Prévision du prix du café demain 13 février 2025, café des hauts plateaux du centre, café Lam Dong, café Gia Lai, café Dak Lak, café Robusta, café Arabica 13 février 2025.
Mise à jour des prix mondiaux du café
Sur le parquet de Londres, à 4h30 du matin le 12 février 2025, les prix du café Robusta ont légèrement baissé, après une très forte hausse hier, soit une baisse de 18 - 35 USD/tonne, fluctuant entre 5538 - 5653 USD/tonne. Plus précisément, le prix de livraison pour mars 2025 est de 5 653 USD/tonne (en baisse de 18 USD/tonne), le prix de livraison pour mai 2025 est de 5 663 USD/tonne (en baisse de 34 USD/tonne), le prix de livraison pour juillet 2025 est de 5 611 USD/tonne (en baisse de 35 USD/tonne) et septembre 2025 est de 5 538 USD/tonne (en baisse de 35 USD/tonne).
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| Les habitants de Lam Dong récoltent du café au cours de la campagne 2024-2025. Photo : Van Long |
De même, à la fin de la séance de négociation, les prix du café Arabica à la bourse de New York ont également « chuté » par rapport à hier, passant de 15,40 à 16,70 cents/lb, fluctuant de 382,05 à 413,45 cents/lb. Plus précisément, la période de livraison de mars 2025 est de 413,45 cents/lb (en baisse de 15,60 cents/lb), la période de livraison de mai 2025 est de 404,40 cents/lb (en baisse de 16,70 cents/lb), la période de livraison de juillet 2025 est de 392,15 cents/lb (en baisse de 15,90 cents/lb) et la période de livraison de septembre 2025 est de 382,05 cents/lb (en baisse de 15,40 cents/lb).
À la fin de la séance de négociation, le prix du café Arabica brésilien a fluctué, enregistré comme suit : La période de livraison pour mars 2025 était de 509,00 USD/tonne (en baisse de 1,20 USD/tonne), la période de livraison pour mai 2025 était de 504,00 USD/tonne (en baisse de 13,10 USD/tonne), la période de livraison pour juillet 2025 était de 494,20 USD/tonne (en baisse de 21,05 USD/tonne). En particulier, la période de livraison de septembre 2025 a augmenté à 479,80 USD/tonne (en hausse de 0,85 USD/tonne).
Les prix du café local ont légèrement baissé .
Selon les informations de Giacaphe.com, à 16h00 aujourd'hui, le 12 février 2025, les prix du café domestique n'ont que légèrement baissé, à une moyenne de 130 900 VND/kg, en baisse de 100 VND/kg par rapport à hier.
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| Baies de café après la récolte. Photo : Van Long |
Le prix d'achat le plus élevé dans les zones clés des hauts plateaux centraux est toujours stable, enregistré à 131 000 VND/kg. Plus précisément, le prix du café aujourd'hui à Dak Lak est de 130 800 VND/kg (en baisse de 200 VND/kg), le prix du café à Lam Dong est de 129 800 VND/kg (en baisse de 200 VND/kg), le prix du café à Gia Lai est de 130 800 VND/kg (en baisse de 200 VND/kg) et le prix du café à Dak Nong reste aujourd'hui à 131 000 VND/kg par rapport à hier (ni augmentation, ni baisse).
Les prix du café national que Giacaphe.com répertorie chaque jour sont calculés sur la base des prix de deux bourses mondiales du café, combinés à des enquêtes continues auprès d'entreprises et d'agents d'achat dans les principales zones de culture du café à travers le pays.
Prévisions du prix du café demain 1 3/2/2025
Après une forte hausse, les prix du café sur deux bourses mondiales ont simultanément baissé en raison d'une forte liquidation spéculative. La pression des prises de bénéfices au plus haut a provoqué une forte chute des prix du café Arabica, même s'ils restent élevés par rapport à la même période l'année dernière.
Selon les experts, la confiance des spéculateurs dans la production brésilienne de l'année prochaine a provoqué des fluctuations continues sur cette bourse du café ces derniers temps. La récolte de café du Brésil en 2025/26 devrait chuter d'environ 4,4 % par rapport à l'année précédente, pour atteindre son plus bas niveau depuis trois ans, soit 51,81 millions de sacs, selon les prévisions du prévisionniste des récoltes du ministère de l'Agriculture.
L'agence de presse Reuters a cité un expert du café qui a déclaré que deux facteurs voulaient mettre fin à la hausse actuelle des prix du café. L’une d’entre elles est que le Brésil et le Vietnam doivent connaître une récolte de café à haut rendement, ce qui ne devrait pas se produire avant août 2026. Deuxièmement, la demande des pays consommateurs de café doit diminuer suffisamment en raison des prix élevés.
Les négociants en café s'inquiètent des faibles stocks au Brésil, pays qui produit près de la moitié du café Arabica mondial. Actuellement, les producteurs de café au Brésil ont vendu environ 85 % du café qu’ils ont produit cette année et ne sont pas pressés d’en vendre davantage.
Sur le marché intérieur, les prix du café ont baissé aujourd'hui (12 février) de manière insignifiante, avec une baisse moyenne de seulement 100 VND/kg. Les experts affirment qu'il s'agit d'une baisse technique et qu'elle est principalement due aux spéculateurs qui ont pris des bénéfices après que les prix ont trop augmenté. Par conséquent, il est prévu que la légère baisse d'aujourd'hui créera une dynamique pour que les prix du café augmentent à nouveau fortement demain, le 13 février 2025.
Source : https://congthuong.vn/du-bao-gia-ca-phe-ngay-mai-1322025-tang-manh-tro-lai-373461.html
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