(CLO) Le Festival du sel du Vietnam sur le thème « Valoriser le sel vietnamien » se tiendra du 6 au 8 mars avec un coût pouvant atteindre 15 milliards de VND.
Le Comité populaire de la province de Bac Lieu a déclaré que l'organisation du Festival du sel Vietnam-Bac Lieu en 2025 : « 100 ans de voyage dans la fabrication du sel - La vie du peuple », vise à honorer, préserver et développer la profession traditionnelle de fabrication du sel, à valoriser la profession de fabrication du sel au Vietnam en général, et de la province de Bac Lieu en particulier, suscitant ainsi l'amour des professions traditionnelles de la jeune génération qualifiée pour participer aux activités de production, d'affaires et de démarrage de la profession de fabrication du sel.
Les producteurs de sel de la commune de Dien Hai, district de Dong Hai, Bac Lieu, exploitent le sel. Photo : Hoang Nam
En même temps, c'est l'occasion de présenter et de promouvoir l'image, les habitants, le potentiel, les atouts et les produits typiques de Bac Lieu auprès des habitants et des touristes nationaux et étrangers.
Selon le comité d'organisation, le Festival du sel se déroulera dans deux endroits principaux : la ville de Bac Lieu et le district de Dong Hai ; L'inauguration officielle a eu lieu le 6 mars à 20h00 sur la place Hung Vuong (quartier 1, ville de Bac Lieu).
Avant la cérémonie d'ouverture, une étude sur le terrain des marais salants de la province de Bac Lieu et la cérémonie d'inauguration du projet de modernisation des infrastructures des marais salants de Dong Hai, district de Dong Hai, auront lieu de 14h00 à 17h00 le 6 mars dans les marais salants de la province de Bac Lieu (commune de Dien Hai, commune de Long Dien Dong, district de Dong Hai et commune de Vinh Thinh, district de Hoa Binh).
Cérémonie d'ouverture à 20h00 le 6 mars sur la place Hung Vuong (quartier 1, ville de Bac Lieu).
Il est prévu que le Festival du sel de Bac Lieu au Vietnam et la Conférence de promotion des investissements de Bac Lieu en 2025 accueilleront 47 agences, organisations et particuliers internationaux et environ 800 invités nationaux.
Avant la cérémonie d'ouverture, une étude sur le terrain des marais salants de la province de Bac Lieu et une cérémonie d'inauguration du projet de modernisation des infrastructures des marais salants de Dong Hai auront lieu de 14h à 17h le 6 mars.
De plus, du 6 au 8 mars, des activités exceptionnelles auront lieu telles que : Espace d'exposition, présentation du sel, des épices et des produits OCOP au Festival.
Environ 100 stands sont prévus pour présenter et exposer des produits à base de sel, des produits OCOP ainsi que des équipements et technologies pour la production et le traitement du sel.
Dans le cadre du Festival, il y aura un atelier sur « Orientation et solutions pour le développement des produits touristiques du sel de Bac Lieu », une conférence sur la promotion des investissements dans la province de Bac Lieu en 2025, une conférence pour examiner la mise en œuvre du décret n° 40/2017/ND-CP du 5 avril 2017 du gouvernement sur la gestion de la production et du commerce du sel, un atelier sur « La qualité du sel de Bac Lieu, avec le processus traditionnel de production de la sauce de poisson de Phu Quoc », un atelier sur « L'application de la science et de la technologie dans la production de sel, l'adaptation au changement climatique »...
Selon M. Pham Van Thieu (président du Comité populaire provincial de Bac Lieu), le festival contribue non seulement à honorer et à préserver l'industrie du sel, mais vise également à aider les producteurs de sel à mieux vivre du sel. « L'industrie du sel est pleine de hauts et de bas, mais nous espérons qu'après cet événement, le sel ne sera pas seulement salé mais aussi doux avec l'humanité, doux avec le sens et doux avec l'avenir des producteurs de sel », a partagé M. Thieu.
Le festival ouvre également des opportunités de connecter l'industrie du sel avec les domaines du tourisme, de la cuisine et de la santé, améliorant ainsi la valeur des grains de sel sur les marchés nationaux et internationaux. Avec sa grande envergure et son importance, le Festival du sel du Vietnam 2025 promet de devenir une étape importante dans le développement de l'industrie du sel, apportant des avantages durables aux producteurs de sel et aux entreprises du secteur.
Source : https://www.congluan.vn/bac-lieu-san-sang-cho-festival-nghe-muoi-viet-nam-2025-post334270.html
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