Office général des statistiques : l'offre de porc répondra à la consommation

M. Dau Ngoc Hung, chef du département des statistiques agricoles, forestières et halieutiques du Bureau général des statistiques, a déclaré que l'offre de porc répondrait à la consommation dans les temps à venir.

Transformation de produits à base de porc chez Vinh Anh Food Technology Joint Stock Company, district de Thuong Tin (Hanoï). Photo d’illustration : Vu Sinh/VNA

Toutefois, le chef du Département des statistiques agricoles, forestières et halieutiques a recommandé aux autorités locales et aux agences spécialisées de surveiller de près la situation de la production dans la région afin de mettre en place des politiques et des mesures opportunes pour réguler l'offre, se concentrer sur la restauration du troupeau et le contrôle des maladies, et aider les agriculteurs à stabiliser la production dans de nouvelles zones.

Selon l'Office général des statistiques, il y a eu récemment une période où les prix du porc ont fluctué, augmentant le plus au début du mois de mars, mais se sont ensuite stabilisés et ont progressivement diminué, n'augmentant à la fin du mois de mars que dans certaines provinces du sud.

Du point de vue des statistiques sur l'élevage, M. Dau Ngoc Hung a déclaré qu'il existe un certain nombre de facteurs affectant l'offre qui ont affecté les fluctuations des prix du porc dans le passé, tels que : la mise en œuvre des dispositions de la loi sur l'élevage : les provinces et les villes, en particulier les provinces du sud, ont délocalisé les grandes exploitations et les fermes sous contrat hors des zones où l'élevage n'est pas autorisé avant le 1er janvier 2025, ce qui a conduit de nombreuses exploitations à cesser temporairement leurs activités, ou à ne pas élever à pleine capacité, ce qui peut entraîner une pénurie locale d'approvisionnement. Le déplacement des granges augmente également les coûts.

Ensuite, au cours des derniers mois de 2024, la fièvre aphteuse et la peste porcine africaine ont été signalées dans des troupeaux de porcs de certaines provinces du sud ; En particulier, le cheptel de truies entraîne une perte d'une partie du cheptel total et suscite des inquiétudes chez les éleveurs. Certains éleveurs, notamment dans le secteur du petit et moyen élevage, sont confrontés à des difficultés d’accès au crédit et à l’approvisionnement en animaux reproducteurs, ainsi qu’à des inquiétudes concernant les maladies, ce qui les retarde dans la reconstitution de leurs troupeaux, voire les conduit à laisser leurs étables vides.

Selon le Département des statistiques de l'agriculture, des forêts et de la pêche, par exemple : Dong Nai (représentant 10 % de la production porcine du pays), mais la production de porcs vivants destinés à l'abattage au premier trimestre 2025 n'a augmenté que de 0,2 % par rapport à la même période, alors qu'au premier trimestre 2024, elle a augmenté de 7 % (si l'on calcule par le nombre de porcs, mars 2025 a diminué de 109 000 porcs par rapport à la même période en 2024) ; Ville. La production de Ho Chi Minh-Ville a diminué de 2,6 % (la capacité de production a diminué de 6,5 %) ; La production de Khanh Hoa a diminué de 5,1%, celle de Long An de 4,5%.

Parallèlement à cela, en février, le cheptel porcin a diminué en raison de l'augmentation des ventes des entreprises et des ménages élevant des porcs pour la consommation pendant le Têt et les fêtes du début de l'année. Le cheptel porcin total (hors cochons de lait) à fin février 2025 est estimé à 26,8 millions, soit une baisse de près de 360 ​​mille porcs par rapport à fin janvier.

« De plus, cela pourrait également être dû à la thésaurisation et à la spéculation. Lorsque les prix du porc ont tendance à augmenter, les éleveurs, en particulier les grandes entreprises à filières fermées, prolongent la période d'élevage pour augmenter le volume des ventes et attendent que les prix augmentent encore, ce qui entraîne également une pénurie d'approvisionnement », a souligné M. Hung.

