En janvier 2025, le Vietnam a exporté 154 635 tonnes de café, avec un chiffre d'affaires à l'exportation atteignant 799,48 millions USD. Parmi ces exportations, 137 568 tonnes de grains de café ont été exportées, avec un chiffre d'affaires de 694,93 millions de dollars, en baisse de 38,2% en volume mais en hausse de 8,8% en chiffre d'affaires par rapport à la même période de l'année dernière, selon les données de l'Association vietnamienne du café et du cacao.
Prix du café aujourd'hui 07/02/2025
Les prix mondiaux du café sont en hausse, les prix du café Arabica sont en hausse sans fin en vue, continuant à atteindre de nouveaux records. Le Robusta a atteint des sommets à certains moments, mais une forte pression de vente au sommet a poussé le marché à la baisse, clôturant avec une légère baisse de 10 USD au cours de la période de livraison la plus récente.
Les prix du café national se négocient aujourd'hui, le 7 février, dans une fourchette de 129 800 à 130 700 VND/kg. La récolte de base est terminée.
Les inquiétudes concernant l'approvisionnement au cours des premiers mois de 2025 en provenance des plus grands pays producteurs de café au monde, comme le Vietnam et le Brésil, continuent de croître après une sécheresse prolongée. Cela a fait grimper les prix du café ces derniers temps. Cette évolution devrait accroître la pression sur les consommateurs, car la hausse des prix du café brut poussera les prix de détail vers des niveaux plus élevés. La flambée des prix a affecté la demande sur les principaux marchés et a commencé à freiner la croissance explosive de la consommation dans les économies émergentes.
Les contrats à terme sur le café Arabica pour livraison en mars ont continué d'augmenter pour atteindre un nouveau record de près de 404 cents américains/livre. Pour la première fois dans l'histoire, l'arabica a établi un prix record pour la 11e séance de négociation consécutive en raison des achats continus des spéculateurs dans un contexte d'offre limitée. La raison serait également due à une combinaison de facteurs : les spéculateurs achètent, les torréfacteurs abandonnent et les traders suppriment leurs couvertures.
Plus précisément, les sociétés de négoce couvrent souvent leurs achats de café dans les pays producteurs en ajoutant des positions courtes sur le marché à terme. Lorsque les prix augmentent aussi fortement qu’ils le font actuellement, les traders peuvent choisir de « décharger » leurs positions couvertes, c’est-à-dire de racheter les contrats, ce qui ajoute une pression supplémentaire pour pousser les prix à la hausse.
Les prix du café arabica ont également été soutenus par la hausse du real brésilien à son plus haut niveau en deux mois et demi face au dollar, réduisant la dynamique de vente des exportateurs de café brésiliens. Les commerçants craignent également que le président américain Donald Trump n’impose des tarifs douaniers aux pays d’Amérique du Sud, principaux producteurs de café.
Le développement du robusta sur le marché actuel a été prédit par les experts. En particulier, les prix du café robusta sont quelque peu sous pression car le volume des exportations du plus grand pays producteur de robusta au monde, le Vietnam, commence à s'accélérer.
En outre, la production du Vietnam, premier producteur mondial de café robusta, est également menacée par des conditions météorologiques défavorables. Selon les prévisions du ministère américain de l’Agriculture, ces deux phénomènes combinés devraient pousser les stocks mondiaux à leur plus bas niveau depuis 25 ans.
Pendant ce temps, lorsque les prix du café sont aussi élevés, les fondamentaux deviennent moins importants, attirant les spéculateurs qui continueront à spéculer. De nombreuses personnes seront attirées par le café après avoir vu ce qui est arrivé au cacao et la hausse des prix qu’elles ont manquée. Cela a fait grimper les prix du café Arabica pendant 12 séances consécutives.
Les stocks de café dans les entrepôts contrôlés par les bourses sont également en baisse. Cependant, le nombre de cafés en attente d’évaluation de qualité a récemment augmenté, ce qui suggère que les prix records attirent davantage d’offre vers la bourse.
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| Le 6 février, les prix du café local ont augmenté de 1 200 à 1 400 VND/kg dans certaines localités d'achat clés. (Source: Europosters.eu) |
Selon World & Vietnam , à la fin de la séance de négociation du 6 février, le prix du café robusta à la bourse ICE Futures Europe de Londres pour livraison en mars 2025 a légèrement baissé de 10 USD, s'échangeant à 5 633 USD/tonne. Les contrats à terme pour livraison en mai 2025 se négocient à 5 646 $/tonne. Volume moyen des transactions.
Les prix du café arabica sur la bourse ICE Futures US New York ont continué d'augmenter fortement, avec une livraison en mars 2025 en hausse de 6,2 cents, s'échangeant à 403,95 cents/lb. Dans le même temps, le délai de livraison de mai 2025 a augmenté de 6,45 cents, s'échangeant à 397,10 cents/lb. Volume d'échange élevé.
Le 6 février, les prix du café local ont augmenté de 1 200 à 1 400 VND/kg dans certaines localités d'achat clés. Unité : VND/kg
(Source: giacaphe.com) |
Le bulletin de marché de janvier du Département des importations et des exportations du ministère de l'Industrie et du Commerce a indiqué que les exportations de café du Vietnam vers la plupart des marchés traditionnels ont diminué.
Parmi celles-ci, la part de marché du café vietnamien aux États-Unis, quatrième plus grand marché d'importation de café du Vietnam, a diminué à 6,96 % au cours des 11 premiers mois de l'année dernière. Au cours de la même période en 2023, la part de marché du café du Vietnam sur ce marché était de 10,71 %.
Au total, en 11 mois, les États-Unis ont importé 94 400 tonnes de café du Vietnam, d'une valeur de 349,9 millions de dollars. Ce nombre a diminué de 32,1% en volume et de 1,2% en valeur par rapport à la même période en 2023.
Outre le Vietnam, les États-Unis importent du café de 103 pays et territoires du monde entier. Parmi eux, le Brésil est la plus grande source de café pour ce pays, suivi par la Colombie, le Vietnam, le Honduras, le Guatemala...
L'année dernière, le pays a exporté environ 1,34 million de tonnes de café, d'une valeur de 5,6 milliards de dollars. Ce nombre a diminué de 17,1 % en volume. Toutefois, la valeur des exportations a encore augmenté de 32,5 % en raison de la tendance à la hausse des prix mondiaux.
Selon les experts, les tarifs de fret sont l’une des raisons de la hausse des prix mondiaux du café. Selon les données du gouvernement brésilien, les exportations de café du pays en décembre 2024 ont atteint 200 000 tonnes, en baisse de 17,1 % par rapport à la même période en 2023. La grave congestion portuaire au Brésil a provoqué de nombreuses difficultés logistiques dans les ports d'exportation, provoquant également une augmentation des prix du café.
En 2024, parmi les 10 plus grands marchés d'importation de café du Vietnam, les exportations vers l'Allemagne, l'Italie, le Japon, les États-Unis et la Russie ont diminué. Au contraire, les marchés d’Espagne, des Philippines, de Chine, des Pays-Bas et d’Indonésie ont augmenté leurs achats en provenance du Vietnam. Les exportations de ce produit ont également enregistré des augmentations sur de nouveaux marchés tels que la Russie, les Philippines et les Pays-Bas.
Source : https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-722025-gia-ca-phe-robusta-len-dinh-cao-arabica-thiet-lap-ky-luc-moi-ly-do-xuat-khau-sang-thi-truong-truyen-thong-sut-giam-303453.html
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