Marché aux fleurs de Hanoi

Le marché aux fleurs de Hanoi se tient du matin du 23 décembre jusqu'au réveillon du Nouvel An. Les fleurs et les plantes ornementales sont cultivées dans les villages le long du lac de l'Ouest tels que Ngoc Ha, Nghi Tam, Nhat Tan, Yen Phu, etc., et lorsque le Têt approche, elles rivalisent pour se rassembler dans le centre-ville.

Les fleurs du Têt à Hanoi sont principalement des fleurs de pêcher, des chrysanthèmes, des roses, des pivoines, des azalées, des dahlias et des kumquats... Cependant, les quatre fleurs ornementales les plus populaires à exposer pendant le Têt sont les fleurs de pêcher, les chrysanthèmes, les narcisses et les kumquats.

Presque chaque maison à Hanoi « achète » une branche de fleur de pêcher à exposer dans le salon pendant le Têt. Il existe des fleurs de pêcher brillantes et des fleurs de pêcher pâles, mais l'important est de savoir choisir une branche de pêcher avec une belle forme, de nombreux bourgeons, et de savoir comment « retenir » les fleurs pour qu'elles fleurissent à temps pour le Nouvel An lunaire et fleurissent pleinement tout au long des journées de printemps.

Certaines personnes aiment également exposer des chrysanthèmes. Ce sont des fleurs cultivées en pots, qui peuvent être exposées devant la porte ou dans le salon selon les préférences et l'esthétique du propriétaire. Selon la conception chinoise, le chrysanthème est le symbole de l'automne, c'est pourquoi les anciens livres chinois l'enregistrent comme le neuvième mois de l'automne, comme le mois du chrysanthème. Mais pour les Vietnamiens, les chrysanthèmes symbolisent la noblesse et la modestie, c'est pourquoi les érudits confucéens du passé choisissaient souvent des chrysanthèmes pour les exposer dans leurs salles d'étude. Pour beaucoup d'autres, les chrysanthèmes ont de nombreuses couches et pétales, symbolisant les retrouvailles, alors ils choisissent des chrysanthèmes pour célébrer le Têt avec le souhait de retrouvailles familiales.

Les Chinois ont pour coutume de s'offrir de grosses mandarines pendant le Nouvel An lunaire, car en chinois, une grosse mandarine s'écrit 大橘 (grosse mandarine), en chinois elle se prononce daju, qui est similaire à 大吉 (bonne chance), ou daji, qui signifie « bonne chance ». Cela affecte peut-être aussi quelque peu le passe-temps des Vietnamiens qui consiste à jouer avec les arbres kumquat pendant le Têt. Cependant, pour les Vietnamiens, un kumquat rempli de fruits jaunes mûrs exposé dans le salon est un symbole de richesse. C’est ce qu’ils souhaitent pour la nouvelle année.

Mais le narcisse est la fleur la plus luxueuse du hobby floral du Têt des habitants de Hanoï. Depuis début décembre, les connaisseurs de narcisses se rendent dans la rue Hang Buom pour acheter des bulbes de narcisses, les tailler et les tremper dans un vase en cristal transparent, puis attendent avec impatience le matin du premier jour du Têt pour admirer les grappes de fleurs d'un blanc pur, le doux parfum se répandant doucement dans l'espace chaleureux d'une vieille maison de la vieille ville. Cultiver des narcisses est un passe-temps élégant, un art sophistiqué d'appréciation des fleurs, exigeant du joueur qu'il connaisse les secrets du trempage, de la taille et de la taille pour avoir un pot de narcisse satisfaisant pour accueillir le printemps.

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