Également appelées patates douces japonaises, mais si elles sont cultivées au Vietnam, leur prix est très bas, seulement 30 000 VND/kg - Photo : THAO THUONG
Le 16 juillet, Tuoi Tre Online a enregistré le marché japonais de la patate douce dans certains marchés, supermarchés et magasins de détail de Ho Chi Minh-Ville.
Au marché de Tan Dinh (District 1), les vendeurs proposent des patates douces japonaises à 40 000 - 45 000 VND/kg selon la taille de la pomme de terre.
« Cette pomme de terre a été cultivée à Da Lat et amenée ici. C'est une variété japonaise, c'est pourquoi on l'appelle patate douce japonaise. Elle est très sucrée, parfumée et riche en amidon. Les personnes au régime et les végétariens l'achètent souvent », explique Mme Lan, une vendeuse du « marché des riches ».
De même, dans un magasin de la rue Huynh Tinh Cua (quartier Vo Thi Sau, arrondissement 3), les patates douces japonaises sont vendues dans des plateaux en plastique, placés dans la section des légumes, des racines et des fruits. Pommes de terre rouge foncé, environ 4 tubercules par kg et au prix de seulement 30 000 VND/kg.
Pendant ce temps, sur Facebook, une page MF se présente comme une épicerie spéciale, annonçant : « Les meilleures patates douces du monde, des patates douces dorées japonaises, transportées à la main par avion, naturellement sucrées et super délicieuses. »
Ce magasin vend des patates douces japonaises à 550 000 VND/kg, si vous achetez 2 kg, le prix est de 540 000 VND/kg ; L'achat de 3 kg coûtera 530 000 VND/kg ; et le prix est de 2,5 millions de VND/boîte de 5 kg.
Les patates douces japonaises sont vendues sur les réseaux sociaux à un prix élevé, environ 550 000 VND/kg - Capture d'écran : THAO THUONG
« Nos produits sont des patates douces cultivées au Japon. Ce ne sont pas des pommes de terre japonaises cultivées au Vietnam. Les produits sont « transportés à la main » depuis le Japon, les patates douces sont donc rares et 20 fois plus chères que les pommes de terre japonaises cultivées au Vietnam qui sont actuellement vendues sur le marché », explique l'employé du magasin.
Les patates douces japonaises pèsent en moyenne 600 à 700 g/tube, certains types pesant jusqu'à 1 kg.
Mme Ngoc Lan (Hanoï) est spécialisée dans l'importation officielle de pommes de terre japonaises et leur distribution « en mains propres ». Elle explique que même si elles portent le même nom, les pommes de terre importées sont plus chères car au Japon, le processus de culture et de production suit des normes particulières.
Mme Lan a déclaré : « Les pommes de terre sont très sucrées, faciles à manger et bonnes pour la santé. Elles sont donc choisies par les professionnels de la beauté, les mères de famille et les clients fortunés. Comme elles sont chères, certains magasins les vendent en petits morceaux, en tranches, bouillies et conditionnées en paquets de 300 g pour faciliter la vente. Beaucoup de gens les mangent et veulent ensuite en acheter davantage, et beaucoup de gens les achètent pour les manger... une fois pour les goûter. »
Les prix des patates douces vietnamiennes étaient autrefois parmi les plus élevés du Japon.
Selon le Centre du commerce international (ITC), à partir de 2021, le Vietnam sera le deuxième plus grand fournisseur de patates douces du Japon, après la Chine. L'ITC a déclaré que les Japonais sont très friands de patates douces, la demande d'importations de patates douces est donc très importante.
Le Japon a besoin d’importer des patates douces car, en plus d’être utilisées comme collation, les patates douces sont également utilisées comme substitut du riz dans la production de saké japonais au Japon. Actuellement, le Japon importe des patates douces de trois pays : le Vietnam, la Chine et l’Indonésie.
En termes de prix moyens à l'importation, le Vietnam est le marché avec le prix moyen le plus élevé, suivi de l'Indonésie et de la Chine en troisième position.
Source : https://tuoitre.vn/cung-la-khoai-lang-nhat-sao-noi-ban-vai-chuc-nghin-noi-hon-nua-trieu-dong-kg-20240716150619344.htm
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