El Sr. Phuong, un agricultor de la comuna de My Hung, distrito de Cu Chi (HCMC), cría vacas lecheras y dirige un grupo cooperativo que compra leche para los agricultores. Cada día su cooperativa compra alrededor de 14 toneladas de leche a los agricultores.
Criar vacas lecheras de una manera nueva
El Sr. Chau Chi Phuong (comuna de Phu My Hung, distrito de Cu Chi, ciudad de Ho Chi Minh) solía ser trabajador. Después de intentar criar vacas lecheras, se dio cuenta de que este trabajo le reportaba un ingreso estable y tenía más oportunidades de desarrollo que un trabajo asalariado. El Sr. Phuong decidió invertir en la compra de vacas de cría, construir establos y comenzar un negocio con vacas lecheras.
El señor Chau Chi Phuong solía trabajar como obrero. Foto: Quang Duong
Al no criar vacas lecheras de la manera tradicional, el Sr. Phuong se dedicó a aprender nuevos conocimientos para aplicarlos a su modelo. Utiliza semen segregado por sexo para criar vacas y producir generaciones de vacas con una productividad y calidad de leche superiores. En cuanto a la alimentación, el Sr. Phuong equilibra el uso de alimentos industriales y pasto natural.
“Las vacas lecheras tienen muchas formas diferentes de ser cuidadas, dependiendo de la persona. Sin embargo, la elección de la alimentación adecuada debe ser la adecuada, sobre todo proporcionando suficiente pasto para las vacas y sin abusar de los alimentos industriales”, explicó el señor Phuong.
Hasta el momento, su modelo de producción lechera aplica la mecanización en la producción de forrajes verdes como: preparación del terreno, fertilización, cuidado y cosecha de pasto. El granero está equipado con un sistema de riego automático. Después de la cosecha, la leche se procesa utilizando el sistema de enfriamiento de leche más avanzado, cumpliendo con los estándares de las principales empresas lácteas del mundo.
“A menudo me encuentro con agricultores holandeses para aprender e intercambiar experiencias. "Tengo la suerte de tener la oportunidad de acceder a más conocimientos que otros agricultores, así que cuando aprendo, lo comparto con mis colegas", dijo el Sr. Phuong.
El Sr. Phuong no cría grandes cantidades de vacas, sino que se centra en la calidad. Foto: Quang Duong
El Sr. Phuong posee actualmente un rebaño de poco más de 20 vacas, que producen más de 300 kg de leche al día. Sin embargo, su trabajo principal es operar la Cooperativa Láctea Phu My Hung con 7 miembros.
Cada día la cooperativa compra alrededor de 14 toneladas de leche fresca a los ganaderos. La cooperativa es un gran proveedor de leche fresca para Dutch Lady Company.
Además, la cooperativa también comercializa materiales para la ganadería lechera; Servicios ganaderos, consumo de leche y productos lácteos...
La maquinaria moderna ayuda al Sr. Phuong a conservar la leche fresca para cumplir con los estándares establecidos por las empresas compradoras. Foto: QD
Los agricultores se unen para ayudarse mutuamente a enriquecerse
Según las estadísticas de la Asociación de Agricultores de Ciudad Ho Chi Minh, cada año el Sr. Phuong obtiene una ganancia de alrededor de 360 millones de dongs y crea empleos para unos 15 trabajadores. Incluidos 9 trabajadores regulares con salario de 7 a 9 millones de VND/mes. Los trabajadores temporeros que trabajan para él también ganan entre 400 y 500 mil VND al día.
La cooperativa fundada por el Sr. Phuong no sólo compra leche, sino que también proporciona materiales a los productores lecheros. Foto: Quang Duong
En 2022, el Sr. Phuong recibió un certificado de mérito del Comité Popular de la Ciudad de Ho Chi Minh por sus logros sobresalientes en el movimiento de buenos agricultores y empresarios que se unen para ayudarse mutuamente a enriquecerse y reducir de manera sostenible la pobreza en el período 2017-2021. El Sr. Phuong también es quien ganó el título de Buen Agricultor y Empresario a nivel de ciudad durante 3 años consecutivos (2021-2023).
Agricultores como el Sr. Phuong están haciendo grandes contribuciones al desarrollo del sector agrícola de Ciudad Ho Chi Minh. Un nuevo pensamiento, nuevas formas de hacer las cosas y el cambio del pensamiento centrado en la producción agrícola al pensamiento económico agrícola ayudan a aumentar los ingresos de los agricultores.
En la actualidad, el sector agrícola de Ciudad Ho Chi Minh continúa evolucionando desde cultivos y animales ineficaces hacia modelos agrícolas con mayores ingresos. La industria ganadera de la ciudad también ha cambiado para adaptarse a la agricultura urbana.
En los últimos años, el rebaño de vacas lecheras en Ciudad Ho Chi Minh ha disminuido drásticamente. Si en 2016 el rebaño total de vacas lecheras en Ciudad Ho Chi Minh era de 113.744, en 2020 el rebaño total había disminuido a solo 72.309 y en 2024 el rebaño total de vacas lecheras en la ciudad sería de 33.225.
La reducción del rebaño de vacas lecheras está en consonancia con la orientación del desarrollo de la industria ganadera de la ciudad. Durante ese proceso, es necesario poner fin a los modelos ineficaces de ganadería en pequeña escala y seguir invirtiendo en modelos más eficaces y desarrollándolos, que aporten buenos ingresos a los ganaderos.
El señor Phuong todavía da prioridad a la hierba fresca para sus vacas. Foto: Quang Duong
La orientación de Ciudad Ho Chi Minh es mantener granjas ganaderas concentradas y calificadas, incentivar la reducción gradual de las granjas ganaderas de pequeña escala y aumentar las granjas ganaderas de mediana y gran escala. Promover el desarrollo de modelos de producción de alta tecnología, orgánicos y circulares; Convertir rápidamente tipos de uso de la tierra de baja eficiencia a tipos de uso de la tierra de alta eficiencia, como la producción de semillas de alta calidad.
La ciudad implementa simultáneamente soluciones para mantener el tamaño del rebaño de vacas lecheras en 35.600 cabezas. Enfoque especial en la mejora de la productividad de la leche basado en una plataforma de aplicación de alta tecnología. Las zonas de ganadería se concentran en los distritos: Cu Chi, Hoc Mon, Binh Chanh.
Fuente: https://danviet.vn/ty-phu-cu-chi-la-mot-ong-nong-dan-nuoi-bo-sua-lap-to-hop-tac-thu-mua-sua-tra-luong-tot-20250208112225837.htm
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