Le long chemin vers l’exportation du riz : 3e partie

Créer des liens étroits entre les entreprises et les agriculteurs

Lors d'une récente intervention, le professeur associé Dr Bui Ba Bong, président de l'Association de l'industrie du riz du Vietnam, a souligné que l'avantage de l'industrie du riz du Vietnam est de posséder un système d'irrigation développé, la zone de production la plus concentrée d'Asie du Sud-Est et la contribution efficace de la science et de la technologie. En particulier, les variétés de riz de haute qualité Dai Thom 8, OM18, ST25 et les techniques agricoles avancées ont permis d'obtenir des rendements de riz exceptionnels par rapport à la région, constituant une percée dans la valeur du riz exporté.

Cela a permis au Vietnam d'exporter près de 8,3 millions de tonnes de riz avec une valeur de chiffre d'affaires de 4,78 milliards USD en 2023, soit une augmentation de 16,7 % en volume et de 38,4 % en valeur par rapport à 2022. Cependant, la réalité est que malgré l'augmentation record des exportations de riz, la vie des riziculteurs est toujours difficile et de nombreuses entreprises exportatrices ont quitté le marché ou sont tombées dans une spirale de pertes. Les raisons sont expliquées par les experts : l'industrie du riz n'a pas été proactive en matière d'intrants, les prix n'ont pas été étroitement contrôlés, toujours à un niveau élevé, la chaîne de production entre les agriculteurs et les entreprises n'est pas étanche, manquant de durabilité ; Ne diversifie pas ses marchés d'exportation, reste dépendant de certains marchés traditionnels.

Des liens étroits entre les agriculteurs et les entreprises permettront d’éviter les risques liés aux fluctuations des prix du marché.

Français À l'aube de 2024, bien que le riz vietnamien continue d'avoir de nombreuses opportunités d'augmentation des exportations, selon l'évaluation du ministère de l'Agriculture et du Développement rural et d'un certain nombre d'agences compétentes, actuellement, dans les provinces du delta du Mékong, la récolte de riz d'hiver-printemps est en cours, mais il existe un phénomène selon lequel les entreprises attendent que les prix du riz baissent tandis que les gens veulent vendre du riz à des prix élevés comme dans les derniers mois de 2023 ; Si cette situation persiste, elle entraînera la perte d’opportunités d’exportation de riz pour les entreprises et affectera la production et les revenus des riziculteurs.

Les experts estiment donc que lier la production à la consommation de riz en fonction de la chaîne de valeur joue un rôle extrêmement important dans la situation actuelle. Plus important encore, dans la chaîne de production du riz, non seulement les agriculteurs font des bénéfices, mais les entreprises doivent également en faire. Pour ce faire, les agriculteurs doivent augmenter la taille de leurs ménages, concentrer et accumuler les terres rizicoles, coopérer à la production selon le modèle des grandes exploitations et former des coopératives. Dans le même temps, il est également nécessaire de coopérer avec les entreprises pour former des chaînes de valeur, y compris des liens horizontaux entre les agriculteurs et les coopératives et des liens verticaux entre les agriculteurs, les coopératives et les entreprises.

« Pour avoir une production à grande échelle, nous devons nous unir et appliquer les avancées scientifiques et techniques sur la base de la formation. Dans ce contexte, les entreprises passent des commandes auprès des coopératives pour produire selon les exigences d'exportation. Dans le même temps, les entreprises et les agriculteurs doivent avoir une voix commune pour maintenir leur réputation mutuelle. « Surtout dans le processus de réalisation, il doit y avoir un partage des bénéfices, la création de crédibilité et un développement durable », a recommandé M. Nguyen Thanh Truyen, directeur du Département de l'industrie et du commerce de la province de Long An.

