“Planifico el fracaso”.

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En 2012, el maestro en comunicación Vu Hoai Thu, entonces subdirector de una famosa empresa de medios de comunicación extranjera en Vietnam, realizó un viaje de negocios a Estados Unidos. Eso era normal para una mujer acostumbrada a estar ocupada, lo único inusual fue: que en lugar de cerrar los ojos para descansar, ese día leyó una revista y quedó fascinada con la historia de dos chicos que iniciaron un negocio con hongos, al punto que cambió toda su vida.

No se sabe con certeza cuánto tiempo la historia de los dos niños y la imagen de los pequeños hongos la persiguieron, pero un buen día, de repente, presentó su renuncia, sorprendiendo a sus colegas y a su familia. ¿Cómo no sorprenderse cuando su posición en ese momento era el sueño de muchas personas? ¿Cómo no detenerse cuando lo que ella eligió perseguir era tan nuevo y tenía tantas dificultades?

Como mucha gente, mi esposo se opuso firmemente. No recuerdo cuántos argumentos tuve que usar para convencerlo, solo recuerdo cuando le dije: «La juventud solo se vive una vez, quiero vivir con mi pasión y mis aspiraciones. Dentro de unos años, cuando sea mayor, mi inercia será demasiado grande y, aunque quisiera, ya no podría, así que mi esposo tuvo que acceder a regañadientes», dijo la Sra. Thu.

Ella eligió los hongos y su familia eligió la seguridad. Ella tiene razón en querer seguir su pasión y su desafío, pero su familia no es irrazonable al querer que se dedique a su trabajo actual y a la pequeña familia que se prepara para recibir al segundo miembro. Muchos han calificado su decisión de «imprudente» y «soñadora» y carente de sentido práctico.

Pero para una mujer acostumbrada a trabajar planificando sistemáticamente, ciertamente no es un momento de ensoñación emocional, que es la debilidad de la mayoría de las mujeres.

Se ha presentado la carta de renuncia definitiva. Entró en un nuevo capítulo de su vida a una edad que ya no era joven…

Al decidir dedicarse a los hongos, no tiene prisa por producirlos ni por montar una fábrica. Primero piensa: primero tengo que ir a la escuela. -Dijo la señora Thu.

El curso de 20 días en el Centro de Biotecnología Vegetal (Instituto de Genética) realmente la ayudó a comprender muchas cosas sobre los hongos.

“Cuando decidí cambiar de rumbo, simplemente estaba interesada y no sabía por dónde empezar. Pero después de ese breve curso, tuve acceso a mucha información, de personas que cultivaban hongos, de profesores de hongos y, sobre todo, información sobre la experiencia y el mercado”, recordó la Sra. Thu.

Después de terminar el curso, fue más cuidadosa con cada paso que daba, sin apresurarse en la producción sino continuando explorando el mercado. Pasa gran parte del día deambulando por los supermercados. Los hongos se venden en todas partes, pero es muy raro encontrar productos de hongos originarios de Vietnam, la mayoría de ellos son importados.

Las preguntas asaltaron su mente: ¿Por qué los hongos se cultivan en grandes cantidades pero no se pueden distribuir en los grandes supermercados? ¿Por qué utilizar productos importados? ¿Por qué y por qué? Esta serie de preguntas le ayudaron a comprender que el mercado interno tiene un gran potencial y está sin explotar.

Esta es la oportunidad que debes aprovechar y poner en marcha rápidamente todos los planes que tienes previstos con antelación. Y lo que es más importante, "Decidí centrarme solo en los hongos vietnamitas porque creo que los hongos cultivados en Vietnam no serán inferiores a los importados. Simplemente, los consumidores aún no los conocen y los productores no tienen la confianza suficiente para invertir con valentía".

