La Food and Drug Administration (FDA) américaine pourrait interdire les colorants alimentaires rouges artificiels, selon NBC News. Il s’agit d’un type de colorant présent dans les boissons, les collations, les céréales et les bonbons.
Certains colorants autorisés dans les aliments aux États-Unis ont été interdits ou nécessitent des étiquettes d'avertissement dans d'autres pays - Photo : NBC News
Lors d'une récente réunion du Comité sénatorial de la santé, de l'éducation, du travail et des retraites, Jim Jones, commissaire adjoint de la FDA chargé de l'alimentation, a déclaré que plus d'une décennie s'était écoulée depuis que la sécurité du colorant synthétique Red No. 40 est réévalué.
« Avec Red 3, nous avons actuellement une pétition visant à révoquer l’autorisation d’utilisation de cette substance, et nous espérons que dans les prochaines semaines nous agirons sur cette pétition », a-t-il déclaré.
La FDA interdit les colorants nocifs pour la santé
Le représentant Frank Pallone Jr., membre éminent du Comité de l'énergie et du commerce de la Chambre des représentants du New Jersey, a également appelé la FDA à interdire le Red No. 3, une substance à base de pétrole qui donne aux aliments et aux boissons leur couleur rouge vif et accrocheuse.
« Alors que la période des fêtes approche et que les friandises abondent, il est effrayant de constater que ce produit chimique se cache encore dans les aliments que nous et nos enfants consommons », a écrit Pallone dans une lettre adressée à l’agence.
Robert F. Kennedy Jr., candidat du président élu Donald Trump au poste de secrétaire à la Santé, a déclaré que les colorants alimentaires causaient le cancer, mais n'a pas précisé ce qu'il ferait, le cas échéant, s'il était confirmé à un poste au sein du cabinet concernant les colorants alimentaires artificiels aux États-Unis.
« Certains services, comme celui de la nutrition au sein de la FDA, doivent être supprimés, car ils ne font pas leur travail et ne protègent pas nos enfants », a déclaré Kennedy à NBC News en novembre. La FDA réglemente actuellement plus des trois quarts de l’approvisionnement alimentaire américain.
Tous les colorants doivent être approuvés par la FDA avant d’être utilisés dans les aliments vendus aux États-Unis. Il existe actuellement 36 colorants approuvés par la FDA, dont neuf sont des colorants synthétiques, dont deux rouges qui font actuellement l’objet d’un examen minutieux.
Certains des colorants utilisés dans les aliments sont également utilisés dans les produits pharmaceutiques, mais ils sont approuvés séparément pour chaque utilisation.
En 1990, la FDA a interdit le rouge n°1. 3, également connu sous le nom d'érythrosine, dans les cosmétiques et les médicaments topiques en vertu de la disposition Delaney, car il a été démontré que le produit chimique provoque le cancer à fortes doses lors de tests sur des rats.
De nombreux colorants ont été interdits ou portent des étiquettes d’avertissement.
Certains colorants approuvés pour une utilisation dans les aliments aux États-Unis ont été interdits ou nécessitent des étiquettes d’avertissement dans d’autres pays.
L'Union européenne exige des étiquettes d'avertissement sur les produits contenant trois colorants artificiels approuvés aux États-Unis : le jaune n° 1, le jaune n° 2 et le jaune n° 3. 5, également connu sous le nom de tartrazine ; Rouge Non. 40, également connu sous le nom de E129 ou Allura Red AC et Yellow No. 6, appelé jaune soleil ou E110. L'étiquette d'avertissement doit mentionner que cet additif « peut avoir un effet négatif sur l'activité et l'attention des enfants ».
« Il existe un principe appelé principe de précaution, qui signifie qu’il vaut mieux prévenir que guérir », a déclaré Jerold Mande, professeur de nutrition à la Harvard TH Chan School of Public Health et conseiller principal et ancien sous-secrétaire à la sécurité alimentaire au ministère américain de l’Agriculture.
D’autres pays hésitent à prendre le risque, même si les données sur les dommages potentiels ne sont pas concluantes, a-t-il déclaré.
« Ces colorants alimentaires n’ont qu’une seule fonction dans les aliments : leur donner une belle apparence pour que nous ayons envie de les acheter. C’est un outil marketing », a déclaré Thomas Galligan, scientifique principal en charge des additifs alimentaires et des compléments alimentaires au Center for Science in the Public Interest.
Certains experts et groupes de défense des consommateurs affirment qu’il existe suffisamment de preuves que certains colorants peuvent être nocifs, en particulier pour les enfants, pour recommander leur interdiction. Cependant, la FDA maintient que les colorants alimentaires artificiels qu’elle a approuvés sont sûrs lorsqu’ils sont utilisés conformément aux recommandations de l’agence.
« Le plus inquiétant, c’est que nous faisons si peu de recherches pour comprendre les dommages », a déclaré Mande, faisant référence aux études financées par le gouvernement américain.
Source : https://tuoitre.vn/fda-cam-chat-tao-mau-thuc-pham-do-nhan-tao-20241209131955552.htm
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