Souscription basée sur le marché

D'après la réalité du secteur, M. Phan Van Co, directeur marketing de Vrice Company Limited, a déclaré que dans le passé, de nombreuses entreprises rizicoles ont mis en œuvre des modèles de terrain à grande échelle pour relier la production et la consommation. En conséquence, les entreprises achèteront du riz pour les agriculteurs à un prix fixe. Cependant, l'accord d'achat du produit a été rompu car lorsque le prix a augmenté, de nombreux agriculteurs ont « rompu l'accord » pour vendre aux commerçants, et lorsque le prix a baissé, les entreprises n'ont pas acheté. Ainsi, pour avoir un modèle de liaison durable, il est nécessaire de mettre en œuvre une souscription selon les mécanismes du marché.

Partageant le même point de vue, M. Ngo Huu Phat, directeur de la société Thien Phat, a déclaré que les entreprises, les agriculteurs et les coopératives doivent partager les bénéfices de manière harmonieuse entre eux. Selon M. Phat, en 2023, cette entreprise a acheté et consommé plus de 600 000 tonnes de riz dans de nombreuses localités du delta du Mékong.

Pour créer la confiance entre les entreprises et les agriculteurs à cet égard, M. Phat a proposé une méthode de connexion qui a été mise en œuvre avec succès par les entreprises dans de nombreuses localités, notamment : les entreprises fixeront un prix fixe avec les agriculteurs en fonction du prix du marché dès le début de la saison. Environ 10 à 15 jours avant la récolte, si les prix du riz augmentent, les entreprises augmenteront les prix de 200 à 500 VND/kg pour les agriculteurs, ou même augmenteront de près de 2 000 VND/kg pendant les périodes où les prix du riz sont élevés. En cas de baisse du prix du riz, les agriculteurs acceptent également de réduire une partie du prix pour les entreprises. De plus, après avoir reçu du riz, l'entreprise continuera à verser un soutien de 50 VND/kg pour motiver les agriculteurs et les coopératives à coopérer avec l'unité.

Parallèlement, M. Le Phat Long, directeur de Phat Tai Food Company Limited, a déclaré que les entreprises exportatrices ne sont souvent pas intéressées par la coopération car, en plus des coûts élevés, les agriculteurs/coopératives « rompent souvent le contrat », alors qu'il n'existe aucune sanction pour cela.

Selon M. Long, pour réussir à établir un partenariat, ce « jeu » doit être équitable, ce qui signifie que les entreprises et les agriculteurs doivent effectuer un dépôt à la banque pour garantir l'engagement entre les deux parties. « Les agriculteurs/coopératives peuvent fixer un prix de vente au début de la saison, au milieu de la saison ou 10 jours avant la récolte, mais ils sont tenus de déposer de l'argent à la banque », a-t-il dit, expliquant que ce dépôt appartiendra à l'autre partie si celle-ci ne respecte pas son engagement.

Pour que l'association réussisse, la question du capital est très importante, comme l'a souligné le professeur Vo Tong Xuan, c'est-à-dire que l'État et les localités doivent créer des politiques favorables pour aider les entreprises à accéder au capital. Cela aide non seulement les entreprises à acheter du riz auprès des agriculteurs, mais leur donne également la possibilité d’améliorer leurs usines pour réduire les pertes après récolte et de transformation – ce n’est qu’alors que leurs bénéfices peuvent augmenter.

Parallèlement à cela, selon le professeur associé, Dr Bui Ba Bong, les agriculteurs doivent combiner la mécanisation, l’automatisation et la technologie numérique. En outre, la production doit suivre la tendance mondiale de réduction des émissions pour créer une nouvelle image du riz vietnamien.

Le projet visant à développer 1 million d’hectares de riziculture durable de haute qualité et à faibles émissions associée à une croissance verte est en cours de mise en œuvre dans le delta du Mékong.

À ce propos, le gouvernement dispose actuellement d’un projet de développement durable d’un million d’hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions associé à une croissance verte dans le delta du Mékong. Pour participer au projet, le professeur Vo Tong Xuan a déclaré que les provinces peuvent encourager les entreprises à signer des contrats à l'avance pour mettre en œuvre la production avec les agriculteurs.

