La familia del Sr. Ngo Van Khanh, propietaria de 7 hectáreas de huerto en la zona de Tien Son, comuna de Tien Luong, distrito de Cam Khe, no solo explota los recursos forestales plantados, sino que también aprovecha las condiciones naturales y el clima del lugar para desarrollar la cría de pollos en las colinas. De familia pobre, gracias al trabajo duro, al esmero en investigar y aprender sobre la ganadería, hasta el día de hoy, él y su esposa han construido un negocio sólido, convirtiéndose en “millonarios de la sierra”.
Los pollos se crían en libertad, por lo que tienen pocas enfermedades y crecen de manera uniforme.
Ubicado a unos 7 km del centro comunal, el camino hacia el área de Tien Son ahora es más conveniente que antes. La gente de la zona ha contribuido unánimemente con su esfuerzo y dinero para trabajar con el Estado para hormigonar el camino hasta el pie de la montaña Chay, reemplazando el sendero anterior. Desde que se ensanchó la carretera, los negocios de la gente de aquí son más favorables que antes, la economía es menos difícil y los productos se consumen fácilmente porque los comerciantes vienen a sus casas a comprarlos. Gracias a ello, la granja de pollos de la familia del Sr. Khanh en la ladera de una montaña también se ha desarrollado fuertemente en los últimos años.
Después de servir una taza de té para los invitados, el Sr. Khanh nos llevó a visitar la espaciosa, bien construida y ventilada zona de ganado. Desde las jaulas iluminadas para gallinas de crianza, hasta los pollos de tamaño mediano y los pollos de engorde listos para la venta, se dividen en áreas separadas convenientes para la crianza de la parvada. Señalando con la mano la montaña Chay, donde los pollos de caña de azúcar están listos para ser vendidos, el Sr. Khanh dijo: "Hace cinco años, la cría de pollos aquí todavía era espontánea, sin planificación ni programación, por lo que era difícil controlar todas las enfermedades, y la raza era pasiva, especialmente la producción era inestable y los precios eran inciertos.
Frente a esa realidad, también me preocupa que si esto continúa, la profesión de avicultor tendrá pocas posibilidades de desarrollo sostenible. Por lo tanto, en mayo de 2019, hablé con otras 12 familias de agricultores de la zona y decidí establecer la Cooperativa de Pollos de Tien Son Hill. A partir de allí, se contribuye a cambiar el método de producción a pequeña escala hacia la dirección de la producción vinculada, buscando aumentar el valor y los ingresos de los hogares miembros”.
Al convertirse en Director de la Cooperativa, el Sr. Khanh promovió y movilizó activamente a los hogares miembros para que aportaran capital y pidieran préstamos a los bancos para invertir en la construcción de más de 5.000 m2 de graneros con un presupuesto de miles de millones de VND para desarrollar pollos de engorde y gallinas ponedoras para abastecer el mercado. Para ayudar a que los pollos crezcan bien y tengan menos enfermedades, todos los miembros de la cooperativa están equipados con conocimientos sobre agricultura de bioseguridad.
Durante el proceso de crianza, la cooperativa utiliza alimentos de la lista permitida y cama biológica para crear el mejor ambiente de vida para las gallinas, al tiempo que limita los olores y reduce la cantidad de desechos liberados al medio ambiente. Debido a que siempre seguimos estrictamente el proceso de crianza desde las razas de entrada, la limpieza del gallinero hasta el tratamiento adecuado de los desechos, los pollos crecen bien y se pueden vender después de 4,5 meses.
Después de más de 5 años de funcionamiento, muchos hogares miembros de la cooperativa han tenido ingresos estables y crecimiento anual gracias a la cría de pollos. Un ejemplo típico es el de la familia del Sr. Khanh, que antes de unirse a la cooperativa solo criaba unos pocos miles de pollos por lote. Ahora la escala se ha ampliado a más de 10.000 pollos y vende entre 40 y 50 toneladas de carne de pollo al año. Después de deducir los gastos familiares, gana entre 700 y 750 millones de VND al año. El Sr. Khanh no sólo enriquece a su familia, sino que también apoya y comparte activamente con los miembros desde técnicas de cuidado y prevención de enfermedades hasta el consumo.
Cada año, la familia del Sr. Ngo Van Khanh cría más de 10.000 pollos de caña de azúcar y, tras deducir los gastos, obtienen una ganancia de 700 a 750 millones de VND.
La cooperativa mantiene actualmente una manada total de casi 70.000 pollos, principalmente pollos de engorde. Los productos de pollo de engorde de la cooperativa son populares en el mercado y se consumen en las provincias y ciudades del norte, incluida la ciudad de Hanoi. La organización de la ganadería bajo el modelo cooperativo ha ayudado inicialmente a los miembros a estar más estrechamente vinculados en la ganadería, compartiendo ventajas y dificultades, creando así empleos sostenibles para 15-20 trabajadores locales con un ingreso de 5-6 millones de VND por persona y mes.
En el futuro, el Sr. Ngo Van Khanh trabajará con los miembros de la Cooperativa para buscar y expandir el mercado de consumo, con el fin de aumentar los ingresos de la Cooperativa, los ingresos de los hogares miembros, mantener la marca de pollo de montaña Tien Son y esforzarse por ser reconocidos pronto como un producto local de OCOP.
Hong Nhung
Fuente: https://baophutho.vn/xay-co-nghiep-duoi-chan-nui-chay-220517.htm
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