Le riz blanc, le pain blanc et les céréales sucrées sont riches en glucides raffinés et pauvres en fibres et en protéines, ce qui peut provoquer des fluctuations de la glycémie et entraîner la faim.
Certains aliments de l’alimentation quotidienne augmentent l’appétit et vous font ressentir la faim plus rapidement.
Bagels et croissants
Ces aliments pour le petit-déjeuner sont riches en glucides raffinés, provenant principalement de farine blanche, et très pauvres en fibres. Manger trop peut facilement entraîner une hyperglycémie et une augmentation du taux d’insuline.
Lorsque le taux de glucose (sucre) dans le sang augmente mais qu’il n’y a pas assez d’insuline, le glucose reste dans le sang, ce qui entraîne une hyperglycémie. À l’inverse, s’il y a trop d’insuline dans le sang, la glycémie est très basse, ce qui provoque une hypoglycémie. Lorsqu'une hypoglycémie survient, le corps a besoin d'aliments contenant du sucre comme des bonbons, des jus de fruits... pour augmenter le taux de sucre dans le sang.
Au lieu de choisir des bagels et des croissants raffinés, choisissez des variétés à grains entiers pour augmenter votre apport en fibres. Combinez-les avec des aliments riches en protéines comme les œufs et les noix pour plus d’énergie.
frites
Les frites contiennent des gras trans et du sel, qui perturbent les hormones de votre estomac liées à la sensation de satiété. Ces aliments sont également souvent riches en glucides raffinés et manquent de fibres pour ralentir la digestion. Par conséquent, manger des chips vous donne faim plus rapidement.
Ale
L’alcool peut augmenter rapidement la faim. Le corps transforme l’alcool, ralentissant la libération de glucose par le foie, ce qui entraîne une hypoglycémie. Parfois, la glycémie peut augmenter rapidement, puis chuter soudainement après avoir bu de l’alcool. Cette montée et cette descente rapides donnent envie au buveur de manger davantage.
L’alcool peut également augmenter les envies de glucides, car le processus d’élimination de l’alcool du corps épuise le glycogène, ou les réserves de glucides. Les personnes qui boivent de l’alcool ont envie de plus de glucides, car ces derniers sont facilement convertis en glucose.
Le processus de transformation de l’alcool dans le corps risque de faire baisser la glycémie, provoquant ainsi la faim. Photo : Freepik
Pain et riz blanc
Le riz blanc est raffiné et poli pour éliminer la couche de son, qui contient la plupart des fibres. Manger une portion de riz blanc sans fibres augmente le taux de réponse à l’insuline et le taux de vidange de l’estomac. Les personnes qui souhaitent contrôler leur alimentation devraient choisir le riz brun car il est riche en fibres.
Le pain blanc est similaire au riz blanc, la plupart de ses nutriments et de ses fibres étant supprimés. Selon le ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA), une tranche de pain blanc fournit près d’un gramme de fibres.
Jus de fruits en bouteille
Cette boisson contient de grandes quantités de sucre et peu ou pas de fibres. Ce sont tous des facteurs qui augmentent rapidement le taux de sucre dans le sang, contribuant ainsi à la faim. Choisissez des boissons plus nutritives comme du jus de fruits pur, en ajoutant des légumes verts pour augmenter la teneur en fibres, vous gardant rassasié plus longtemps.
Céréales sucrées
Tout comme les aliments ci-dessus, les céréales sucrées manquent souvent de fibres et de protéines, qui favorisent toutes deux la satiété. Les personnes qui aiment manger des céréales et qui souhaitent contrôler leur poids et leur glycémie devraient choisir le type contenant plus de 5 grammes de fibres par portion. Combiner des céréales avec du lait riche en protéines comme le lait de vache, le lait de soja ou le yaourt grec est un moyen de rester rassasié plus longtemps.
Bao Bao (Selon (Mangez ceci, pas cela )
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