Tra Vinh organiza por primera vez un festival de cocos de cera

A las 20:00 horas. El 25 de agosto, el Comité Popular de la provincia de Tra Vinh inauguró el Festival del Coco de Cera de Tra Vinh conmemorativo de 100 años, una famosa fruta especial que existe desde hace un siglo en la localidad. En el mismo evento, la provincia también inauguró la Semana Vu Lan Thang Hoi en el distrito de Cau Ke en 2024.

Espectáculo de pintura en arena que cuenta la historia del coco de cera en la ceremonia de apertura.

La fuerte lluvia que se prolongó desde las 7 de la tarde hasta la ceremonia inaugural no impidió que miles de lugareños y personas de provincias vecinas asistieran. Esta es la primera vez que Tra Vinh organiza un festival específicamente para el coco de cera.

En su discurso de apertura, el Sr. Le Van Han, presidente del Comité Popular Provincial de Tra Vinh, dijo que los documentos conservados por la provincia mostraban que en 1924, el venerable Thach So trajo variedades de coco del extranjero para plantarlas en el distrito de Cau Ke.

El primer lugar donde se plantó esta variedad de coco fue la Pagoda Botumsakor (Bo Tum Sa Co), el lugar que los lugareños llaman Pagoda del Mercado (ciudad de Cau Ke).

“Debido a las características climáticas y edáficas de la zona de Cau Ke, los cocoteros crecen y producen frutos de cera. Gracias a la conservación y la valorización, el coco de cera se ha convertido en una especialidad exclusiva de Tra Vinh”, afirmó el Sr. Han.

El Sr. Le Van Han, presidente del Comité Popular Provincial de Tra Vinh, pronunció el discurso inaugural bajo una fuerte lluvia.

En apariencia, el coco de cera es como otros cocos normales. Sin embargo, en el interior, la capa gruesa, suave y flexible de pulpa cerosa del coco ocupa la mayor parte de la fruta con un poco de agua de coco espesa.

El coco de cera es actualmente uno de los cultivos con mayor valor económico y ocupa una gran superficie de cultivo en el distrito de Cau Ke.

En los últimos años, el coco de cera se ha convertido en un cultivo prioritario y su superficie y producción han aumentado continuamente. El coco encerado se procesa en diversos platos deliciosos y nutritivos con sabores característicos.

En agosto de 2012, el coco encerado Cau Ke, Tra Vinh, fue incluido oficialmente como una de las 50 especialidades de fruta famosas de Vietnam (según el Centro del Libro de Registros de Vietnam).

Cera de coco Tra Vinh.

“La Oficina de Propiedad Intelectual también ha otorgado un certificado de registro de indicaciones geográficas para los productos de coco de cera Tra Vinh; una marca que certifica la variedad de coco de cera Tra Vinh y un logotipo de indicación geográfica para establecer los derechos de propiedad intelectual de la marca. Esta es una condición para el desarrollo futuro del coco de cera Tra Vinh”, declaró con entusiasmo el presidente del Comité Popular Provincial de Tra Vinh.

Durante los últimos 100 años, el coco de cera se ha conservado y domesticado en Tra Vinh en Cau Ke, más concentrado en las comunas de Hoa Tan, Phong Phu y Phong Thanh.

La gente desafió la lluvia para asistir a la ceremonia inaugural.

El Sr. Han dijo que, en la estrategia para mejorar la cadena de valor del coco en el período 2022-2025, la provincia desarrollará alrededor de 550 hectáreas de coco de cera.

Además, esta provincia también establece orientaciones para la construcción de la marca de coco de cera Tra Vinh con objetivos como: planificar áreas de cultivo, expandir el cultivo y producir en dirección orgánica.

Desarrollar áreas de plantación y aplicar tecnología avanzada de semillas, especialmente variedades de coco cultivadas en embriones y tejidos con alto contenido de cera, para mejorar la productividad y la calidad del producto...

El Festival de Coco de Cera de Tra Vinh, que celebra sus 100 años, se llevará a cabo durante 7 días, del 25 al 31 de agosto, e incluirá 12 actividades principales, como: un taller sobre cocoteros de cera; exhibición de deliciosas especialidades de frutas; Concurso para elaborar 100 deliciosos platos a base de cera de coco...

En esta ocasión, la provincia también presentará el Museo de Cera de Coco Tra Vinh, establecido por la Compañía Vicosap, para atender a los visitantes.

Se sabe que la pulpa de coco encerado a menudo se muele con azúcar, leche o se le agrega durian, cacao para usarla como batido, o esta pulpa de coco se puede comer directamente. Además, actualmente algunas instalaciones de Tra Vinh están procesando el coco encerado para fabricar dulces de coco encerado, coco encerado seco, fibras de coco encerado, pasteles nutricionales, etc.

Con características poco comunes, el precio de mercado del coco de cera fluctúa actualmente entre 120.000 y 150.000 VND/fruta, entre 12 y 15 veces más alto que el de los cocos normales.

Fuente: https://www.baogiaothong.vn/tra-vinh-lan-dau-to-chuc-festival-dua-sap-192240825174524757.htm