1. Toro de Kott
Köttbullar es uno de los platos suecos más famosos y se considera un símbolo culinario del país. Estas pequeñas albóndigas están hechas de una mezcla de carne de res y cerdo, combinada con pan rallado, cebollas y especias para crear un sabor delicioso y distintivo. Generalmente se fríen y se sirven con una rica salsa de crema, puré de papas, mermelada de arándanos rojos y pepino encurtido.
Las albóndigas suecas no sólo aparecen en las mesas familiares, sino que también son populares en restaurantes, cafeterías y, especialmente, en el sistema IKEA en todo el mundo. Si tienes la oportunidad de visitar Suecia, definitivamente no puedes perderte este plato.
2. Gravlax
El gravlax es un plato sueco indispensable en las fiestas tradicionales. El salmón fresco se marina con sal, azúcar, eneldo y un poco de brandy y luego se deja fermentar naturalmente durante varios días. Este método de cocción ayuda a que el pescado conserve su frescura, suavidad y sabor distintivo.
El salmón marinado se suele cortar en rodajas finas y servir con pan de centeno, salsa de mostaza y algunas verduras. La combinación del sabor graso del salmón y el aroma del eneldo aporta una maravillosa experiencia culinaria a los comensales. Este es un plato favorito no sólo en Suecia sino también popular en la cocina nórdica.
3. Bufé
Smörgåstårta es un plato sueco que es una combinación única de un sándwich y un pastel. En lugar de utilizar crema dulce, la gente usa mayonesa y crema agria para crear la capa exterior. En el interior del pastel hay ricas capas de relleno que incluyen salmón, camarones, huevos, pepino, embutidos y verduras verdes.
Este sándwich frío se sirve a menudo en días festivos, fiestas de cumpleaños y reuniones familiares. El Smörgåstårta no sólo tiene un sabor delicioso, sino que además está bellamente decorado, lo que hace que cualquiera quiera disfrutarlo a primera vista.
4. Surströmming
El surströmming es uno de los platos suecos más famosos, pero también controvertido debido a su característico aroma. Una vez salado, el arenque del Báltico pasa por un proceso de fermentación natural durante varios meses, creando un sabor fuerte y único.
Este plato de pescado se suele servir con pan fino, patatas, cebollas y crema agria. A pesar de su fuerte olor, para los amantes de los sabores fuertes, Surströmming se convierte en una experiencia culinaria memorable. Si quieres desafiar tu paladar, definitivamente deberías probar el arenque fermentado cuando visites Suecia.
5. Raggmunk
Raggmunk es un plato sueco elaborado con puré de patatas mezclado con harina, huevos y leche, luego frito hasta crear una corteza de color marrón dorado. Este plato a menudo se sirve con tocino crujiente y mermelada de arándanos rojos, creando un equilibrio de sabores ricos, salados y dulces.
Estos buñuelos de patata son muy populares en invierno, cuando los suecos necesitan un plato cálido y energético. Podrás encontrar Raggmunk fácilmente en restaurantes y establecimientos tradicionales de Estocolmo y Gotemburgo.
6. Frestelse de Jansson
Janssons Frestelse, también conocido como "Las tentaciones de Jansson", es un plato sueco especialmente popular en Navidad. Los ingredientes principales incluyen patatas en rodajas, cebollas, anchoas saladas y nata fresca. Todos se hornean en el horno hasta que estén dorados y crujientes por fuera y suaves y esponjosos por dentro.
Este plato tiene la riqueza de la crema, la ligera salinidad de las anchoas y la riqueza de las patatas. Esta es la elección perfecta para fiestas familiares o días festivos importantes. Si quieres explorar la cocina tradicional sueca, Janssons Frestelse es definitivamente algo que debes probar.
7. Semla
Semla es un plato sueco con un marcado estilo de repostería nórdica. Esta tarta tiene una corteza suave hecha de harina, mantequilla y un poco de condimento. El relleno interior es una mezcla de crema fresca y almendras trituradas, creando un sabor rico y delicioso.
El semla se disfruta tradicionalmente en invierno, especialmente durante el Fettisdagen, el Martes de Carnaval antes de la Cuaresma. Muchos cafés y panaderías en Suecia sirven Semla con una taza de café caliente, lo que lo convierte en la combinación perfecta para los días fríos.
La cocina sueca no sólo es diversa sino que también contiene valores tradicionales de larga data. Desde las famosas albóndigas Köttbullar hasta el desafiante arenque fermentado Surströmming, cada plato en Suecia ofrece una experiencia culinaria única. Si tienes la oportunidad de visitar este país nórdico, no olvides disfrutar de sus platos especiales para conocer más sobre la cultura y la gente de aquí.
Fuente: https://travel.com.vn/tin-tuc-du-lich/mon-an-o-thuy-dien-v16692.aspx
Kommentar (0)