Temporada de brotes de bambú de Van Chan

Durante muchos años, los brotes de bambú se han convertido en un producto especializado de la provincia de Yen Bai en general y del distrito de Van Chan en particular, favorecido por los consumidores dentro y fuera de la provincia entre los muchos tipos de brotes de bambú disponibles en el mercado. Por lo tanto, a partir de la explotación pasiva de los bosques naturales y la cosecha basada en la experiencia, la gente Van Chan ha plantado proactivamente brotes de bambú, planificado áreas de brotes de bambú en los bosques para cuidarlos activamente y convertido los brotes de bambú en cultivos económicos, generando una buena fuente de ingresos para muchos hogares de grupos étnicos: Mong, Kho Mu, Dao. Después del Tet, cuando caen las primeras lluvias de primavera, también es el momento en el que los gruesos brotes de bambú compiten por crecer desde el suelo.

La gente de las aldeas de las tierras altas de las comunas de Nam Lanh, Nghia Son, An Luong y Cat Thinh... están ocupadas cosechando y transportando brotes de bambú para el consumo, ayudando a las personas que viven en el bosque a tener un ingreso estable. Aunque la temporada de cosecha de brotes de bambú solo dura unos 3 o 4 meses (de enero a abril del calendario lunar), se ha convertido en la temporada más próspera del año. Los televisores, las motocicletas y los electrodomésticos caros se fabrican a partir de brotes de bambú.

El Sr. Hang Giang Sinh, de la aldea de Khe Ken, comuna de Cat Thinh, comentó: «Antes, mi familia solo conocía la temporada de ir al bosque a cosechar brotes de bambú, pero la distancia era considerable y dependía del clima, así que solo teníamos lo suficiente para comer. Tras la propaganda y la movilización del gobierno, mi familia tomó la iniciativa de cultivar brotes de bambú, aumentando gradualmente la superficie a 2 hectáreas. Cultivar brotes de bambú no requiere mucha inversión en fertilizantes como otros cultivos; el principal costo es la limpieza de los campos. La producción también es bastante favorable porque los comerciantes vienen a la aldea a comprar a precios de mercado. En promedio, cada temporada de brotes de bambú, mi familia cosecha unas 5 toneladas, con ingresos de 70 millones de dongs. Gracias a los brotes de bambú, mi familia ha escapado de la pobreza durante muchos años».

Acompañando a la gente, el distrito de Van Chan también ha identificado los brotes de bambú como uno de los cultivos valiosos, adecuados para las condiciones naturales y las habilidades agrícolas de la gente; A partir de allí, emitir e implementar activamente el Proyecto de Apoyo al Desarrollo de Áreas de Material de Brotes de Bambú para el período 2021 - 2025 para apoyar la financiación de hogares y grupos de hogares que participen en el cultivo de brotes de bambú con un área de 0,1 ha o más, densidad de plantación de 500 árboles/ha o más, con un nivel de apoyo de 2 millones de VND/ha.

El distrito también proporciona orientación técnica sobre la producción, evaluación y selección de brotes de bambú para semillas para garantizar un suministro adecuado de semillas de calidad, contribuyendo a mejorar la productividad y la calidad de los brotes de bambú. Hasta ahora, el distrito ha apoyado a personas en 4 comunas en el Proyecto, incluyendo: An Luong, Suoi Quyen, Nam Lanh, Nghia Son para plantar 58 hectáreas de nuevos brotes de bambú, formando un área de material de brotes de bambú de más de 200 hectáreas, con una producción promedio de 600 toneladas/año en estas localidades.

El Sr. Luong Van Si, presidente del Comité Popular de la Comuna de Nghia Son, declaró: «Gracias al proyecto de apoyo al desarrollo de las zonas de brotes de bambú del distrito, la comuna ha movilizado a la población para plantar 44 hectáreas de brotes de bambú, aumentando así la superficie de brotes de bambú en toda la comuna a casi 60 hectáreas. Actualmente, los brotes de bambú crecen y se desarrollan satisfactoriamente, y se espera que la temporada del próximo año comience a cosechar toda la zona, aumentando la producción actual de más de 25 toneladas al doble, y multiplicándola gradualmente con el tiempo cuando los brotes se hayan desarrollado de forma estable. Esto motivará a la población de Nghia Son a seguir reduciendo la pobreza y construyendo nuevas zonas rurales en la localidad».

Al mismo tiempo, el distrito también movilizó recursos para apoyar el establecimiento de cooperativas y grupos cooperativos para formar áreas de producción concentradas, de alta calidad y estables; Construcción de la marca de certificación “Van Chan Bamboo Shoots”, cuyos derechos de propiedad intelectual se prevé establecer en 2025, lo que contribuirá a incrementar el valor y estabilizar el mercado de consumo.

Además de ser un árbol que ayuda a las personas a escapar de la pobreza y enriquecerse, los brotes de bambú también se han convertido en un tipo de brote de bambú que muchos gourmets han votado como uno de los brotes de bambú más deliciosos de las montañas y los bosques. Los brotes de bambú son densos, crujientes, dulces y no tienen olor a pescado. Se pueden utilizar para preparar muchos platos deliciosos con un sabor único que ha creado una marca exclusiva para los brotes de bambú, conocida como una "especialidad" disponible sólo después del Tet en las tierras altas de Yen Bai.

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