Pour faire connaître les fruits et légumes vietnamiens au plus grand nombre : la qualité est le facteur décisif

Selon M. Nguyen Thanh Binh, président de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, les fruits et légumes vietnamiens créent une fièvre sur le marché international. Avec une variété de variétés, notamment de fruits tropicaux de haute qualité, les fruits et légumes vietnamiens ont conquis plus de 60 marchés exigeants.

Les exportations officielles sont en constante expansion.

La Chine, le plus grand marché de consommation de fruits au monde , est une destination privilégiée pour de nombreux fruits vietnamiens tels que le durian, la banane et la mangue. Cette industrie a enregistré une croissance impressionnante des exportations, atteignant 67 % en 2023 et 27 % en 2024, générant un chiffre d'affaires à l'exportation record de 7,2 milliards USD l'année dernière.

En particulier, les exportations officielles de fruits et légumes du Vietnam connaissent des progrès significatifs. Au cours de l’année écoulée, la part de marché des fruits et légumes vietnamiens sur des marchés clés tels que la Chine, les États-Unis et la Thaïlande n’a cessé de croître. Les activités de promotion commerciale sont intensifiées, ainsi que les avantages de 16 accords de libre-échange de nouvelle génération, promettant de rapprocher les fruits et légumes vietnamiens des consommateurs mondiaux.

« Les entreprises vietnamiennes ont rapidement saisi l'opportunité de stimuler leurs exportations agricoles, notamment fruitières, vers des marchés potentiels comme la Corée du Sud et le Japon. Le choix de ces deux pays permet non seulement de minimiser les risques liés au transport, mais aussi de maximiser les avantages de l'accord RCEP. Avec une population nombreuse, des revenus élevés et une forte demande de produits agricoles, notamment fruitiers, ces deux marchés deviennent des destinations attractives pour les produits vietnamiens. En revanche, la qualité et la diversité des fruits ont fait du Vietnam un fournisseur privilégié du Japon et de la Corée du Sud. L'expansion des exportations de pamplemousses vers la Corée du Sud en est un exemple typique, permettant de tirer parti des avantages logistiques alors que l'approvisionnement en pamplemousses du pays du kimchi provient principalement d'Amérique du Sud », a déclaré M. Dang Phuc Nguyen, secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes.

Le Vietnam peut également élargir son portefeuille d’exportation avec d’autres fruits et légumes populaires auprès des consommateurs coréens et japonais, tels que le piment propre, l’avocat et le citron.

D'un point de vue commercial, M. Nguyen Thanh Tung, directeur général adjoint de Dong Giao Food Export Joint Stock Company (Doveco), a déclaré que récemment, la sensibilisation à la chaîne d'approvisionnement en fruits et légumes a entraîné des changements positifs dans le monde des affaires.

Le Vietnam doit promouvoir les exportations agricoles officielles

Besoin d'un bon contrôle de qualité

M. Tung a déclaré que bien que le Vietnam ait un grand potentiel pour étendre la zone de culture des fruits et légumes, la production à petite échelle et fragmentée constitue toujours un obstacle majeur. Cela limite l’application de la technologie moderne dans la production, ce qui entraîne des difficultés pour fournir une source stable et de haute qualité de matières premières aux installations de transformation et au marché. En outre, les agriculteurs manquent également des connaissances nécessaires sur l’utilisation des engrais et des pesticides, ce qui affecte la productivité et la qualité des produits.

M. Binh a également souligné que la qualité et la sécurité des fruits et légumes vietnamiens présentent encore de nombreuses limites. Plus précisément, la production n’est pas stable, la sécurité alimentaire n’est pas élevée, le respect des réglementations n’est pas strict et le lien entre les étapes de la chaîne d’approvisionnement est encore lâche. Ces faiblesses peuvent sérieusement affecter les exportations de fruits et légumes du Vietnam sur le marché international.

Face à cette réalité, selon M. Tung, la gestion de la qualité dès les matières premières est un facteur clé pour augmenter la valeur et la compétitivité des produits agricoles vietnamiens. Il est extrêmement urgent d’orienter les agriculteurs vers la demande du marché, afin d’éviter la situation de « bonne récolte, prix bas » et de limiter la production en suivant la tendance. Les agences de gestion de l’État ont mis en place des politiques et des orientations claires en matière de soutien à l’industrie des fruits et légumes. Toutefois, pour atteindre une efficacité élevée, il est nécessaire de renforcer la propagande, l’orientation et le soutien aux agriculteurs afin qu’ils convertissent leurs méthodes de production vers la durabilité, en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire.

Afin de protéger et de développer durablement l’industrie vietnamienne des fruits et légumes, l’Association vietnamienne des fruits et légumes identifie clairement les problèmes prioritaires qui doivent être traités. Premièrement, ne soyez pas complaisant avec les réalisations ; Surmonter les faiblesses en matière de qualité et de sécurité des produits, trouver les meilleures technologies post-récolte pour réduire le taux de dommages aux légumes et aux fruits, réduire les coûts des produits et améliorer la capacité de conformité des entreprises sur les marchés nationaux et étrangers. L’Association recommande à l’État de continuer à innover en matière de mécanismes et de politiques pour créer des conditions favorables au développement durable de l’industrie des fruits et légumes. Il est notamment nécessaire de promouvoir les négociations et d’élargir les marchés d’exportation officiels pour de nombreux types de fruits et légumes vietnamiens, en se concentrant notamment sur les marchés importants et traditionnels.

« L'État doit continuer à soutenir les entreprises dans l'élaboration et l'octroi de codes pour les zones de culture et les installations de conditionnement, afin d'accélérer les progrès pour améliorer la compétitivité et répondre aux exigences de qualité du marché international. De plus, l'élaboration et la promulgation de normes nationales pour les principaux fruits et légumes d'exportation sont essentielles pour protéger la réputation et valoriser les produits agricoles vietnamiens », a déclaré M. Nguyen Thanh Binh.

Source : https://thoibaonganhang.vn/de-rau-qua-viet-nam-vuon-xa-chat-luong-la-yeu-to-quyet-dinh-159562.html