Tra Vinh desarrolla de forma sostenible el cultivo de camarones en aguas salobres

Modelo de cultivo intensivo de camarón por parte de agricultores del distrito de Cau Ngang.

Muchos desafíos

La industria del camarón de agua salobre en la provincia se estableció hace más de 30 años. Al principio, la agricultura se desarrolló principalmente en forma de agricultura extensiva y semi-intensiva mejorada. Hacia el año 2000, luego de que el Estado tuviera una política de inversión en el desarrollo de criaderos y cultivo intensivo, junto con el establecimiento de una red logística para razas, alimentos, productos químicos, compras, procesamiento, etc., el cultivo intensivo de camarón tigre negro comenzó a desarrollarse con fuerza.

Sin embargo, el cultivo de camarones en aguas salobres en Tra Vinh enfrenta actualmente muchas dificultades y desafíos. En las zonas de cultivo de camarón no se ha invertido plenamente en infraestructura; El medio ambiente está contaminado debido al aumento de los niveles de intensificación; Las epidemias surgen con frecuencia y, con frecuencia, aparecen muchas enfermedades nuevas; Fuentes limitadas de semillas de camarón de calidad local…

El camarada Son Sam Phone, subdirector del Departamento de Pesca, Control Pesquero y Mar e Islas (Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Tra Vinh), dijo que la situación del cambio climático es cada vez más extrema, con muchos fenómenos como el aumento del nivel del mar; El clima, la temperatura y la salinidad del agua cambian continuamente… afectando gravemente al medio ambiente agrícola. Mientras tanto, el sistema de riego que abastece el cultivo de camarón en Tra Vinh se comparte principalmente con el sistema de riego que abastece la producción agrícola, por lo que el suministro de agua y el drenaje no están garantizados. Las zonas de agricultura intensiva no disponen de estanques de tratamiento de agua, por lo que es muy probable que se produzcan brotes de enfermedades.

Además, la localidad carece gravemente de fuentes locales de semillas de camarón de calidad. Toda la provincia cuenta con 16 instalaciones de semillas que sólo pueden suministrar alrededor de mil millones de semillas, cubriendo aproximadamente el 20% de las necesidades de cultivo de camarón de la población. El resto de razas deben importarse de provincias como Ninh Thuan, Binh Thuan, Bac Lieu... El uso de razas que no garantizan la calidad también reduce la tasa de supervivencia del camarón de cultivo.

En el período 2020-2024, el área total de cultivo de camarón dañada en la provincia es de casi 9.000 hectáreas, lo que representa el 5,6% del área de cultivo. Los camarones mueren principalmente entre los 3 y 50 días de edad, con enfermedades como manchas blancas, necrosis hepatopancreática aguda, tracto intestinal, heces blancas, etc. No solo eso, el costo de producción del camarón de cultivo en Tra Vinh es actualmente bastante alto; Los productores de camarones de Tra Vinh aún tienen ganancias limitadas.

El director del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Tra Vinh, Tran Truong Giang, dijo que en comparación con los países con grandes exportaciones de camarón en el mundo actual, el costo de producir camarón crudo en Tra Vinh es bastante alto debido a muchos intermediarios. La mayoría de los hogares locales dedicados al cultivo de camarón producen en pequeña escala y carecen de vínculos de producción; Muchos hogares tienen que pedir prestado capital para invertir en la producción, lo que hace que los costos de producción se incrementen. Esto reduce las ganancias de los productores de camarón, lo que dificulta que el camarón crudo de Tra Vinh compita en el mercado de exportación.

Desarrollo profesional sostenible

Según el plan, en 2025 la provincia de Tra Vinh criará 24.000 hectáreas de camarón tigre negro, con una producción de alrededor de 10.500 toneladas; 8.000 hectáreas de camarón patiblanco, producción cercana a 90.000 toneladas. Para alcanzar los objetivos establecidos este año y desarrollar de manera sostenible la industria del camarón de agua salobre en el futuro, Tra Vinh está implementando simultáneamente muchas soluciones.

En consecuencia, la localidad prioriza la inversión en infraestructura de riego, electricidad y transporte en zonas claves para el cultivo de camarón; Reorganizar la producción hacia la vinculación de la cadena de valor de la industria, en la que las empresas sean el eslabón principal jugando un papel protagónico en toda la cadena, vinculándose para asegurar la armonía de intereses con los agricultores. La provincia formará empresas conjuntas y asociaciones con provincias y ciudades del Delta del Mekong y Ciudad Ho Chi Minh para ampliar el mercado y alentar a las empresas a invertir en la industria del camarón de agua salobre en la provincia de Tra Vinh; Formación y desarrollo de áreas de cultivo de camarón de alta tecnología.