Créer ou renforcer ainsi des coopératives. Les coopératives seront formées sur les variétés de riz à cultiver et les processus à suivre. Les coopératives produiront en fonction des commandes commerciales pour avoir une production stable. En outre, il est nécessaire d’organiser le marché et de répartir les parts de marché du riz entre l’exportation et la vente intérieure. Si nous faisons cela, les entreprises ne se feront plus progressivement concurrence pour acheter et vendre, mais chaque entreprise aura son propre secteur de matières premières. Il s’agit d’une solution durable à long terme pour que notre riz puisse aller loin.

Le Premier ministre publie une nouvelle directive sur les exportations de riz

Afin d'assurer une production, un commerce et des activités d'exportation de riz sains et transparents, des réponses flexibles et opportunes dans le contexte de nombreuses fluctuations du marché, visant à développer une industrie du riz durable et hautement efficace, augmentant les revenus des riziculteurs, le 2 mars 2024, le Premier ministre a signé la Directive n° 10/CT-TTg sur la promotion d'une production, d'un commerce et d'une exportation durables et efficaces du riz dans la nouvelle situation.

Selon la directive, le Premier ministre a demandé de se concentrer sur la mise en œuvre effective du projet « Développement durable d'un million d'hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions associée à une croissance verte dans le delta du Mékong d'ici 2030 ». Diriger l’accélération de la construction et de la réplication des modèles de chaînes de consommation de produits pour assurer l’harmonie des intérêts entre les personnes et les entreprises...

Le ministre de l'Industrie et du Commerce présidera à la mise en œuvre des tâches et des solutions pour mettre en œuvre la « Stratégie de développement du marché d'exportation du riz du Vietnam jusqu'en 2030 » et les tâches dirigées par le Premier ministre dans les directives et les dépêches officielles sur la promotion de la production et de l'exportation de riz ; Compléter et soumettre d'urgence au Gouvernement le Décret modifiant et complétant le Décret n° 107/2018/ND-CP du 15 août 2018 du Gouvernement sur les activités d'exportation de riz, créant un environnement commercial public, transparent, équitable et favorable et garantissant les intérêts légitimes des riziculteurs, préservant la réputation des produits à base de riz vietnamiens.

Le ministre des Finances et le gouverneur de la Banque d'État du Vietnam présideront et coordonneront avec les agences compétentes l'étude et le traitement des problèmes liés aux remboursements de TVA conformément à leur autorité et aux réglementations légales ; Présider et coordonner avec le ministre de l'Agriculture et du Développement rural et le ministre de l'Industrie et du Commerce pour calculer et avoir un plan d'achat de réserves de riz approprié, efficace et conforme à la réglementation.

Les présidents des comités populaires des provinces et des villes sous tutelle centrale dirigent résolument la mise en œuvre effective du projet « Développement durable d'un million d'hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions associée à la croissance verte dans le delta du Mékong d'ici 2030 » ; organiser la production de riz à chaque saison de récolte ; Demander aux autorités locales de surveiller et de saisir les informations et les évolutions concernant l'achat de riz dans la région afin de disposer rapidement de solutions appropriées et de les fournir aux ministères et branches concernés pour servir la gestion de la production et de l'exportation de riz à l'échelle nationale...

Le président de l'Association alimentaire du Vietnam renforce le suivi, la mise à jour, la prévision, la fourniture d'informations et de développements sur la situation de la production et le marché du riz dans le pays et dans le monde aux ministères, branches et entreprises concernés ; Encourager les entreprises de l'Association à participer activement à la mise en œuvre du Projet « Développement durable d'un million d'hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions associé à une croissance verte dans le Delta du Mékong d'ici 2030 » et des modèles de chaînes de production - consommation de produits...

Article final : Construire une marque, valoriser toute la chaîne

Source: https://congthuong.vn/duong-dai-cho-xuat-khau-gao-bai-3-phat-huy-hieu-qua-chuoi-cung-ung-lua-gao-306418.html