Thai Thuy : Développement de produits OCOP

Les produits de la coopérative de produits chimiques agricoles et de services commerciaux de Vavi (village d'An Dinh, commune de Thuy Van) sont connus et appréciés par de nombreuses personnes.

Augmentation du nombre de produits OCOP

En 2000, après avoir appris les techniques de culture de champignons et les expériences de certains modèles efficaces de culture de champignons à Dong Nai, M. Cao Huy Thuyet, du village de Van Don, commune de Hong Dung, a décidé d'investir dans la culture de champignons commerciaux. Il confie : J'ai été le premier champignonniste de la commune. Constatant que ma ville natale disposait d'un excédent de paille, j'ai profité de cette source pour produire des champignons. Au début, j'ai seulement essayé de fabriquer plus de 100 sacs de mycélium de champignons, principalement pour la vente au détail locale, et l'efficacité économique a été meilleure que prévu. Le succès des saisons consécutives de culture de champignons m'a donné l'occasion d'agrandir 5 zones de culture de champignons d'une superficie de plus de ^{1 000 m2} . Je cultive principalement des champignons oreilles de bois, des pleurotes gris, des pleurotes, des champignons de Paris... qui sont faciles à cultiver, faciles à entretenir et ont une valeur économique assez élevée. Les produits sont principalement consommés dans les provinces du Nord-Ouest et sur les marchés de gros de Hanoi . Chaque année, je vends 30 tonnes de champignons frais de toutes sortes au prix de 30 000 VND/kg. De plus, je produis également du mycélium de champignons pour approvisionner le marché. En 2024, avec le soutien des autorités locales et des autorités du district de Thai Thuy, mon produit à base de champignons de Paris a été certifié et classé produit OCOP 3 étoiles. Être reconnu comme un produit OCOP confirme non seulement la qualité du produit, mais aide également l’établissement à élargir son marché de consommation.

En 2024 également, la Coopérative de services agricoles et commerciaux de Vavi (village d'An Dinh, commune de Thuy Van) proposera un sachet de thé Solanum procumbens standard OCOP 3 étoiles. Actuellement, la coopérative est l’une des coopératives typiques dans la construction de produits OCOP dans la localité. Auparavant, en 2023, la Coopérative avait fait reconnaître un produit en sachet de thé à la périlla comme un produit OCOP 3 étoiles. M. Dao Huu Nghi, directeur de la coopérative, a déclaré : « Le fait que les produits de sachets de thé de périlla et de sachets de thé de ca gai leo soient reconnus comme OCOP 3 étoiles est la motivation de la coopérative pour constamment se mettre à niveau et s'améliorer, dans le but de fournir les produits de la meilleure qualité aux consommateurs. » Dans une optique de développement durable, la coopérative a collaboré avec les ménages de la commune pour cultiver du Solanum procumbens, du Perilla, du Basilic, du Lotus... afin d'avoir une source de matières premières pour la production. Parallèlement, des contrats de culture de matières premières ont été signés avec un certain nombre de ménages dans les communes montagneuses de la province de Hoa Binh afin d'étendre la zone de culture des plantes médicinales. Grâce à la mise en œuvre stricte des processus de production et à la garantie de la sécurité alimentaire, après 7 ans de création, la coopérative compte désormais plus de 10 produits tels que des tisanes, du shampoing et du savon de bain, tous complets en termes d'étiquettes, de qualité et dotés de codes, de codes-barres et de tampons de traçabilité. Par conséquent, le produit est connu et approuvé par de nombreuses personnes.

Selon les statistiques du Département de l'agriculture et de l'environnement du district de Thai Thuy, en 2024, en plus des champignons et des sachets de thé de Solanum procumbens, le district propose des produits de riz gluant jaune de la commune de Thuy Ninh, de riz gluant parfumé de la commune de Thuy Duyen, de vin de riz gluant Thuyen Quan de la commune de Son Ha et de sauce de poisson Diem Dien de Diem Dien Trading Seafood Joint Stock Company qui sont évalués et classés comme produits OCOP 3 étoiles et 4 étoiles. Actuellement, le district compte 44 produits reconnus comme répondant aux normes OCOP 3 étoiles et 4 étoiles.

Assistance à la mise à niveau des produits OCOP

Être reconnu comme répondant aux normes OCOP 3 étoiles et 4 étoiles aide les produits agricoles Thai Thuy à s'implanter solidement sur le marché. Pour améliorer les produits OCOP, les localités ont soutenu les coopératives et les ménages d’entreprises disposant de zones de production concentrées ; Promouvoir des modèles de production propres tout au long de la chaîne de valeur ajoutée, appliquer la science et la technologie de pointe dans la production et les affaires ; Mettre en œuvre les réglementations en matière de sécurité alimentaire afin d’améliorer la qualité des produits et l’efficacité de la production. M. Vu Huu Nam, vice-président du comité populaire de la commune de Thuy Van, a déclaré : La commune possède 4 produits OCOP 3 étoiles et 4 étoiles de la coopérative de services agricoles et commerciaux de Vavi et de la coopérative agricole et chimique de Gotafarm. Récemment, la commune a prêté attention au soutien des entités avec des produits OCOP tels que la création de conditions pour la construction de zones de culture de matières premières d'une superficie de plus de 2 hectares ; Coordonner avec les institutions de crédit pour créer les conditions permettant aux entités OCOP d’accéder à des sources de capitaux préférentielles, grâce auxquelles les coopératives ont investi avec audace dans l’expansion de leur échelle et l’amélioration de la qualité de leurs produits.

Soutenant également les propriétaires de produits OCOP pour qu'ils disposent d'une source stable de matières premières, en s'associant tout au long de la chaîne de valeur pour assurer l'approvisionnement du marché, M. Dinh Ba Luong, président du comité populaire de la commune de Son Ha, a déclaré : En 2024, la commune disposera de produits de vin de riz gluant Thuyen Quan répondant aux normes OCOP 3 étoiles. Pour surmonter les difficultés et soutenir les entités OCOP dans le développement des zones de matières premières, la commune a demandé aux coopératives de planifier une zone de production de riz gluant d'environ 100 hectares, assurant 180 tonnes de riz gluant par an. Dans le domaine des matières premières, les infrastructures sont investies de manière synchrone, notamment les voies de circulation principales, le trafic intra-champ dans la zone de production et l'irrigation.

Afin d’améliorer et de développer davantage les produits OCOP, le Département de l’agriculture et de l’environnement du district de Thai Thuy a guidé et exhorté les localités à promouvoir la propagande et à sensibiliser au programme OCOP ; Coordonner la formation et guider les entités dans la préparation des documents pour participer à l'évaluation et au classement des produits OCOP ; Formation aux sujets OCOP sur la transformation numérique, l'innovation dans l'organisation de la production, les compétences en gestion, le marketing des ventes, les compétences en conception d'emballages, l'étiquetage et la conception de produits ; Soutenir les entreprises et les coopératives pour promouvoir et introduire les produits OCOP.