No importa cuán detallada sea su planificación, sus acciones son igual de "rápidas como un rayo", que es la sorpresa que siempre hace que la otra persona se sienta curiosa e interesada. Como todavía no producía hongos, decidió convertirse en un eslabón importante de la cadena de consumo, es decir, en distribuidora comercial de hongos. Viajó a provincias y ciudades de todo el país como Thai Nguyen, Phu Tho, Ha Nam, Nam Dinh, Thai Binh y Da Lat... para elegir parejas.

Además de los tres tipos básicos de hongos que tradicionalmente han existido en Vietnam: hongos ostra, hongos botón y hongos de paja, ha discutido con socios para producir más hongos especiales para lanzar más de una docena de tipos de hongos que son 100% "hechos en Vietnam".

Y, sorprendentemente, los productos de hongos han adquirido una nueva apariencia y ocupan con orgullo los lugares más bellos y llamativos en casi todos los sistemas de supermercados y tiendas de Hanoi.

Los hongos frescos de Ly Tuong "se lanzaron" a principios de 2013, menos de un año después de que dejara su trabajo y diera a luz...

Ella compartió: Muchas startups siguen pensando en ello. Pensar y analizar hasta qué punto se llama “maduro”. Tienes que saber el punto “suficiente” para decidir actuar inmediatamente, simplemente lanzarte a hacerlo, corrígelo mientras lo haces, si te equivocas, hazlo de nuevo, prepárate siempre para la peor situación, tanto mental como financiera.

Cuando los primeros productos de hongos frescos llegaron a los estantes, comenzó un nuevo plan para sí misma, que también era la segunda "rama" que tenía en mente al elegir el nombre de la empresa: Negocio de procesamiento de alimentos.

Por supuesto, eran todavía los hongos el alimento que la fascinaba y seducía.

Pero no es tan fácil como hacer champiñones frescos. Al distribuir hongos frescos, puede establecer estándares a seguir por los productores, los compra y luego crea una nueva forma y apariencia para que los hongos lleguen al mundo del consumidor. Pero los productos elaborados a partir de hongos son diferentes. Nadie lo ha hecho antes, lo que significa que no existe una fórmula ni un mercado.

En ese momento, me di cuenta de dos problemas: sería la primera en entrar al mercado y, además, tendría ventaja en la distribución. Pero también fue un gran reto aceptar que, al ser nuevo, sería difícil que me aceptaran, calculó.

Como ella predijo, aunque "una persona está en el mercado", no es fácil "vender al por mayor". Hilo de champiñones, paté de champiñones, salchicha de champiñones, caldo de champiñones en polvo, rollitos de primavera, hamburguesas de champiñones... son conceptos completamente nuevos para los consumidores. A algunas personas les gusta explorar, pero otras son indecisas y escépticas.

Sin mencionar la costumbre de los consumidores vietnamitas de preferir los alimentos frescos, no familiarizados con los alimentos procesados, ese es el sólido "bloque de hielo" que desde el principio decidió "romper" con la calidad de sus propios productos.

Y ese viaje para ella es una larga historia.

Cada vez que un producto sale al mercado, ella espera con ansia la reacción: "algunas personas lo elogian por ser único, pero también hay personas que lo critican francamente porque no es delicioso, no es interesante... Lo acepto todo".

Como se mencionó anteriormente, el perfeccionismo de Hoai Thu a veces la empuja a meterse en "problemas". Se propuso como meta lanzar al mercado unos 10 productos nuevos cada año. Tan pronto como lo escuché, juzgué que no era un obstáculo fácil de superar, y ella misma lo admitió. La prueba es que muchos productos aún tienen que encontrar la manera de “conquistar” a los consumidores. Hubo incluso productos que lamentablemente tuvo que retirar porque no fueron bien recibidos.

En un futuro próximo, la salsa de pescado con champiñones y los cordyceps remojados en miel... son los nuevos "guerreros" que espera puedan conquistar el mercado... Puede que sean los guerreros más elitistas, o puede que tengan que dejar de hacerlo debido al alto costo y a los usuarios exigentes. Pero no importa cuando los dueños de esos productos son personas que no tienen miedo de enfrentar las dificultades, e incluso siempre “planifican” sus fracasos con antelación.

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