Le ministère de la Santé demande une enquête et un traitement du cas présumé d'intoxication au pain à Vung Tau

Le Département de la sécurité alimentaire (ministère de la Santé) a demandé aux unités d'enquêter et de retracer l'origine des aliments dans le cas de 200 personnes empoisonnées, soupçonnées d'être dues à la consommation de pain.

La police a enregistré la déclaration du patient, enquêtant sur le cas présumé d'empoisonnement dû à la consommation de pain à Vung Tau - Photo : D.H.

Le Département de la sécurité alimentaire vient d'envoyer un document demandant au Département de la santé de la province de Ba Ria - Vung Tau d'enquêter et de traiter le cas d'empoisonnement suspect dans la localité.

Le Département de la sécurité alimentaire a déclaré avoir reçu des informations sur un cas suspect d'intoxication alimentaire survenu après avoir mangé du pain acheté au magasin "Co Ba" à l'intersection de Ben Dinh, quartier 7, ville de Vung Tau.

Des centaines de personnes, après avoir mangé du pain ici, ont ressenti des symptômes tels que des maux d'estomac, des nausées, des vomissements, de la diarrhée, des étourdissements et ont dû être hospitalisées pour être soignées.

Face à la situation ci-dessus, le Département de la sécurité alimentaire a demandé au Département de la santé de la province de Ba Ria - Vung Tau d'ordonner d'urgence aux hôpitaux où les patients sont soignés (on sait que la plupart des cas suspects d'empoisonnement sont traités et surveillés à l'hôpital de Vung Tau et au centre médical Vietsovpetro) de concentrer toutes les ressources pour traiter activement les patients.

Les hôpitaux s’efforcent de traiter les patients sans affecter leur santé ou leur vie. Si nécessaire, ils peuvent demander un soutien en matière de consultation professionnelle auprès d’hôpitaux de niveau supérieur.

Dans le même temps, organisez une enquête pour déterminer clairement la cause de l'intoxication suspectée conformément à la réglementation, retracez l'origine de l'aliment suspecté d'avoir provoqué l'intoxication, prélevez des échantillons d'aliments et des spécimens à tester pour trouver la cause.

Le ministère a également proposé de suspendre temporairement l'exploitation de l'établissement soupçonné d'avoir provoqué l'empoisonnement et d'enquêter sur la mise en œuvre des réglementations en matière de sécurité alimentaire par l'établissement. Dans le même temps, traitez strictement les violations des réglementations en matière de sécurité alimentaire (le cas échéant) et publiez les résultats pour avertir rapidement la communauté.

Le Département de la Santé de Ba Ria - Vung Tau doit également renforcer la propagande et les directives pour les cuisines collectives, les établissements de restauration et la restauration de rue afin de garantir les conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire, d'appliquer strictement la gestion de l'origine des ingrédients alimentaires, l'inspection des aliments en trois étapes, le stockage des échantillons alimentaires et l'hygiène dans les étapes de transformation.

Diffuser et éduquer les gens sur les connaissances en matière de sécurité alimentaire et les mesures visant à prévenir les intoxications alimentaires, afin de sensibiliser, de modifier les comportements et les habitudes qui ne garantissent pas la sécurité alimentaire dans le choix et l'utilisation des aliments, et de ne pas utiliser d'aliments d'origine, d'étiquette ou de source inconnues.

Source : https://tuoitre.vn/bo-y-te-yeu-cau-dieu-tra-xu-ly-vu-nghi-ngo-doc-banh-mi-o-vung-tau-20241128090757519.htm