Article final : Vers une production durable

Leçon 2 : Maximiser les avantages

Leçon 3 : De nombreux défis, de nombreux risques

Pour que les arbres fruitiers se développent de manière durable et soient dignes du titre d’industrie « à un milliard de dollars », l’amélioration de la qualité des produits et la promotion de liens durables entre production et consommation constituent actuellement l’étape clé.

L’un des points importants du développement des arbres fruitiers est que la réflexion sur la production doit également être modifiée dans une direction plus positive et plus adaptative.

L'ÉTAT D'ESPRIT DOIT CHANGER

En fait, les difficultés et les problèmes liés au développement des arbres fruitiers ont été reconnus par les provinces et les villes de la région et elles s’efforcent de surmonter ces limitations. En ce qui concerne l'exportation officielle, un canal de consommation important pour l'industrie fruitière, selon le Département de l'Agriculture et de l'Environnement (DARD) de la province de Tien Giang, afin d'avoir des exportations durables, dans les temps à venir, le secteur agricole continuera à mettre en œuvre efficacement le travail d'octroi et de gestion des codes de zone de culture (MSVT) et des codes d'installation de conditionnement (CSĐG) pour garantir que la culture est conforme aux exigences du pays importateur.

Parallèlement, renforcer la surveillance des zones de culture et des CSĐG qui ont obtenu des codes ; Contrôle des objets de quarantaine végétale dans les zones de culture et CSDG. En outre, le ministère de l'Agriculture veillera également à garantir les conditions de sécurité alimentaire conformément aux dispositions de la loi sur la sécurité alimentaire et aux réglementations sur les zones de culture et le CSDG.

De nombreuses solutions efficaces sont nécessaires pour éliminer les « goulots d’étranglement » de l’industrie du « milliard de dollars ».

Pour garantir la qualité des produits agricoles exportés, le secteur agricole renforcera l’inspection, l’examen et traitera strictement les actes d’utilisation de produits chimiques en violation de la réglementation ; Vérifiez et surveillez de près les liens d'achat dans les zones de culture d'exportation, n'effectuez pas d'emballage d'exportation pour les zones de culture qui ne garantissent pas la sécurité alimentaire.

Parallèlement, le ministère de l’Agriculture guidera les organisations et les particuliers qui souhaitent exporter des fruits frais dans le processus d’établissement des zones de culture et de contrôle de la qualité ; exigences et normes du pays importateur en matière de quarantaine végétale, de sécurité alimentaire et de traçabilité. Parallèlement, organiser la mise en œuvre du plan de déploiement des travaux d'octroi et de gestion du MSVT, du CSĐG et du contrôle de la sécurité alimentaire dans les zones de culture et du CSĐG pour l'exportation dans la province de Tien Giang en 2025 après avoir été approuvé par le Comité populaire provincial.

En ce qui concerne le soutien à l'exportation, ainsi que le calcul des marchés de consommation pour l'industrie des fruits, le directeur du Département de l'Industrie et du Commerce de la province de Tien Giang, Luu Van Phi, a déclaré que pour surmonter les limitations actuelles de la production et de la consommation de fruits, dans les temps à venir, le Département de l'Industrie et du Commerce et le Département de l'Agriculture calculeront un certain nombre de solutions pour promouvoir les exportations de fruits, en premier lieu en maintenant les marchés traditionnels. Plus précisément, jusqu’à présent, les nouvelles exportations sont encore principalement concentrées sur le marché chinois.

Selon l'Institut des ressources en eau du Sud, le delta du Mékong a été, est et continuera d'être la principale région agricole du pays, avec de nombreux avantages exceptionnels en matière de ressources naturelles spécifiques à l'agriculture, notamment des arbres fruitiers à haute valeur économique.

Cependant, le delta subit des impacts externes graves et irréversibles, notamment : Le développement du cours supérieur du Mékong réduit les sédiments et modifie les régimes d’écoulement ; changement climatique - élévation du niveau de la mer ; L’impact du développement interne provoque un affaissement du sol et un abaissement du delta à un niveau très grave.

Il est donc nécessaire, dans les temps à venir, de développer les zones de culture fruitière dans une direction adaptative contrôlée ; Créer de manière proactive un régime hydrique raisonnable basé sur le régime naturel, réduisant le niveau de risque et d’incertitude pour la production agricole en général et les zones fruitières en particulier.

Cependant, le marché chinois est très vaste, et ne se limite pas aux provinces limitrophes du Vietnam. En outre, la province doit également prêter attention au calcul des exportations de fruits vers les marchés émergents.

En ce qui concerne l’organisation de la production, il est nécessaire de développer des modèles reliant la production et la consommation de fruits. L’un des facteurs importants est de renforcer les coopératives et les syndicats pour qu’ils puissent mener des activités de manière plus systématique, garantissant ainsi un approvisionnement régulier de marchandises pour les importateurs.

Parce que les unités d’importation ne concernent pas un mois ou un trimestre mais l’année entière. En outre, les agriculteurs doivent suivre des processus de production propres pour améliorer la qualité. Il s’agit d’un facteur à long terme dont les entreprises doivent tenir compte. Si vous ne vous en souciez pas, il sera très difficile de faire des affaires plus tard lorsque vous perdrez votre réputation. En outre, la segmentation du marché intérieur est également très importante.

