Ve al jardín y observa cómo los agricultores cultivan café de forma inteligente.

A diferencia del pico de la estación seca cada año, este año el clima es cálido y lluvioso y frío errático, por lo que el Sr. Dang Huy Than en la comuna de Cu Hue (distrito de Ea Kar) a menudo va al campo para monitorear la floración y fructificación de los cafetos para ajustar el agua de riego y la nutrición en consecuencia.

La familia del Sr. Than ha estado involucrada con el café durante casi 30 años, y la agricultura depende en gran medida del clima. Desde que aprendió y fue guiado a través del proceso de cultivo inteligente de café, ha adquirido muchos conocimientos nuevos sobre el cuidado del jardín. Primero, cambió sus hábitos agrícolas y encontró muchos beneficios.

Científicos jardineros y agricultores del distrito de Ea Kar discuten procesos inteligentes de cultivo de café.

En lugar de limpiar el césped debajo del árbol, el Sr. Than lo considera una capa protectora que aumenta la humedad para las plantas. También sabe podar las ramas para que el árbol pueda recibir luz, asegurando el proceso de crecimiento y desarrollo, en lugar de podar todo como antes. En el huerto de café intercalado con pimiento, también plantó muchas hileras de árboles para crear sombra y protección contra el viento.

En la aldea 6, comuna de Ea K'pam (distrito de Cu M'gar), en plena estación seca, el huerto de café intercalado con durian de la familia de la Sra. Tran Thi Long es exuberante, verde, con una amplia copa y largas ramas. La Sra. Long participa en el modelo de cultivo inteligente de café adaptado al cambio climático implementado por el Instituto de Ciencias Agrícolas y Forestales de las Tierras Altas Centrales, el Centro Nacional de Extensión Agrícola, el Centro Provincial de Extensión Agrícola de Dak Lak y la Compañía Anónima de Fertilizantes Binh Dien.

En el jardín de 2 hectáreas, la Sra. Long cultiva 0,5 hectáreas de forma tradicional y 1,5 hectáreas se cultivan mediante un proceso inteligente para comparar y contrastar los dos procesos agrícolas. La Sra. Long dijo que la agricultura según procesos inteligentes requiere que los jardineros sepan cómo fertilizar adecuadamente, en la dosis correcta y en el momento adecuado para que las plantas puedan recibir nutrientes sin desperdiciarlos. Durante la temporada de lluvias, ¿qué tipo de nutrientes se deben suministrar al árbol para ayudar a que la fruta crezca rápidamente? Y al final de la etapa de crecimiento del fruto, también se debe aplicar un tipo de fertilizante que asegure una nutrición adecuada para que el árbol produzca frutos de alta calidad y un rendimiento estable.

Después de dos años de cuidado técnico adecuado y utilizando soluciones nutricionales para las plantas según la fórmula proporcionada por los científicos, el jardín de la Sra. Long tiene una baja tasa de caída de frutos y una productividad significativamente mayor en comparación con los jardines cultivados según prácticas convencionales. Gracias al modelo agrícola de la Sra. Long, muchos agricultores de las zonas vecinas han venido a visitarla y aprender a cuidar sus huertos utilizando procesos inteligentes.

Los cafetos aportan un alto valor económico. Sin embargo, la producción de café enfrenta muchos desafíos insostenibles debido al impacto del cambio climático y las técnicas agrícolas. Además, en la provincia de Dak Lak, un fenómeno común es el cultivo intercalado de café con otros cultivos, especialmente árboles frutales, sin procesos de cultivo adecuados. Una de las principales prioridades de la provincia es centrarse en la promoción de prácticas agrícolas sostenibles en la industria del café y un cultivo de café inteligente que se adapte al cambio climático.

Con base en la situación anterior, el "Programa de cultivo inteligente de café adaptándose al cambio climático en el período 2023-2025" se implementa de manera conjunta en cinco provincias del Altiplano Central en 15 distritos clave, cultivando café puro e intercalándolo con durian y pimienta. Solo en Dak Lak, hay cuatro modelos de café intercalado con pimienta, café puro y café intercalado con durian que participan en el programa "Cultivo inteligente de café adaptándose al cambio climático" por agricultores de los distritos de Cu M'gar, Ea Kar y Krong Pac.

El Dr. Pham Anh Cuong, jefe del Departamento de Investigación y Desarrollo de la Compañía Anónima de Fertilizantes Binh Dien, dijo que el programa tiene como objetivo descubrir las deficiencias y limitaciones y proponer un paquete de técnicas de agricultura inteligente para adaptarse al cambio climático en las provincias de las Tierras Altas Centrales. Desarrollo de un nuevo conjunto de productos fertilizantes adecuados para la producción de café (cultivo puro, intercalado), con alta eficiencia económica; Tiene el efecto de estabilizar y mejorar la fertilidad del suelo, limitar las enfermedades transmitidas por el suelo y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.

Los agricultores del distrito de Krong Pac discuten con científicos sobre métodos inteligentes para el cuidado del café.

La solución “inteligente” que busca el programa no es encontrar un dispositivo inteligente sino poner al caficultor en el centro, buscando despertar su potencial, ayudándolo a “entender” mejor su tierra, ayudándolo a ser inteligentes no sólo en el cuidado de sus cultivos sino también en el proceso productivo y enfoque al mercado. Además, el programa también se enfoca en estudiar 3 grupos principales de suelos en el Altiplano Central, incluyendo: suelo gris, suelo basáltico y suelo aluvial con el objetivo de comprender las leyes de cada tipo de suelo, los cambios en las condiciones del cambio climático y los impactos específicos en la productividad de los cultivos.

El Dr. Truong Hong, exdirector del Instituto de Ciencias Agrícolas y Forestales de las Tierras Altas Centrales, afirmó que la agricultura inteligente no es un término académico ni elevado. El cultivo inteligente del café, adaptándose al cambio climático, necesita en primer lugar hacer algunas cosas como: aumentar el uso de nuevas variedades, los agricultores necesitan comprar variedades de la fuente adecuada. Para el café injertado se debe sembrar en surcos ya que cada variedad de café tiene características diferentes, por lo que la siembra en surcos será más fácil de manejar y cosechar. Diversificar los productos en los cafetales mediante el cultivo intercalado con otras plantas y el uso de fertilizantes balanceados y adecuados.

Se espera que la aplicación de nuevas técnicas agrícolas no sólo aumente la productividad y la calidad del café, sino que también sea una solución sostenible para ayudar a los caficultores a adaptarse a condiciones climáticas cada vez más desfavorables e impredecibles. A través de los resultados de la evaluación de estos modelos, el programa continuará implementándolos y replicándolos en el futuro, contribuyendo a mejorar la eficiencia de la producción de los agricultores en las provincias del Altiplano Central.

Fuente: https://baodaklak.vn/kinh-te/202504/ve-vuon-xem-nong-dan-canh-tac-ca-phe-thong-minh-22b18c3/