Mme Le Thi Hong (Hanoï) et M. Ivo Fischer (Suisse) se sont fiancés à Noël 2022. Ils vivent tous deux en Suisse et au Vietnam pour se découvrir et se comprendre, créant ainsi les prémisses pour construire une vie de famille durable.
Mme Hong et son fiancé travaillent presque tout le temps à domicile. Ils passent tous les deux beaucoup de temps à cuisiner ensemble.
Lors des repas quotidiens, c'est généralement Ivo qui est dans la cuisine. Mme Hong est chargée de mettre les tables et de préparer les boissons. Pour Mme Hong, les repas de famille sont très significatifs.
Un dîner somptueux comprenant : salade, burger au salami, poitrine de poulet sautée aux champignons, poke, gâteau et fruits en dessert.
« Avant, mon frère et moi allions souvent au restaurant. Mais petit à petit, nous avons réalisé que cuisiner soi-même était plus délicieux et plus agréable au goût. « Les deux peuvent également décorer librement le plat selon leur créativité », a-t-elle partagé.
Désaccord sur la cuisine
Alors qu’il était célibataire, Ivo est tombé amoureux de la cuisine. Il privilégie le choix d’ingrédients biologiques et limite l’utilisation d’épices en cuisine pour maintenir de saines habitudes alimentaires.
Pendant ce temps, Mme Hong a l'habitude d'assaisonner la nourriture avec beaucoup de glutamate monosodique et de sauce aux huîtres. Elle a déclaré : « Chaque fois que je cuisine, il demande à sa femme de ne pas ajouter de glutamate monosodique ou de sauce aux huîtres. Cela m'a mis mal à l'aise et la nourriture manquait de saveur.
Récemment, Mme Hong a secrètement ajouté des assaisonnements à ses légumes sautés et a été découverte par son mari. Ensuite, ils ont dû s’asseoir tous les deux et parler franchement de nutrition. Selon mon mari, le glutamate monosodique et la sauce aux huîtres sont tous deux des ingrédients transformés qui ne sont pas bons pour la santé.
De temps en temps, Ivo change les repas de sa femme.
Ivo a suggéré à Mme Hong de participer au défi « 30 jours de cuisine pour sa femme ». Il voulait prouver à sa femme que tous les plats seraient toujours délicieux, beaux et savoureux sans utiliser d’épices malsaines.
30 jours sans repas en double
Durant les 30 jours du défi, avant chaque repas, Ivo a toujours consulté de manière proactive les préférences et les désirs alimentaires de sa femme. Ensuite, il a fait une liste des aliments nécessaires et est allé au supermarché tous les 2 jours.
En plus des légumes, de la viande, du poisson, des œufs et du lait, il achète également une variété d’aliments séchés et surgelés et les stocke dans la cuisine afin de pouvoir cuisiner à tout moment. Avec pour critères d'être sain, délicieux et joliment présenté, Ivo est assez méticuleux lors de la préparation des aliments.
Il utilise trois planches à découper pour préparer la nourriture. Un pour couper la viande, un pour couper les légumes et l'autre pour couper les fruits. Ivo utilise uniquement des épices purement biologiques pour sa cuisine, comme la poudre de curcuma, la poudre de gingembre, le sel rose, la poudre de cannelle, etc., ou des poudres dérivées de plantes.
Le menu de 30 jours sans plats en double a permis à Mme Hong d'admirer encore plus son mari.
Le menu du jour varie de la cuisine européenne au purement vietnamien. Les repas comprennent suffisamment de plats salés, de légumes, de soupe et de fruits en dessert. Durant les 30 jours où il a cuisiné pour sa femme, il a changé le menu en permanence, sans aucun repas en double.
En plus du plat principal, il changera le menu avec des nouilles, du hot pot, de la pizza, du pain, des raviolis... pour aider sa femme à profiter davantage de sa nourriture. S'il reste des restes de nourriture de chaque repas, il les enveloppe soigneusement dans du papier aluminium, les met au réfrigérateur et ne les utilise que dans les 24 heures et ne les laisse pas trop longtemps.
Bien que ce soit un repas très élaboré, le temps qu'il lui faut pour préparer un repas est assez rapide, environ 15 à 30 minutes seulement. Chaque repas coûte environ 350 à 600 000 VND (calculé en fonction du coût de la vie en Suisse).
Bien qu'il ait cuisiné lui-même, le mari de Mme Hong n'a rencontré aucune difficulté lors du défi. Ivo a même de nombreuses idées pour montrer son talent. Mme Hong confie : « Parfois, je dois l'encourager à cuisiner moins parce que sa femme est trop rassasiée et n'arrive pas à manger. »
Grâce à sa participation au défi avec son mari, Mme Hong se sent reconnaissante et admire son mari pour ses talents de cuisinier ingénieux et travailleur. Il met toujours son cœur dans chaque repas pour proposer des plats délicieux, sains et nutritifs.
Mme Hong est heureuse d’avoir un bon mari.
Malgré son travail chargé à l’extérieur, mon mari est toujours prêt à prendre le temps de s’occuper de sa famille. Le soir, la cuisine tranquille entre les époux est toujours une petite joie de sa journée.
« De nos jours, il est rare de trouver un homme prêt à travailler dur en cuisine comme ça. « C'est pourquoi mes parents me rappellent toujours de chérir davantage mon frère », a partagé Mme Hong.
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chong-tay-tro-tai-nau-com-cho-vo-viet-30-ngay-khong-trung-mon-nao-172240918160525234.htm
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