5 habitudes alimentaires pour réduire l'hypertension artérielle

Les personnes souffrant d’hypertension artérielle devraient manger plus de fruits, de légumes, de céréales complètes, de yaourt et réduire leur consommation de sel pour mieux contrôler leur tension artérielle.

L’hypertension artérielle survient lorsque la pression artérielle systolique est ≥ 140 mmHg et/ou la pression artérielle diastolique est ≥ 90 mmHg. Une maladie non détectée ou non contrôlée peut entraîner de nombreux problèmes de santé tels qu’une crise cardiaque, un accident vasculaire cérébral ou une insuffisance cardiaque.

L’alimentation joue un rôle important dans le contrôle de la pression artérielle. Certaines des habitudes alimentaires suivantes aident les patients.

Mangez beaucoup de fruits et de légumes

Les fruits et les légumes fournissent non seulement du potassium, du calcium, du magnésium et des fibres, mais sont également pauvres en sodium, ce qui les rend bons pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle. Le National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI) recommande le régime DASH aux personnes souffrant d’hypertension artérielle. C'est une façon saine de manger avec 4 à 5 portions de légumes et de fruits chaque jour.

En plus des fruits frais, les patients peuvent utiliser des fruits surgelés, en conserve ou séchés, à condition qu’ils ne contiennent pas de sel ni de conservateurs ajoutés. Des moyens simples d’ajouter des fruits et des légumes à votre alimentation incluent manger du pain grillé aux pommes de terre avec de l’avocat et des légumes crus au petit-déjeuner ; Yaourt aux baies, salade de champignons et légumes verts pour une collation.

Manger beaucoup de fruits et de légumes fournit des nutriments tels que le potassium, le magnésium et les fibres qui aident à contrôler la pression artérielle. Photo : Freepik — Manger beaucoup de fruits et de légumes fournit des nutriments tels que le potassium, le magnésium et les fibres qui aident à contrôler la pression artérielle. Photo : *Freepik*

Privilégiez les céréales complètes

Le régime DASH comprend 6 à 8 portions de céréales par jour, en privilégiant les céréales complètes telles que le riz brun, le quinoa, les pains complets et l'avoine.

Certaines recettes simples à base de céréales complètes comprennent la bouillie de riz brun, les flocons d'avoine aux raisins secs et les flocons d'avoine.

Augmenter la consommation de lait, de fromage et de yaourt

La consommation de produits laitiers (lait, fromage, yaourt faible en gras ou sans gras), environ 2 à 3 fois par jour, aide à réduire les indices de pression artérielle systolique et diastolique.

Pour rehausser le goût et ajouter plus de fibres, les patients peuvent combiner du lait avec des flocons d’avoine, du yaourt avec des fruits et ajouter du fromage au pain grillé aux grains entiers.

Réduire le sel

L'American Heart Association recommande aux personnes souffrant d'hypertension artérielle de maintenir un apport en sodium de 1 500 mg par jour, soit l'équivalent de 2/3 de cuillère à café de sel, pour aider à réduire l'indice.

Certains aliments souvent riches en sel comprennent les sandwichs, les pâtes et autres aliments mélangés à base de céréales comme la pizza, les chips, les craquelins et la soupe. Avec les produits préemballés, les patients doivent lire les informations sur l’étiquette nutritionnelle et limiter les repas au restaurant. Cuisiner à la maison permet de mieux contrôler l’apport en sodium.

Choisissez de la viande maigre plutôt que de la viande grasse

La viande maigre convient à un régime alimentaire équilibré en termes de tension artérielle. Le ministère de l’Agriculture des États-Unis définit la viande maigre comme contenant moins de 10 grammes de matières grasses, 4,5 grammes de graisses saturées et moins de 95 mg de cholestérol par portion de 100 grammes.

Les protéines animales maigres sont souvent de la poitrine de poulet sans peau, du filet de bœuf, du filet de porc et de la dinde maigre. Ils fournissent tous deux des protéines et des nutriments de haute qualité qui contrôlent la pression artérielle.

Bao Bao (selon Eat This Not That, Healthline )

Les lecteurs posent ici des questions sur les maladies cardiovasculaires auxquelles les médecins doivent répondre.

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