En diciembre, los vientos monzónicos del noreste soplan continuamente. El frío viento del norte penetra cada fibra de la carne. En los campos del pueblo, algunos agricultores se ponen impermeables para cubrirse el cuerpo, intentando arar y prepararse para plantar cultivos. El Tet llegará muy pronto, pero aún no pueden descansar porque enero y febrero son muy largos. La temporada de cosecha de marzo siempre persigue a los agricultores de mi ciudad natal.
Aunque el trabajo en la granja todavía es muy intenso, en sus mentes ya están pensando en el Tet. Hay tantas cosas de las que preocuparse. Se acerca el Tet, los niños necesitan ropa nueva. En el altar ancestral también debe haber una bandeja con cinco frutas. Luego, el banh chung, las cebollas encurtidas, las oraciones paralelas... también requieren una gran cantidad de dinero. Durante todo el año, guardaba cerdos y pollos, guardando el mejor arroz glutinoso para el Tet. Pero tengo que vender algunos para conseguir dinero para comprar. La gente del campo celebra el Tet sin necesidad de muchas flores ni luces intermitentes. Lo más necesario es un cerdo gordo, unos cuantos pollos castrados vivos y diez kilos de arroz glutinoso aromático.
Todavía recuerdo las rústicas fiestas del Tet en mi ciudad natal, pero ricas en amor aldeano y afecto vecinal. Un mes antes del Tet, mi padre había estado fermentando suficiente vino para varios días para celebrar el Tet y entretener a los invitados. Una característica cultural muy hermosa es que durante el Tet, los aldeanos pasan el tiempo visitando las casas de los demás con sentimientos cálidos. Siempre que un invitado viene a celebrar el Tet, el dueño de casa preparará una bandeja de comida con todos los sabores del Tet para invitar al invitado. Deseos de un próspero año nuevo, cerdos grandes, mucho arroz, propietarios saludables y una vida feliz y cálida. Solo un trozo de banh chung y una copa de vino fuerte para tener buena suerte en el nuevo año y todos estarán felices.
El momento más feliz y emocionante del Tet en el campo es cuando la familia tiene que sacrificar un cerdo gordo. Los despojos se transforman en platos y no pueden faltar la morcilla y la salchicha de cerdo. La primera comida suntuosa del Tet siempre contiene muchas emociones. Un plato de despojos de cerdo y carne hervida fragante nos proporcionó a nosotros, los niños, una comida satisfactoria, compensando nuestra frugalidad de todo el año. Los vecinos y vecinas vienen a menudo a ayudar a sacrificar cerdos. Y la fiesta difunde alegría y amor. El regusto del Tet en el pueblo se extiende a los barrios. El fragante aroma del arroz glutinoso proveniente de ollas llenas de palitos de banh chung en las mentes de los aldeanos.
En mi casa, mi madre suele envolver banh chung el trigésimo día del Tet. La familia tiene muchos hijos pero pocos trabajadores, por lo que no están en buena situación económica. Siempre tenemos hambre. Entonces, mi madre tenía miedo de que si envolvía los pasteles demasiado pronto, se acabarían antes de los tres días del Tet. Aunque tuvimos que esperar, estábamos muy emocionados de ayudar a nuestra madre a envolver los pasteles. Canasta de arroz blanco puro y judías verdes peladas. Mamá dobló cuidadosamente cada hoja, midió cada tazón de arroz y empacó cada banh chung con gran esfuerzo. En la víspera de Año Nuevo, mi padre suele preparar un recipiente con agua de cal para pincelar los tocones de los árboles que rodean la casa. Frente a la puerta, mi padre usaba cal en polvo para sacar ballestas, espadas y cuchillos para alejar a los malos espíritus...
No tan bullicioso y colorido con luces y flores como en la ciudad, el Tet en el pueblo tiene su propio sabor, cálido e íntimo. Durante el Tet, cada casa coloca un poste frente a ella y cuelga en él objetos simbólicos de prosperidad y felicidad. Estos símbolos están hechos de tela roja o papel de color, lo que hace que la imagen del Tet en el campo sea más impresionante. Durante las vacaciones del Tet, el pueblo suele organizar muchos juegos populares divertidos y saludables.
Los aldeanos a menudo eligen un terreno seco, llano y espacioso en el centro para hacer una cancha de fútbol y colocar una valla. En la mañana del primer día de Tet, los niños vestidos con ropa nueva corrimos por el pueblo y nos reunimos para jugar a juegos tradicionales como: jugar al volante, jugar a las canicas, jugar al trompo y jugar a batallas simuladas. Los hombres y mujeres jóvenes juegan a peleas de gallos, a tira y afloja, a caminar sobre zancos y a lanzar pelotas. Los ancianos se reunieron alrededor del fuego, bebiendo vino, charlando sobre historias del pueblo, historias del campo, historias de negocios, historias de agricultura...
El Tet en cada lugar tiene sus propias características, pero el Tet en el pueblo todavía conserva muchas características tradicionales del pueblo vietnamita. No importa lo lejos que vayamos, todavía recordamos la fiesta del Tet de nuestra tierra natal, cálida por el amor humano y el amor a nuestra tierra natal.
Según el periódico de fin de semana Tuyen Quang
Fuente: https://baophutho.vn/tet-que-226493.htm
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