Mi marido suele recibir invitados y bebe mucho, así que suelo mezclar jugo de limón con miel para que beba. ¿Es este método efectivo y seguro para la resaca? (Ngan, 30 años, Ciudad Ho Chi Minh)
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Cuando bebes cerveza y vino (en general bebidas alcohólicas) hasta cierto nivel, te sentirás borracho. Los síntomas leves incluyen mareos, náuseas y los síntomas más graves incluyen pérdida del control del comportamiento y somnolencia.
La diferencia en la tolerancia al alcohol se debe al hecho de que cada persona tiene una tasa diferente de metabolismo del etanol. Esto depende de enzimas como la ADH y el antioxidante glutatión secretado por el hígado. Cuando la cantidad de alcohol consumida excede el umbral metabólico del hígado, el cuerpo se emborracha.
Zumo de limón y miel, limón y jengibre, zumo de naranja... contienen muchas vitaminas, minerales y antioxidantes, favoreciendo que el proceso de metabolismo del alcohol en el hígado se realice más rápido, ayudando a reducir la sensación de embriaguez. Sin embargo, estas bebidas no reducen los efectos nocivos del alcohol en el organismo, sólo reducen los síntomas desagradables.
Por lo tanto, el alcohol debe consumirse con moderación para evitar efectos a largo plazo como hepatitis, cirrosis e incluso cáncer de hígado.
Doctor Dinh Tran Ngoc Mai
Departamento de Nutrición y Dietética, Hospital Universitario de Medicina y Farmacia, Ciudad Ho Chi Minh
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