TPO - Cada vez que llega el Tet, las instalaciones de producción de papel de arroz en la aldea de Tay Lan (comuna de Thinh Truong, Nghi Loc, Nghe An) se llenan de trabajadores ocupados fabricando, horneando o empaquetando papel de arroz para entregar a los clientes a tiempo para el Tet.
TPO - Cada vez que llega el Tet, las instalaciones de producción de papel de arroz en la aldea de Tay Lan (comuna de Thinh Truong, Nghi Loc, Nghe An) se llenan de trabajadores ocupados fabricando, horneando o empaquetando papel de arroz para entregar a los clientes a tiempo para el Tet.
| Vídeo de trabajadores de la aldea productora de papel de arroz de Tay Lan (comuna de Thinh Truong, Nghi Loc, Nghe An) trabajando arduamente para entregar papel de arroz a los clientes a tiempo para el Tet. |
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Aprovechando el raro período soleado de fin de año, la Sra. Nguyen Thi Ly (46 años; propietaria del establecimiento de papel de arroz Viet Ly, comuna de Thinh Truong, Nghi Loc, Nghe An) y sus trabajadores llevaron cada bandeja de papel de arroz recién hecho al tendedero para que se seque rápidamente a tiempo para entregarlo a los clientes. "El pronóstico del tiempo dice que lloverá en unos días, por lo que tenemos que trabajar duro y secarlo rápidamente, de lo contrario, si llueve, no podremos trabajar más", dijo la Sra. Ly. |
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La aldea de Tay Lan produce papel de arroz durante todo el año. Sin embargo, durante el Año Nuevo Lunar, el número de clientes que hacen pedidos es alto, por lo que los establecimientos también aumentan la producción de pasteles. |
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Cada día, las instalaciones de la Sra. Ly producen casi 10.000 pasteles. Durante el Tet, la Sra. Ly tiene que contratar más trabajadores para realizar entregas a los clientes a tiempo. |
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El papel de arroz de Tay Lan tiene un delicioso sabor especial por lo que es muy popular entre los clientes. Los fabricantes de pasteles dijeron que los pasteles están hechos principalmente de harina de arroz y sésamo. Sin embargo, cada establecimiento tiene su propio secreto para mezclar las especias y crear un sabor único y rico y delicioso para el pastel. |
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| “Para hacer un pastel delicioso, los ingredientes deben ser estándar. El arroz para hacer pasteles debe ser de primera calidad. Cada año, mi establecimiento compra arroz por valor de 600 millones de dongs. El sésamo debe ser sésamo negro de buena calidad para que tenga un sabor rico y graso. "Al preparar pasteles, añada especias como pimienta, ajo, sal, glutamato monosódico, etc. para que los pasteles sean deliciosos, fragantes y sabrosos", dijo la Sra. Nguyen Thi Ly. |
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Luego de ser recubiertos, los pasteles serán colocados en cada rejilla. |
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Luego lo ponemos al sol para que se seque. |
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Dependiendo de la solicitud del cliente, el pastel se envasará crudo o horneado. |
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"Hay muchos pedidos durante el Tet, así que estoy ocupada, trabajando sin parar y sin tiempo para descansar", dijo Nguyen Thi Han (50 años), añadiendo que la contrataron para hacer pasteles por un salario de unos 250-300 mil VND al día. |
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Los trabajadores siempre están trabajando duro para entregar a los clientes a tiempo para el Tet. |
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Después del secado, el pastel se colocará en el horno caliente. Los pasteles calientes, crujientes y deliciosos serán envasados por las instalaciones y enviados a clientes dentro y fuera de la provincia. |
Fuente: https://tienphong.vn/tho-lang-banh-da-xu-nghe-nhon-nhip-luon-tay-dip-tet-post1712673.tpo
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