Las localidades promueven la transferencia y aplicación de los avances científicos y tecnológicos en la práctica para el cultivo de camarón en aguas salobres; Replicar nuevos modelos, soluciones y tecnologías de cultivo que se adapten a las condiciones climáticas cambiantes, criando camarones en diversas modalidades como: división en etapas, uso de productos biológicos, circulación cerrada, bioseguridad, alta tecnología... y modelos efectivos de encadenamiento productivo que ayuden a los agricultores y empresas a reducir pérdidas y producir proactivamente.

La provincia también transfiere, actualiza y aplica tecnología avanzada en el procesamiento y conservación del camarón crudo para aumentar el valor agregado, garantizar la seguridad alimentaria y cumplir con los requisitos de los países importadores; Apoyar a las granjas camaroneras y empresas procesadoras para mejorar la producción y la eficiencia comercial, construir marcas, promover mercados y consumir productos camaroneros...

Modelo de cultivo de camarón superintensivo de alta densidad de agricultores de la ciudad de Duyen Hai.

Además, la provincia llama activamente a las empresas a invertir en la construcción de criaderos estándar a gran escala, cultivo de camarones de alta tecnología a gran escala y construcción de fábricas locales de procesamiento de camarones. Fortalecer la coordinación con institutos, centros de investigación y universidades nacionales y extranjeras para promover la investigación y selección de razas de camarones de rápido crecimiento y libres de enfermedades para abastecer de manera proactiva las áreas de cultivo de camarones. Centrarse en soluciones para reducir las enfermedades en los camarones de cultivo.

Recientemente, en un taller sobre prevención y control de enfermedades en el cultivo de camarones en aguas salobres organizado por el sector agrícola en el distrito de Duyen Hai, científicos de institutos y escuelas instruyeron a los agricultores sobre cómo prevenir y tratar las enfermedades que surgen en los camarones de cultivo; incluidas muchas enfermedades nuevas que han aparecido recientemente.

En el futuro, el sector especializado fortalecerá el monitoreo y alertamiento del ambiente hídrico para asesorar y advertir oportunamente a los agricultores; Brindar orientación sobre medidas de prevención y control de enfermedades e implementar soluciones técnicas para minimizar los daños al camarón de cultivo.

Según el director del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Tra Vinh, Tran Truong Giang, para reducir el costo de la producción de camarón crudo en Tra Vinh y aumentar la competitividad en el mercado, el sector agrícola alienta a las familias de agricultores a vincular la producción y firmar contratos directamente con las empresas sin pasar por comerciantes para reducir los costos intermediarios; Reorganizar la producción en dirección a vincularla para formar áreas de producción concentradas y de gran escala asociadas a estándares de certificación para mejorar la calidad del camarón crudo y aumentar la competitividad en el mercado.

La familia del Sr. Nguyen Van Ut, comuna de Long Toan, ciudad de Duyen Hai, solía criar camarones utilizando métodos de cultivo extensivo mejorados. Luego de un período de acumular experiencia y recibir transferencia de tecnología, en 2018 invirtió audazmente en la crianza de camarón pata blanca utilizando alta tecnología. Actualmente su familia cuenta con 08 estanques en un área de 05 hectáreas, con una densidad de siembra promedio de 250 peces/ ^m2 .

Para que la profesión agrícola se desarrolle cada vez más según los criterios de una agricultura de acuerdo con procesos seguros contra enfermedades y el movimiento agrícola se desarrolle y sea sostenible, el Sr. Ut dijo que los agricultores deben controlar bien la fuente de las razas y deben utilizar razas que estén libres de enfermedades o que hayan dado negativo en pruebas de enfermedades peligrosas; Combinado con la aplicación de medidas de bioseguridad en las instalaciones, los avances técnicos en el cultivo de camarón permiten controlar el riesgo de invasión de patógenos. Los hogares deberían unirse, formar cooperativas, clubes, etc. para compartir experiencias de producción, acceder fácilmente a políticas de apoyo y socios que proporcionen insumos y consuman la producción.

El Sr. Nguyen Van Ut propuso que los organismos especializados incrementen la capacitación y la transferencia de ciencia y tecnología a los hogares dedicados al cultivo de camarón; Proporcionar información oportuna sobre las fluctuaciones climáticas, precios, mercados, situaciones de importación y exportación de los países para que las personas puedan producir de manera proactiva y evitar pérdidas.

Artículo y fotos: THANH HOA

Fuente: https://www.baotravinh.vn/kinh-te/tra-vinh-phat-trien-ben-vung-nghe-nuoi-tom-nuoc-lo-44666.html