Le ministère de l'Industrie et du Commerce a également collaboré avec les principaux supermarchés pour promouvoir la consommation de fruits dans la province. À ce jour, plusieurs coopératives de la province ont satisfait aux normes pour approvisionner ces supermarchés. Il s'agit d'un canal de consommation très important. Si le marché d'exportation est difficile, nous disposons également d'un marché intérieur pour la consommation de fruits pour les agriculteurs », a ajouté M. Luu Van Phi.

RECALCULER LA PLANIFICATION

Tout le monde sait que la tendance à la culture des arbres fruitiers, en particulier ceux à haute valeur économique, se développe très rapidement non seulement à Tien Giang, mais également dans de nombreuses autres provinces et villes de la région. Selon le Dr Vo Huu Thoai, directeur de l'Institut des fruits du Sud, le delta du Mékong (MD) est la zone de production fruitière traditionnelle et principale du Vietnam depuis de nombreuses années et à l'heure actuelle. La superficie fruitière du delta du Mékong a tendance à augmenter au cours des 10 dernières années.

D'une manière générale, le potentiel de développement des arbres fruitiers dans le delta du Mékong existe toujours, en partie en raison de l'expansion des zones de plantation (jardins rénovés, rizières inefficaces...). En ce qui concerne la consommation, selon le Dr Vo Huu Thoai, les fruits de notre pays offrent également de nombreuses opportunités de développement. Tout d’abord, les accords de libre-échange entre le Vietnam et d’autres pays ont ouvert de grandes opportunités pour les fruits dans le pays en général. Il y a encore beaucoup de place, les exportations de fruits ont augmenté rapidement ces dernières années, affectant positivement l'amélioration des prix de vente des fruits des jardiniers. C’est une motivation importante pour les jardiniers d’investir dans l’agriculture intensive, augmentant ainsi la productivité et la qualité des fruits.

Dans l’ensemble, il y a encore beaucoup de place pour l’industrie fruitière, mais pour un développement durable, il est nécessaire d’évaluer correctement la situation actuelle et de faire des prévisions proches de la situation pratique. Selon le Dr Vo Huu Thoai, pour développer des arbres fruitiers durables, il est nécessaire de réévaluer les ressources en eau dans chaque zone et de planifier et développer des systèmes d’irrigation dans chaque région.

À partir de là, replanifiez les zones de culture adaptées à chaque type d’arbre fruitier. L’une des solutions importantes est de moderniser les infrastructures (routes, réseaux électriques, etc.) pour faciliter le transport des matières et produits agricoles et pour servir la production mécanisée. En outre, les agriculteurs doivent promouvoir l’application de la technologie numérique, de la technologie intelligente, de l’énergie verte et de l’utilisation efficace des ressources en eau (économie d’irrigation, engrais hydrosolubles).

L’une des solutions fondamentales est d’étudier les besoins en eau en saison sèche pour chaque type de culture, chaque région écologique, à chaque stade de croissance et de développement des plantes, en particulier le stade commercial ; Parallèlement, évaluer l’impact des variétés de cultures dans les zones à haut risque (sécheresse, salinité, inondation, sol acide sulfaté) pour proposer des orientations appropriées pour modifier la structure des cultures.

Bien entendu, en plus d’une planification adaptée à chaque région, la production doit également évoluer. Cela a été soulevé à maintes reprises, dans de nombreux forums, mais le changement est encore assez lent, comme la mise en œuvre de liens de production selon les chaînes de valeur, la production dans une direction sûre, la garantie de la qualité, la garantie du respect de la planification des zones de plantation...

Le Dr Vo Huu Thoai a ajouté que l’État doit réorganiser la production de fruits dans le sens de l’interconnexion des chaînes de valeur ; Production selon BPA, biologique, réduction des émissions... Production d'arbres fruitiers associée à la construction MSVT et CSDG selon l'orientation cible liée aux entreprises et aux marchés de consommation des produits ; Parallèlement, promouvoir l’industrie de fabrication de machines et d’équipements agricoles adaptés à la production fruitière à petite et moyenne échelle dans la région du delta du Mékong.

Dans le même temps, l’État doit soutenir et encourager les entreprises à investir dans des équipements et des lignes technologiques innovants, avancés, modernes et synchrones pour augmenter la capacité de conservation et de transformation des fruits ; Diversifier les produits transformés pour résoudre la production de fruits.

Dans l’ensemble, la production fruitière à Tien Giang en particulier et dans les provinces et villes du delta du Mékong en général a fait de grands progrès et est considérée comme une industrie « d’un milliard de dollars ». Cela provient de la valeur des exportations de ce groupe industriel au cours des dernières années.

Selon les statistiques, en 2024, les exportations de fruits et légumes du pays, en particulier les fruits, ont rapporté 7,1 milliards USD, dont le durian à lui seul a atteint 3,3 milliards USD. Selon les prévisions, d'ici 2025, les exportations de fruits et légumes du pays pourraient atteindre 8 milliards de dollars. Les exportations de fruits et légumes de Tien Giang sont également en phase avec la tendance générale de l'ensemble du pays, notamment les exportations de durian.

Bien sûr, avec la tendance actuelle à l’augmentation des superficies de plantation ainsi qu’à la saisie des opportunités d’exportation, dans les temps à venir, cette industrie peut générer des valeurs d’exportation plus importantes. Cependant, pour un développement durable, les problèmes internes de l’industrie fruitière doivent également être calculés et résolus.

A. JEU - T. AN

Source : https://baoapbac.vn/kinh-te/202504/huong-di-nao-cho-nganh-hang-ty-do-bai-cuoi-huong-den-san-xuat-ben-vung-1038777/