Comment préparer de délicieuses crevettes mantes rôties au sel à la maison

Ingrédients pour crevettes mantes rôties au sel

500gr de crevettes mantis, 1 œuf, farine frite, sel de crevettes, poudre de chili, sucre, poivre moulu, ail haché, citronnelle hachée, piment frais haché, 20gr de beurre, oignon vert, coriandre.

Les crevettes mantes rôties au sel sont un plat nutritif qui peut être préparé à la maison. (Photo : Dai Viet)

Comment faire des crevettes mantes frites au sel

Étape 1 : Préparez les crevettes-mantes

Coupez les moustaches et les épines acérées de la crevette mante pour la rendre plus facile à manger. Rincer et égoutter. Écrasez légèrement la coquille pour aider à absorber les épices lors de la cuisson.

Étape 2 : Faire frire les crevettes-mantes

Battez les œufs, trempez les crevettes mantis dans les œufs, puis roulez-les dans de la farine frite pour créer un enrobage croustillant. Chauffer l’huile, faire revenir les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées, puis les retirer et les égoutter.

Étape 3 : Faire griller le sel

Placez la poêle sur la cuisinière, faites chauffer le beurre (ou l’huile de cuisson). Faire revenir l’ail, la citronnelle et le piment haché. Ajoutez les crevettes, le sel, le sucre, le poivre et remuez bien. Ajoutez les crevettes mantes frites, faites-les sauter à feu doux pendant environ 2 à 3 minutes pour laisser les crevettes absorber les épices.

Étape 4 : Terminer

Lorsque les crevettes ont absorbé les épices, éteignez le feu, ajoutez les oignons verts et la coriandre et mélangez délicatement. Servir dans une assiette, déguster avec du sel, du poivre, du citron ou de la sauce chili.

Les crevettes mantes frites salées ont une coquille croustillante et une saveur riche, ce qui en fait une excellente collation ou à manger avec du riz blanc.

Selon VTC News

Source : https://baoangiang.com.vn/cach-lam-tom-tit-rang-muoi-ngon-tai-nha-a417899.html