Offres spéciales pour le festival de Duanwu

Ces dernières années, dans la province de Phu Tho , le plateau d'offrande de Doan Ngo Tet a été rempli de fruits frais, de riz gluant, de vin de riz gluant violet, de riz gluant jaune... avec de nombreux designs et formes accrocheurs, choisis par de nombreux consommateurs.

Le Têt Doan Ngo (tuer les insectes) est l'une des fêtes spéciales du Têt selon les croyances populaires vietnamiennes, célébrée à midi le 5e jour du 5e mois lunaire chaque année. En 2024, cette fête du Têt tombe le lundi 9 juin du calendrier solaire.

Ce jour-là, chaque famille prépare un plateau d'offrandes pour ses ancêtres comprenant des fruits tels que le litchi, la prune, le bétel et l'arec, du vin de riz gluant, du gâteau de cendre, divers types de soupe sucrée... avec le souhait de chasser toutes les maladies et d'apporter santé, paix et chance au propriétaire. Les gens croient que c’est le moment où les fruits sur les arbres et les feuilles sur les branches commencent à fleurir et à porter des fruits. Ils accomplissent des rituels de culte ancestral dans l’espoir d’une récolte abondante. Après le festival de Duanwu, il existe une coutume consistant à tuer des insectes. Les gens mangent des aliments acides et astringents pour tuer les insectes et prévenir les maladies.

Ces dernières années, le service d’offrandes pour le festival de Duan Ngo est devenu populaire auprès de nombreuses personnes dans la province.

Ce jour-là, tous les magasins de fruits et d'offrandes présentent des plateaux d'offrandes pleins et magnifiques, dont le prix varie de 180 000 VND à 700 000 VND. Ayant été dans le métier pendant 5 ans, Mme Lo Thuy Trang - propriétaire de l'établissement faisant des offrandes pour le festival Doan Ngo dans la ville de Viet Tri, Phu Tho a déclaré que chaque année, le 5 mai, elle fera environ 100 offrandes « pour tuer les insectes », les vendant pour 186 000 VND avec le sens de la prospérité, y compris : 3 fleurs de lotus fraîches, 3 feuilles de bétel, 3 gâteaux de cendre, 5 gâteaux xu xe, des prunes, des litchis, du vin de riz gluant violet et du riz gluant jaune.

« Le litchi et la prune sont les fleurs maîtresses du plateau d'offrandes, symbolisant la douceur et les épreuves de la vie. Le lotus blanc symbolise la noblesse, la pureté et la dignité du maître de maison lorsqu'il offre des offrandes aux ancêtres. Le banh xu xe est un plat délicieux qui double le bonheur. Nous sélectionnons personnellement des aliments frais, garantissons la sécurité et l'hygiène alimentaires, et préparons nos plats avec sincérité afin que les clients puissent profiter d'un plateau d'offrandes complet », a déclaré Mme Trang.

Non seulement les marchés traditionnels, mais aussi les marchés en ligne sont très animés en ce moment. Avec 3 ans d'expérience dans la fabrication d'offrandes, Nguyen Thi Xuan Quynh, du district de Lam Thao, a déclaré : À cette occasion, sa famille accepte les commandes en ligne d'offrandes allant de 250 000 à 700 000 VND pour servir les clients qui souhaitent acheter des offrandes pour le festival Doan Ngo.

L'ensemble le plus élevé coûte 700 000 VND et comprend : des fruits (litchis, pêches, prunes, ramboutans), des noix de bétel et d'arec, du riz gluant, du vin de riz gluant jaune, du riz gluant violet, des gâteaux rustiques (gâteau de peau de porc, gâteau de cendre, gâteau de rom), des fleurs rustiques (lotus, lys), des petits pains en sac d'argent...

Mme Quynh a ajouté : « Les ensembles entre 250 000 et 400 000 VND seront plus populaires, car ils conviennent à de nombreux budgets. Nous acceptons les commandes d'ensembles Doan Ngo Tet depuis le 1er du 5e mois lunaire et livrons progressivement les commandes entre l'après-midi du 4 et le matin du 5 du même mois. Plus le Têt approche, plus ils se font rares. Si les clients commandent tard, même si le prix est élevé, nous n'osons pas en accepter davantage, de peur d'être en rupture de stock. »

Mme Le Thi Huyen Anh de la ville de Viet Tri a déclaré que depuis de nombreuses années, lorsque le festival Doan Ngo arrive, elle se rend au marché tôt le matin pour acheter des offrandes, mais cette année, présentée par un ami, elle a commandé un plateau d'offrandes il y a une semaine pour 300 000 VND comprenant : litchi, prune, vin de riz gluant jaune, riz gluant violet et un plateau de fleurs de la ville (lotus, fleurs d'arec), livré le 5e jour du 5e mois lunaire. Ce que j'aime dans ce plateau d'offrandes, c'est la décoration élaborée et habile. Les plats vietnamiens rustiques, lorsqu'ils sont préparés avec des noix de bétel et d'arec et des fleurs de lotus, servis sur un plateau en bambou traditionnel, créent une beauté harmonieuse et rustique lorsqu'ils sont offerts à l'autel ancestral.

Un plateau d'offrandes aux ancêtres magnifiquement décoré à l'occasion du festival de Duanwu montre la sincérité de chaque famille, priant pour une nouvelle bonne récolte et la prospérité, ce qui est devenu une belle caractéristique de la culture traditionnelle du peuple vietnamien.

Bao Thoa

Source : https://baophutho.vn/dac-sac-mam-cung-tet-doan-ngo-213371.htm