Cuisine caritative au centre médical de la ville de Phu Quoc proposant des repas délicieux et réconfortants depuis plus de 20 ans - Photo : CHI CONG
Mme Yen fait ce travail depuis plus de 20 ans, mais elle ne s’est jamais sentie fatiguée ou ennuyée. « Cuisiner, c'est facile à dire, mais pour s'y tenir, je pense qu'il faut avoir du cœur et surtout travailler dur comme ça », a partagé Mme Yen.
Pour cuisiner des milliers de repas gratuits, Mme Yen et d’autres n’ont pas un instant de répit. « Le riz et certains légumes sont offerts par des bienfaiteurs. Nous devons calculer ces ingrédients pour varier les plats et cuisiner des plats nutritifs chaque jour », explique Mme Yen, avant de mettre la marmite de riz sur le feu.
La cuisine de charité ne fait qu'environ 30 mètres carrés mais est organisée de manière soignée et ordonnée par Mme Yen et d'autres oncles et tantes. La cuisine n'est qu'une grande cuisinière à gaz.
En recevant une portion de riz, Mme Le Thi Anh Thu (de la commune de Ham Ninh, ville de Phu Quoc) a déclaré : « Mon enfant est soigné ici pour une maladie rénale depuis longtemps. Ma famille est pauvre et n'a pas assez d'argent pour soigner mon enfant, mais heureusement, cette cuisine caritative me donne gratuitement du riz et du porridge, donc je me sens beaucoup mieux.
Le riz ici est délicieux, avec un vrai goût fait maison. Dans cette situation désespérée, même si le repas contient des légumes, des tubercules ou du tofu, l'effort de l'oncle et de la tante pour cuisiner est si précieux .
Une autre histoire personnelle est celle de Mme Do Bich Tuyen, qui a partagé son expérience des moments difficiles : « Sans cette cuisine, même si je travaillais dur à ramasser de la ferraille dans la rue, je n'aurais toujours pas assez à manger pour mes enfants. Ma famille est pauvre, j'ai beaucoup d'enfants, mon mari travaille dur en mer toute l'année et il ne lui reste toujours pas grand-chose. Heureusement, j'ai découvert cette cuisine et j'ai demandé de l'aide . »
Les proches des patients reçoivent du riz de la Charity Kitchen - Photo : CHI CONG
La cuisine caritative du centre médical de la ville de Phu Quoc a toujours des oncles et des tantes qui préparent de délicieux repas pour les patients pauvres - Photo : CHI CONG
La cuisine caritative du centre médical de la ville de Phu Quoc a été créée en 2003. Afin de maintenir la cuisine allumée pour cuisiner des repas d'amour, en plus de mobiliser des bienfaiteurs, Mme Nguyen Thi Cam Chi - vice-présidente de l'Association de soutien aux patients pauvres du quartier de Duong Dong (ville de Phu Quoc) - a parfois dépensé 100 millions de VND de sa propre poche pour acheter de la nourriture à cuisiner pour les patients pauvres.
« Ceux qui ont de l'argent aident, ceux qui ont de la force contribuent. Nous travaillons sans concurrence et sommes très heureux. Tant que les pauvres et les patients démunis surmontent l'adversité, mes oncles et tantes, moi-même et eux, soutiendrons tout avec enthousiasme », a déclaré Mme Chi avec enthousiasme, dans un style typiquement occidental.
Les habitants de Phu Quoc sont si gentils et généreux et s'entraident dans les moments difficiles. Ainsi, en plus de 1 000 portions de bouillie et de riz par jour, la localité a également mis en place une banque de sang vivante (actuellement avec environ 40 à 50 personnes) prête à donner du sang lorsqu'un patient en a besoin.
Aidez les bébés abandonnés à avoir un foyer
Mme Tran Thi Bich Lieu - la personne qui a adopté un neveu abandonné à Phu Quoc - a déclaré que lorsqu'elle a entendu que l'Association de soutien aux patients pauvres du quartier de Duong Dong venait d'aider un garçon abandonné et que les autorités locales avaient annoncé une recherche de parents (mais jusqu'à présent personne n'a réclamé les parents biologiques ou les proches de l'enfant), elle est venue le chercher.
« Je suis ici avec mon petit-enfant depuis quelques jours et je fais les démarches d'adoption car aucun parent biologique n'est venu réclamer l'enfant », a partagé Mme Lieu.
Mme Cam Chi a également déclaré que ces dernières années, des gens de tout le pays ont afflué à Phu Quoc pour gagner leur vie et qu'il y a également de nombreux travailleurs pauvres. La vie est difficile et pauvre, donc quelques personnes donnent naissance à des enfants et ne peuvent pas se permettre de les élever, alors elles les donnent ou les abandonnent.
« Lorsque des enfants sont abandonnés par leurs parents, nous les aidons et nous nous mobilisons souvent pour prendre soin d’eux jusqu’à ce qu’ils aient une nouvelle famille », a déclaré Mme Chi.
Source : https://tuoitre.vn/com-0-dong-ngon-dung-vi-nha-lam-cua-nguoi-dan-phu-quoc-20241014092225872.htm
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