L’Asie est le plus grand marché d’importation de cannelle du Vietnam.

Selon les statistiques préliminaires de l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), les importations de cannelle du Vietnam en juillet 2024 ont atteint 245 tonnes avec un chiffre d'affaires de 0,7 million USD, en baisse de 13,1% en volume par rapport à juin.

En termes de structure de marché, l’Asie est le plus grand marché d’importation de cannelle du Vietnam. L'Indonésie et la Chine sont les deux principaux pays qui fournissent de la cannelle au Vietnam, avec respectivement 148 et 54 tonnes.

Au cours des 7 premiers mois de l'année, notre pays a importé 2 979 tonnes de cannelle, avec un chiffre d'affaires de plus de 7,1 millions USD. Par rapport à la même période, le volume des importations a diminué de 75,2 %. Parmi celles-ci, les importations en provenance d'Indonésie ont atteint 1 299 tonnes et celles en provenance de Chine ont atteint 1 242 tonnes.

L'Indonésie et la Chine sont les deux principaux pays fournisseurs de cannelle au Vietnam, atteignant 148 tonnes et 54 tonnes.

Au Vietnam, la cannelle est distribuée dans presque toutes les régions du pays. Cependant, il existe quatre zones concentrées de culture de cannelle : Yen Bai, Quang Ninh, Thanh Hoa - Nghe An et Quang Nam - Quang Ngai. De plus, chaque région peut avoir des noms différents tels que : cannelle de Yen Bai, cannelle de Quy, cannelle de Quang, cannelle de Mai (Tay)... Les réserves d'écorce de cannelle du Vietnam sont estimées à environ 900 000 - 1 200 000 tonnes, avec une récolte moyenne de 70 000 - 80 000 tonnes/an. Le Vietnam est également le premier exportateur mondial de cannelle avec un chiffre d'affaires de plus de 292 millions USD en 2022.

Selon l'Association vietnamienne du poivre et des épices, la cannelle est cultivée principalement au Vietnam, en Chine, en Indonésie pour la variété Casia et à Madagascar, au Sri Lanka pour la variété Ceylan. La culture de la cannelle est aujourd’hui le moyen de subsistance de centaines de milliers de ménages de minorités ethniques dans les provinces reculées, tout en contribuant au développement socio-économique de nombreuses localités.

La cannelle a de nombreuses utilisations dans la production et la vie, comme épice, arôme, médicament, utilisée pour transformer les aliments, élever du bétail et de la volaille ou comme engrais...

Le Vietnam est un pays doté de ressources médicinales diverses, dont beaucoup sont précieuses et rares. Cependant, il ne s’agit pas encore d’une source de marchandises à fort chiffre d’affaires à l’exportation. La raison principale est qu’il n’y a pas de planification pour le développement des plantes médicinales au Vietnam, qui est spontané, notamment parce qu’il n’y a pas de production spécifique, donc il y a toujours une situation de destruction par manque de consommation.

En 2023, le Vietnam a exporté près de 90 000 tonnes de cannelle, avec un chiffre d'affaires total à l'exportation de plus de 260 millions USD, soit une augmentation de 14,6 % de la production mais une baisse de 10,7 % en valeur par rapport à 2022. Les principaux marchés d'exportation du Vietnam en 2023 sont l'Inde, les États-Unis, le Bangladesh, etc.

La demande mondiale en épices reste élevée, non seulement dans l’industrie alimentaire, mais continue également de faire l’objet de recherches et de développements pour des applications dans les industries pharmaceutiques, cosmétiques et des aliments fonctionnels. Le Vietnam compte des dizaines d’entreprises qui investissent dans des lignes modernes de traitement de la cannelle, produisant de la cannelle moulue et de la cannelle en poudre pour répondre aux demandes du marché.

Selon les statistiques, la zone de culture de la cannelle au Vietnam s'étend sur 180 000 hectares dans les provinces montagneuses du nord et sur la côte centrale nord. Les réserves d'écorce de cannelle du Vietnam sont estimées entre 900 000 et 1 200 000 tonnes, avec une production moyenne de 70 000 à 80 000 tonnes par an. Le Vietnam est également le premier exportateur mondial de cannelle avec un chiffre d'affaires de plus de 292 millions USD en 2022.

Cependant, en plus de la production nationale, notre pays importe également une certaine quantité de cannelle des pays voisins pour l’exportation.

Source : https://congthuong.vn/chau-a-la-thi-truong-nhap-khau-que-lon-nhat-cua-viet-nam-340309.html