3 erreurs lors de la vaisselle qui rendent toute la famille malade

(Dan Tri) - De petites habitudes dans la vaisselle, si elles sont mal faites, peuvent avoir des conséquences majeures sur la santé de la famille.

De nombreuses personnes sont subjectives quant aux petites habitudes après les repas sans se rendre compte qu’elles peuvent avoir de graves conséquences sur la santé.

Ne pas laver la vaisselle rapidement, ne pas changer les éponges ou ne pas laver la vaisselle correctement augmentent tous les risques d’exposition aux bactéries, aux moisissures et aux substances toxiques.

Ces bactéries et toxines, si elles s’accumulent dans le corps au fil du temps, entraîneront des maladies dangereuses telles que des infections digestives, des intoxications et même le cancer.

Faire tremper la vaisselle dans l'évier trop longtemps

Faire tremper la vaisselle sale dans l’évier pendant des heures après avoir mangé est une habitude courante dans de nombreux foyers.

Faire tremper la vaisselle trop longtemps dans l’évier augmente le risque de contamination bactérienne (Photo : Getty).

Selon une étude de l’Université d’Arizona (États-Unis), les éviers, les planches à découper et les éponges à vaisselle sont des objets qui peuvent contenir plus de bactéries que les toilettes. Une planche à découper sale peut contenir 200 fois plus de bactéries qu’un siège de toilette, tandis qu’un robinet d’évier de cuisine peut contenir 44 fois plus de bactéries.

Les recherches montrent également que des bactéries comme E. coli et Salmonella peuvent se développer et se propager rapidement dans les éviers, en particulier lorsqu’elles sont exposées à l’air humide.

Si la vaisselle sale et les baguettes sont trempées pendant 1 à 4 heures après avoir mangé, le nombre de bactéries peut augmenter plusieurs fois, atteignant un milliard en 10 heures. Cela affecte directement la santé du système digestif, provoquant des maladies digestives dangereuses et peut augmenter le risque de cancer si cela se poursuit pendant une longue période.

Ne pas remplacer l'éponge régulièrement

Les éponges à vaisselle sont également un « nid à bactéries » potentiel si elles ne sont pas nettoyées et remplacées régulièrement.

Les vieilles éponges à vaisselle peuvent être un foyer de bactéries (Photo : Getty).

Selon une étude de l'Institut Fraunhofer de recherche biologique en Allemagne, chaque centimètre carré d'une éponge à vaisselle peut contenir jusqu'à 45 milliards de bactéries, y compris des bactéries courantes responsables de maladies telles que E. coli et Salmonella .

Une éponge sale peut accidentellement faire adhérer des bactéries à la vaisselle dès que nous la lavons, entraînant un risque de contamination croisée lors de l'utilisation de ces articles lors des repas suivants.

Les recherches montrent également que les éponges à vaisselle humides constituent un environnement idéal pour la prolifération des bactéries. Il est donc très important de remplacer votre éponge une fois par semaine pour maintenir l’hygiène dans la cuisine.

Si vous utilisez une éponge antibactérienne ou lavable à l’eau chaude, lavez-la au moins une fois par semaine pour minimiser les bactéries.

Ne pas laver la vaisselle correctement

Faire la vaisselle correctement semble simple, mais tout le monde ne comprend pas les mesures de sécurité.

Lorsque vous faites la vaisselle, il y a de nombreuses choses importantes à garder à l'esprit (Photo : Getty).

Selon Brightside , lorsque vous achetez de nouveaux plats, vous devez les faire bouillir pendant 30 minutes pour les stériliser avant de les utiliser. De plus, les plats malodorants ou sales peuvent être trempés dans du vinaigre ou de l'eau de thé pendant environ 30 minutes pour éliminer complètement l'odeur.

Une autre remarque importante est de ne pas abuser des détergents tels que le bicarbonate de soude ou l'acide citrique pour éviter d'endommager la surface et le matériau de la vaisselle.

Utiliser une serviette sèche pour essuyer la vaisselle après l’avoir lavée ou séchée au soleil est un moyen efficace d’empêcher la moisissure de se développer et de produire de l’aflatoxine, une toxine qui peut provoquer le cancer du foie.

Une étude de l'Université de Tokyo (Japon) montre que si des plats humides sont empilés les uns sur les autres, des moisissures peuvent facilement se développer et produire la toxine aflatoxine. L'aflatoxine est un cancérigène classé par l'Organisation mondiale de la santé (OMS) dans le groupe I - capable de provoquer le cancer chez l'homme, en particulier le cancer du foie.

Selon l’OMS, l’aflatoxine produite par les moisissures peut causer de graves dommages au foie si elle s’accumule dans l’organisme pendant une longue période. Par conséquent, après le lavage, vous devez sécher la vaisselle avec une serviette propre ou la sécher au soleil pour éviter la formation de moisissures et assurer l'hygiène et la sécurité de votre famille.

Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/3-sai-lam-khi-rua-bat-khien-ca-nha-ruoc-benh-20241105064510058.htm