Perspectivas de exportación de productos del mar en los últimos meses del año

Las empresas vietnamitas son líderes en el procesamiento profundo de camarones para la exportación. Foto: TH

Un rayo de luz en una imagen oscura.

Según la Asociación de Exportadores y Productores de Mariscos de Vietnam (VASEP), se estima que las exportaciones de marisco de Vietnam para fines de julio de 2023 alcanzarán casi 5 mil millones de dólares, un 25% menos en comparación con el mismo período de 2022. De los cuales, la disminución más pronunciada sigue siendo el pangasius con un 36%, el camarón y el atún un 27% menos en comparación con el mismo período del año pasado. Solo en julio de 2023, se estima que las exportaciones de productos del mar alcanzarán los 830 millones de dólares, un 11% menos que en el mismo período de 2022. De los cuales, las exportaciones de camarón disminuyeron un 10% a aproximadamente 345 millones de dólares, las exportaciones de pangasius alcanzaron los 150 millones de dólares, un 20% menos, el atún disminuyó ligeramente un 3% y otros tipos de pescado disminuyeron un 12% en comparación con julio de 2022. Desde una perspectiva de mercado, la señal de recuperación más obvia está en el mercado chino, que aumentó un 45% en julio de 2023 en comparación con el mismo período del año pasado, alcanzando casi 180 millones de dólares. Las exportaciones a otros mercados importantes siguen siendo entre un 5% y un 40% inferiores a las de julio de 2022.

El Sr. Truong Dinh Hoe, secretario general de VASEP, dijo que las exportaciones de productos del mar en el primer semestre de 2023 fueron iguales al nivel de 2019, pero disminuyeron en más de 1.800 millones de dólares en comparación con el año anterior. Sin embargo, en el difícil contexto actual, las empresas no deben ser demasiado pesimistas, deben aceptar la realidad de la situación del mercado para tener tiempo de prepararse, consolidar el acceso a la información completa y prepararse mejor para las oportunidades de fin de año.

Desde una perspectiva comercial, el Sr. Ho Quoc Luc, presidente de la junta directiva de Sao Ta Food Joint Stock Company, dijo que la facturación de las exportaciones de la industria del camarón ha aumentado muy bien en las últimas décadas y en 2022 ha alcanzado más de 4 mil millones de dólares. Las dificultades de las empresas procesadoras de camarón este año incluyen factores tanto objetivos como subjetivos. Objetivamente, la inflación y la recesión económica mundial han provocado que la demanda disminuya drásticamente, mientras que la oferta ha aumentado en la India; Ecuador ha provocado un desequilibrio entre la oferta y la demanda, provocando la caída de los precios del camarón.

Debido a razones subjetivas, las enfermedades en el cultivo de camarón son bastante graves, lo que provoca que el costo del cultivo de camarón en Vietnam aumente, dificultades inesperadas, combinadas con factores objetivos y subjetivos, crean enormes desafíos... para la industria del camarón.

Según lo pronosticado por VASEP, las exportaciones de productos del mar se están recuperando actualmente, aunque a un ritmo lento, y se espera que mejoren en los últimos meses del año. El panorama de las exportaciones de productos del mar ha mostrado muchos puntos positivos, como por ejemplo: la producción ha aumentado mes a mes; Los mercados están empezando a mostrar señales de liquidación de inventarios; Además de ello, la temporada navideña de fin de año aumentará la demanda de consumo de mariscos. Más importante aún, el mercado chino está experimentando un consumo más fuerte. Esperemos que el final del año sea menos sombrío.

Promoviendo la fuerza del procesamiento profundo

Al compartir sobre la producción y procesamiento de camarones para la exportación, el Sr. Le Thanh Hoa, subdirector del Departamento de Calidad de Procesamiento y Desarrollo del Mercado de Productos Agrícolas Vietnamitas - Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, dijo que todo el país tiene 374 instalaciones especializadas y que combinan el procesamiento de camarones que están calificadas para exportar camarones a más de 100 mercados, con una capacidad de más de 1,7 millones de toneladas de materias primas / año, principalmente concentradas en las provincias del Centro Sur; Provincias del Delta del Mekong. Ésta es la fortaleza de esta industria exportadora clave.

Respecto a la etapa de procesamiento, el Sr. Ho Quoc Luc dijo que la fortaleza de la industria camaronera es el buen cultivo de camarones, especialmente de camarones grandes. Sin embargo, el precio del camarón grande está disminuyendo drásticamente, más de 1/3, porque otros países también se están centrando en esta fortaleza de Vietnam. En particular, lo más importante es que el nivel de procesamiento de camarones de las empresas vietnamitas es el más alto de otros países, y el nivel de procesamiento profundo de Vietnam es muy bueno. Por lo tanto, en el segmento de mercado grande, los productos vietnamitas ocupan la mayor cuota de mercado. Sin embargo, la competencia también busca maneras de competir con este producto de las empresas vietnamitas, por lo que, sin duda, debemos contar con una estrategia de producto para dar un salto cualitativo y vender a un buen precio, comentó el Sr. Luc.

El panorama de las exportaciones de productos del mar ha tenido puntos brillantes, sin embargo, según los expertos, las empresas deben estar bien preparadas para acelerar cuando el mercado se recupere. En primer lugar, para la exportación, el enfoque más importante está en las materias primas, en cómo tener suficiente materia prima para el procesamiento cuando el mercado se recupere. En segundo lugar, en cuanto al mercado, seguir manteniendo un estrecho contacto con los importadores, mantener los mercados con alta demanda para impulsar las exportaciones. Para la industria de productos del mar, el mercado más importante en la actualidad es China, que es el mercado clave para las exportaciones de productos del mar. En los primeros 6 meses de 2023, las exportaciones de camarón de Vietnam a los mercados de China y Hong Kong disminuyeron menos de la mitad de la disminución general, alcanzando los 280 millones de dólares, un 15,7% menos que en el mismo período de 2022. En tercer lugar, continuar fortaleciendo los estándares y la calidad a través de certificaciones internacionales.

Además, las empresas necesitan calcular estrategias de mercado, conectarse activamente dentro de la industria, calcular el desarrollo en profundidad, seguir la dirección de la economía verde, producir para satisfacer las demandas de los consumidores de todo el mundo... Además de las soluciones inmediatas, las empresas necesitan centrarse en prepararse para afrontar de inmediato las nuevas tendencias actuales: medio ambiente, sociedad, gobernanza para entrar en el patio de juegos mundial.

Según el pronóstico de VASEP, en los últimos meses de 2023, la inflación y los inventarios tenderán a disminuir y la demanda de vacaciones de fin de año aumentará, lo que ayudará a aumentar nuevamente la facturación de las exportaciones de productos del mar de Vietnam en particular, y de productos de camarón en particular. Se espera que a partir de agosto y hasta finales de año, la demanda de importaciones de Vietnam a China aumente nuevamente para atender el Festival del Medio Otoño, el Día Nacional y los festivales de fin de año. Seguramente este año las exportaciones de productos del mar alcanzarán la meta de 9 mil millones de dólares.

Enlace de origen: https://congthuong.vn/trien-vong-xuat-khau-thuy-san-nhung-thang-cuoi-nam-267606.html