Toutefois, à l’échelle nationale, la production de porcs destinés à l’abattage au premier trimestre 2025 a encore augmenté de 5 % par rapport à la même période ; Dans lesquelles, certaines localités ont connu une croissance assez importante : Gia Lai a augmenté de 18 % ; Binh Dinh a augmenté de 7,6% ; Le Hung Yen a augmenté de 6,9 ​​% ; Binh Phuoc a augmenté de 5,8% ; Thanh Hoa a augmenté de 5,2%. Le nombre d'enfants à l'échelle nationale à la fin du mois de mars a augmenté de 3,3 % par rapport à la même période (équivalent à l'augmentation de 2024). Les problèmes d’approvisionnement ne se produisent que localement, dans certaines localités et à certains moments.

Selon le Département des statistiques de l'agriculture, des forêts et de la pêche, Bureau général des statistiques, au premier trimestre 2025, la croissance de l'agriculture, de la sylviculture et de la pêche de l'ensemble du pays est estimée à 3,74 %, soit la plus forte augmentation au premier trimestre des 4 dernières années (au premier trimestre 2022, elle a augmenté de 3,36 % ; au premier trimestre 2023, elle a augmenté de 3,01 % ; au premier trimestre 2024, elle a augmenté de 3,50 %). Cette augmentation est également presque égale au scénario du premier trimestre 2025 de la région I dans le plan de croissance du PIB 2025 de 8 %.

Selon l'Office général des statistiques, au premier trimestre de cette année, de nombreuses localités ont eu de meilleurs résultats de production agricole, forestière et halieutique que la même période en 2024, dans laquelle certaines provinces ont eu des taux de croissance assez élevés comme : Bac Lieu, le secteur agricole, forestier et halieutique au premier trimestre devrait augmenter de 8,75 %, dont les récoltes annuelles ont augmenté de 12,8 %, principalement en raison du transfert par la localité d'une partie de la superficie rizicole d'automne-hiver 2024 à la récolte d'hiver-printemps 2025 (la production de riz d'hiver-printemps a augmenté de 13,8 %).

Par ailleurs, Dak Nong a augmenté de 8,73% grâce à une forte augmentation de l'élevage de 18,1% ; Le rendement de certaines cultures pérennes comme la mangue, le caoutchouc et le poivre est assez bon. Hai Duong a augmenté de 7,87 % ; Dans lequel le rendement annuel des cultures a augmenté assez bien, en particulier les oignons, les choux, les carottes, le maïs...

Quang Ninh a augmenté de 7,9 % ; Dans ce contexte, l'industrie forestière a augmenté car après la tempête, de nombreuses zones forestières ont continué à être exploitées et défrichées pour la reconstruction forestière. Lang Son a augmenté de 7,23 % grâce à une production de porc et de volaille en hausse de 11 à 12 % ; La production de bois a augmenté de 22,5 %.

La production de Yen Bai a augmenté de 6,98 %, dont la production de porcs vivants a augmenté de 8,9 % au cours de la même période ; La viande de volaille a augmenté de 7,7 % grâce à la conversion de l'élevage traditionnel en élevage semi-professionnel, réduisant ainsi le temps d'élevage...

Cependant, certaines provinces ont également enregistré une faible croissance de la production agricole au premier trimestre 2025, comme : Bac Ninh qui n'a augmenté que de 0,26 % (les cultures pérennes ont fortement diminué en raison de l'impact de la tempête n° 3) ; Ha Nam a augmenté de 0,42 % (certaines superficies de cultures d’hiver ont diminué) ; Bac Giang a augmenté de 1,05 % ; Vinh Phuc a augmenté de 1,18%. Ces provinces ont généralement une production agricole, forestière et halieutique à petite échelle.

En synthétisant la situation de la production agricole, forestière et halieutique au premier trimestre 2025 des localités, toutes les 63/63 provinces et villes ont eu des résultats en hausse par rapport à la même période ; Parmi celles-ci, plus de 60 % des provinces et des villes ont enregistré des taux de croissance supérieurs à ceux du premier trimestre 2024. Ainsi, le tableau présente de nombreux points positifs dans la production agricole, forestière et halieutique des localités au premier trimestre de cette année...

Selon Thuy Hien (Agence de presse vietnamienne)

https://baotintuc.vn/lanh-te/cuc-thong-ke-nguon-cung-thit-lon-se-dap-ung-tieu-dung-20250407220109372.htm

Source : http://vinhphuctv.vn/Qu%E1%BA%A3n-tr%E1%BB%8B/Tin-t%E1%BB%A9c-chung/ID/366333/Cuc-Thong-ke-Nguon-cung-thit-lon-se-ap-ung-tieu-dung