épidémies qui n'ont pas dépassé 21 jours. Le risque de maladie dans les temps à venir est très élevé, tandis que la vaccination contre la peste porcine africaine n'a pas reçu de réponse forte de la part des agriculteurs, dont la plupart pratiquent encore l'agriculture de biosécurité.
Bonne vertu
Source : https://baotayninh.vn/gia-heo-tang-cao-nguoi-chan-nuoi-vua-mung-vua-lo-a188365.html
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