Mangez des fruits et des légumes, ne jetez pas ces parties

Lorsque l’on mange des fruits et des légumes, il est normal de couper certaines parties. De la tige aux graines en passant par la coque, certaines parties peuvent ne pas être aussi savoureuses que les principales, mais sont extrêmement nutritives.

Un expert souligne que certaines parties des fruits et légumes sont très riches en nutriments, vous devriez essayer d'en profiter, selon Express .

Le Dr Karan Rajan (également connu sous le nom de Dr Raj), chirurgien au sein du National Health Service (NHS) du Royaume-Uni, exhorte les gens à ne pas oublier les parties suivantes des fruits et légumes. Parce qu’ils sont riches en vitamines et en antioxydants.

La partie feuillée de la tige du fraisier s'appelle le calice et a une valeur nutritionnelle égale à celle de la fraise.

Tige de fraise. Lorsqu'on mange des fraises, on enlève généralement les tiges. Cependant, le Dr Raj encourage les gens à manger également la tige. Lorsque vous mangez des fraises, essayez également de manger la tige, a-t-il déclaré.

La partie feuillée de la tige de la fraise s'appelle le calice et a une valeur nutritionnelle égale à celle du fruit de la fraise.

Les tiges de fraises contiennent des polyphénols aux propriétés antioxydantes et une teneur en vitamine C presque égale à celle des fraises. Sans oublier que la tige de fraise contient également d’autres nutriments comme du magnésium et un peu de fibres.

Tige de brocoli. Il en va de même pour le brocoli, le Dr Raj recommande de manger également la tige.

Les tiges de brocoli sont également riches en nutriments, tels que les vitamines C, E, K, le potassium, le magnésium, le fer, l'acide folique et le zinc.

La prochaine fois que vous cuisinez avec du brocoli, incluez la tige, a-t-il poursuivi.

Bien que la partie florale soit riche en vitamine A, la partie tige est également riche en nutriments, tels que les vitamines C, E, K, le potassium, le magnésium, le fer, l'acide folique et le zinc. Sans compter qu’il ajoute des fibres insolubles.

Feuilles de radis. Le Dr Raj affirme que les feuilles de radis sont également chargées de vitamines essentielles.

Il a expliqué : Si vous mangez un radis et jetez les feuilles, vous avez « perdu » la moitié du radis.

Les feuilles de radis sont riches en vitamine C et en vitamine A. Seulement 100 grammes de feuilles peuvent fournir près d’un quart des besoins quotidiens en vitamine C.

Trognon de pomme. Enfin, il recommande de manger le trognon de la pomme. Il a dit : Si tu manges une pomme, mange aussi le trognon.

Les trognons de pomme contiennent plus de bactéries intestinales bénéfiques ou de probiotiques que la pulpe ou la peau de pomme. Par conséquent, les trognons de pomme sont très bons pour la santé intestinale, contribuant à augmenter la quantité de fibres qui nourrissent les bactéries intestinales bénéfiques.

Cependant, il est important de noter que les pépins de pomme contiennent de petites quantités d’un produit chimique qui produit du cyanure, qui est hautement toxique pour les humains. Retirez donc les pépins du trognon de pomme avant de la manger, selon Express.

Source : https://thanhnien.vn/bac-si-an-rau-qua-cho-vut-bo-nhung-bo-phan-nay-185240620145210588.htm