Enquête et traitement d'un cas suspect d'intoxication alimentaire à Vung Tau

En conséquence, le Département de la sécurité alimentaire a reçu des informations sur un cas suspect d'intoxication alimentaire survenu après avoir mangé du pain acheté au magasin « Co Ba » à l'intersection de Ben Dinh, quartier 7, ville de Vung Tau. Jusqu'à présent, 135 personnes ont été hospitalisées avec des symptômes tels que des douleurs abdominales, des nausées, des vomissements, de la diarrhée, des étourdissements.

Face à la situation ci-dessus, le Département de la sécurité alimentaire a demandé au Département de la santé de la province de Ba Ria - Vung Tau d'ordonner d'urgence aux hôpitaux où sont soignés des patients de concentrer toutes les ressources pour traiter activement les patients, afin de ne pas affecter leur santé et leur vie. Si nécessaire, vous pouvez demander une consultation professionnelle auprès d'un hôpital de niveau supérieur.

Le personnel médical de l'hôpital de Vung Tau s'occupe d'un patient souffrant de troubles digestifs suspectés d'être causés par une intoxication alimentaire.

Le Département de la Santé de la province de Ba Ria - Vung Tau a enquêté pour déterminer la cause de l'empoisonnement suspecté conformément à la réglementation, a retracé l'origine de l'aliment suspecté d'avoir provoqué l'empoisonnement et a prélevé des échantillons et des spécimens d'aliments pour les tester afin de trouver la cause.

Le Département de la sécurité alimentaire a demandé au Département de la santé de la province de Ba Ria - Vung Tau de suspendre temporairement le fonctionnement de l'établissement soupçonné d'avoir provoqué un empoisonnement et d'enquêter sur la mise en œuvre des réglementations en matière de sécurité alimentaire par l'établissement. L'unité gère strictement les violations des réglementations en matière de sécurité alimentaire (le cas échéant) et divulgue publiquement les résultats pour avertir rapidement la communauté.

En outre, les unités renforcent la propagande et l’orientation des cuisines collectives, des établissements de restauration et de la restauration de rue pour garantir les conditions d’hygiène et de sécurité alimentaire. Les installations appliquent strictement la gestion de l'origine des ingrédients alimentaires, l'inspection des aliments en trois étapes, le stockage des échantillons alimentaires et l'hygiène dans les étapes de transformation.

De plus, les unités diffusent et éduquent les gens sur les connaissances en matière de sécurité alimentaire et les mesures visant à prévenir les intoxications alimentaires, afin de sensibiliser, de modifier les comportements et les habitudes dans le choix et l'utilisation des aliments, et de ne pas utiliser d'aliments d'origine, d'étiquette ou de source inconnues.

Source : https://kinhtedothi.vn/dieu-tra-xu-ly-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-tai-vung-tau.html