Avec les caractéristiques d'une localité qui accueille régulièrement des touristes et une population concentrée en zone urbaine, Quang Ninh est l'une des localités qui consomme une grande quantité de produits agricoles. Afin de protéger la santé des consommateurs, la question de la garantie de la sécurité alimentaire dans l'agriculture préoccupe depuis de nombreuses années tous les niveaux, secteurs et localités, ainsi qu'avec la participation active de la majorité de la population.
Assurer la sécurité alimentaire dans l’agriculture signifie mettre en œuvre les processus de production, de transformation et de consommation des produits agricoles, forestiers et de la pêche conformément aux normes de sécurité établies. L'objectif est de garantir que les produits agricoles, forestiers et aquatiques soient à l'abri de la production directe dans les champs et les granges, jusqu'à ce qu'ils soient transformés et deviennent des plats dans les repas de chaque famille.
Mans Farm est située dans la commune de Thong Nhat (ville d'Ha Long) et est un modèle touristique combinant production et consommation de produits agricoles sur place. Le public cible de la ferme du Mans est constitué de touristes qui souhaitent s'immerger dans un paysage naturel et déguster des plats de campagne.
À Mans Farm, il existe actuellement des espaces pour cultiver des arbres fruitiers, des légumes, des modèles d'élevage de poulets et de porcs et des étangs à poissons. La méthode de Mans Farm consiste à récolter des produits agricoles directement produits par l'unité et, en même temps, à relier et à importer des produits agricoles cultivés par des agriculteurs voisins pour servir les touristes.
En fait, le processus de production de fruits à Mans Farm bénéficie d'un encadrement professionnel, est régulièrement testé et est orienté vers les processus de production VietGAP ou biologiques. La condition la plus fondamentale est que les produits agricoles servis aux touristes de Mans Farm ne doivent contenir aucun résidu ni aucune substance chimique pouvant affecter la santé des consommateurs.
Il convient de mentionner que récemment, des modèles utilisant des produits agricoles, forestiers et aquatiques locaux pour servir les touristes, comme Mans Farm, fleurissent. Cela crée un modèle économique combinant agriculture et tourisme, augmentant les revenus des agriculteurs, diversifiant les expériences touristiques, mais nécessitant également une amélioration de la sécurité alimentaire dans l’agriculture.
Selon M. Pham Van Luyen, secrétaire du Parti et président du Comité populaire de la commune de Thong Nhat, la garantie de la sécurité alimentaire des produits agricoles dans les modèles de tourisme agricole doit être plus élevée, plus stricte et plus complète. Il s’agit d’un problème à la fois pour les autorités de gestion, pour les investisseurs dans les services et pour les consommateurs.
Selon les statistiques provinciales, en matière de production agricole, Quang Ninh compte actuellement plus de 29 000 établissements de production agricole, forestière et halieutique directe. La plupart d’entre eux sont des ménages agricoles de petite taille, qui doivent simplement signer un engagement de production sûre, mais ne sont pas tenus d’obtenir un certificat ou une certification de production sûre.
Grâce à beaucoup d’efforts, le niveau d’agriculture ainsi que le sens des responsabilités de chaque ménage dans la production de produits agricoles propres ont été améliorés. De nombreuses inspections ont montré que les agriculteurs respectent globalement les réglementations relatives aux types d’application, aux dosages et aux périodes de quarantaine lorsqu’ils utilisent des engrais chimiques et des pesticides pour les cultures et le bétail. Aucun cas de résidus d’antibiotiques dépassant la limite prescrite n’a été détecté.
Les installations de production agricole à grande échelle de la province ont été gérées, inspectées, évaluées et ont obtenu des certificats d’installations de production sûres. Certaines zones actuelles de culture et d'élevage de la province ont appliqué de bonnes pratiques agricoles conformément aux normes VietGAP et biologiques, et ont obtenu des codes pour les zones agricoles, les zones de plantation et les codes de produits agricoles éligibles à l'exportation... Cela signifie que ces zones agricoles et ces produits agricoles garantissent la sécurité alimentaire.
Afin de continuer à mettre en œuvre efficacement l’assurance de la sécurité alimentaire dans l’agriculture, les unités et les localités intensifient la propagande et la diffusion des réglementations en matière de sécurité alimentaire. Le ministère de l’Agriculture et du Développement rural dispose également d’une ligne d’assistance téléphonique sur la sécurité alimentaire dans le secteur agricole ; Maintenir régulièrement le système de base de données permettant de retracer l'origine des produits agricoles, forestiers et aquatiques sûrs dans la province à l'adresse http://qn.check.net.vn. Les unités fonctionnelles accélèrent la signature des engagements en matière de production et d’activité alimentaire sûres et inspectent la mise en œuvre des engagements pour les ménages directement impliqués dans la production agricole ; Superviser la qualité et la sécurité alimentaire des produits agricoles, forestiers et de la pêche à travers le contrôle des abattages de bétail et de volaille, la mise en quarantaine des animaux et des produits animaux quittant la zone provinciale.
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