Le plan vise à renforcer l'inspection et le contrôle de la sécurité alimentaire (SA) dans la production, la transformation, le commerce, l'importation et l'utilisation des aliments afin d'assurer une bonne prévention des intoxications alimentaires et de limiter le nombre maximal de cas d'intoxication alimentaire pendant le Nouvel An, le Nouvel An lunaire et Fête du Printemps 2025.
Renforcer la responsabilité dans la gestion et la direction de la sécurité alimentaire à tous les niveaux et dans tous les secteurs ; Mettre en œuvre des mesures de sécurité alimentaire pendant le Nouvel An, le Nouvel An lunaire et la Fête du Printemps 2025 à tous les niveaux et dans tous les secteurs, de la ville aux districts, villes et communes, quartiers et cantons. Ainsi, nous évaluons l'état actuel de conformité aux réglementations légales en matière d'assurance de la sécurité alimentaire des établissements de production, de commerce et d'importation de produits alimentaires servant le Nouvel An, le Nouvel An lunaire et la Fête du Printemps de l'année 2025.
Conformément au Plan, renforcer la communication et la diffusion du Plan pour mettre en œuvre l’assurance de la sécurité alimentaire, la prévention des intoxications alimentaires et la protection des droits et de la santé des consommateurs. Mettre l’accent sur la propagande pour améliorer les connaissances, les attitudes et les pratiques en matière de sécurité alimentaire et d’hygiène pendant le Têt et les fêtes ; Renforcer le rôle et la responsabilité des Comités populaires à tous les niveaux, des gestionnaires, des producteurs, des commerçants et des consommateurs ; Diffuser des informations sur l'utilisation de la prévention des intoxications alcooliques, des connaissances sur la sélection, la conservation, la transformation et la consommation des aliments pendant le Têt et la période des fêtes.
Renforcement de l'inspection et de l'examen intersectoriels : Les sujets d'inspection et d'examen se concentrent sur les établissements de production, de transformation, de commerce et d'importation de produits alimentaires, les marchés de gros, les supermarchés et les centres commerciaux. Établissements commerciaux, établissements de restauration, entreprises de restauration de rue, en se concentrant sur les établissements qui produire, commercialiser et importer des produits alimentaires largement utilisés pendant le Têt et les festivals. , établissements de restauration.
Les délégations au niveau de la ville, du district et de la commune effectuent des inspections conformément à la décentralisation de la gestion ; En cas de détection d'infractions, celles-ci doivent être traitées conformément aux dispositions de la loi. Ne laissez absolument pas circuler sur le marché des produits qui ne garantissent pas la sécurité alimentaire, qui sont d'origine inconnue, qui ne sont pas conformes aux réglementations en matière d'étiquetage ou qui présentent d'autres infractions. école; Ne laissez pas circuler des produits faisant l’objet de publicité illégale ; Ne permettez pas aux établissements de production, de commerce, de restauration et de vente de nourriture de rue qui ne garantissent pas la sécurité alimentaire de continuer à fonctionner sans mettre en œuvre des mesures correctives efficaces.
Le Comité populaire de la ville a désigné le Département de la santé comme organisme permanent du Comité directeur de la sécurité alimentaire de la ville, pour organiser et mettre en œuvre des activités interdisciplinaires d'inspection de la sécurité alimentaire ; Organiser les activités d'inspection et d'examen en fonction des fonctions et des tâches de l'industrie, en se concentrant sur l'inspection des établissements de production et de commerce d'additifs alimentaires et des entreprises de restauration. Renforcer les activités de sécurité alimentaire dans les lieux accueillant le Nouvel An, le Nouvel An lunaire et la Fête du Printemps 2025. Se préparer à garantir un personnel professionnel, du matériel, des médicaments et des produits chimiques pour réagir rapidement lorsque des incidents de sécurité alimentaire se produisent dans la région.
Le Comité populaire de Hanoi a demandé que les travaux d'inspection et d'examen soient concentrés sur des domaines clés, en se concentrant sur les groupes de produits qui sont beaucoup consommés pendant le Têt et les fêtes et qui présentent des facteurs de risque élevés, ainsi que sur les villages de transformation des aliments. produits, établissements commerciaux sur les marchés et les supermarchés, entre autres -inspection sectorielle depuis le niveau de la ville jusqu'au niveau de la commune, du quartier et du village. Détecter, prévenir et traiter en temps opportun les violations de la sécurité alimentaire conformément aux réglementations légales.
Au cours du processus d'inspection et d'examen, il est nécessaire de combiner la propagande et l'éducation sur les connaissances et les réglementations juridiques en matière de sécurité alimentaire, en sensibilisant et en sensibilisant la communauté au travail de sécurité alimentaire. Parallèlement, promouvoir des activités de communication pour diffuser auprès des populations les réglementations légales en matière de sécurité alimentaire ainsi que les connaissances en matière de sélection, de conservation, de transformation et de consommation.
Source : https://kinhtedothi.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-phuc-vu-dip-tet-le-hoi-xuan-nam-2025.html
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