Mentalidad vietnamita en torno al consumo de té

Elegir el té, prepararlo y ofrecerlo es un comportamiento cultural que muestra la sofisticación y la hospitalidad del pueblo vietnamita. Esta cultura tiene en realidad todo un sistema de experiencias y reglas de conducta no escritas desde tiempos antiguos.

Vietnamitas bebiendo té a principios del siglo XX (Fuente: Internet)

Aunque no se ha elevado al nivel de cultura de la ceremonia del té como la japonesa o la cultura del té como la china, el estilo de beber té vietnamita aún tiene sus propios valores únicos. El investigador cultural, el profesor Tran Ngoc Them, dijo una vez: «Los vietnamitas se invitan a tomar té no solo para saciar la sed, sino para expresar un estilo cultural noble, una amistad cercana, un deseo de armonía y la comprensión mutua entre los interlocutores. Los vietnamitas se invitan a tomar té para iniciar una conversación, para hablar de la familia, la sociedad, los asuntos humanos, para sentir que en una taza de té se encuentra el sabor de la tierra, el cielo, la hierba, los árboles y todo lo demás». En particular, a través de la historia de beber té, podemos comprender un poco más profundamente la mentalidad vietnamita.

Vietnam es un país con una antigua civilización agrícola basada en el cultivo del arroz húmedo. Esto está determinado principalmente por las características ambientales naturales de nuestro país. El cultivo de arroz húmedo ha dominado el estilo de vida y el comportamiento del pueblo vietnamita. Para cultivar arroz, la gente primero debe depender del agua (es decir, del tiempo, del clima). Entonces, ¿es cierto que la cultura o identidad vietnamita es bastante nacionalista? Es paciente, flexible, maleable como el agua. Además, no sólo dependen de la naturaleza, sino también de la fuerza humana y de la comunidad para trabajar y vivir juntos. Los habitantes de los pueblos, como modelo cultural, son universales y ocupan una posición extremadamente importante en la historia de la cultura vietnamita.

Vietnamitas bebiendo té a principios del siglo XX (Fuente: Internet)

Al considerar el consumo de té como una expresión cultural en la vida vietnamita, veremos que refleja plenamente la identidad tradicional del pueblo vietnamita. Ése es el hombre del pueblo, el hombre de la comunidad. El espíritu comunitario se fomenta en las familias y los pueblos. El espíritu comunitario hace que los vietnamitas sean ricos en amor y sacrificio, sacrificándose por su pequeña comunidad (familia, clan) o sacrificándose por la gran comunidad (aldea, país). El arte de beber té refleja el estilo cultural del pueblo vietnamita. Los árboles de té crecen en la tierra, crecen bajo la luz del sol y se benefician del viento y la lluvia, por lo que cuando tomas un sorbo de té, puedes sentir toda la naturaleza, la tierra y el cielo mezclándose en una dulzura que se extiende. El té vietnamita está cerca de la naturaleza, enseña a los bebedores de té el espíritu de comunidad, cercanía y gratitud hacia aquellos que han trabajado duro en los campos de té.

El espíritu comunitario y el estilo de vida emocional hacen que los vietnamitas amen la justicia. Ese sentido de justicia proviene del estilo de vida vietnamita de "amor al prójimo", donde todos se ayudan y protegen mutuamente, por lo que todos tienen los mismos derechos y responsabilidades. Por lo tanto, la sociedad vietnamita no tiene divisiones de clases estrictas como en las sociedades de otros países, tanto en la época feudal como en la actualidad. Tomando como ejemplo el momento de servir el té, después de enjuagar las tazas con agua hirviendo para limpiarlas y mantenerlas calientes, la gente coloca las tazas juntas, formando un círculo. Las tazas colocadas cerca unas de otras muestran la cercanía del vecindario a la hora de invitarnos a tomar una taza de té. La forma circular de las copas colocadas una al lado de la otra representa el deseo de plenitud y realización. Si se vierte el té en un patrón circular de tazas, vertiendo un poco en cada taza, desde el principio hasta el final, y luego volviendo al principio, esto hace que el té no tenga diferencia de intensidad entre la primera y la última taza. Su significado es expresar la igualdad entre anfitrión y huésped en el disfrute de la quintaesencia de la naturaleza.

Además del té negro, a la mayoría de la gente también le gusta beber té fresco y brotes de té. Esta es una forma vietnamita única de beber té. Beber té fresco también muestra la naturaleza comunitaria de la cultura de las aldeas vietnamitas y de la civilización del arroz del sudeste asiático. El té representa el optimismo y el amor por la vida del pueblo vietnamita, combinado con el espíritu de libertad y apertura, con pocas restricciones, lo que hace que el té vietnamita esté imbuido de carácter popular y nacional.

Vietnamitas bebiendo té a principios del siglo XX (Fuente: Internet)

Mucha gente pregunta a menudo por qué Vietnam no tiene una cultura del té comparable a la ceremonia del té japonesa, el arte del té chino o el té de la tarde británico. Aunque beber té aún no se ha convertido en una "religión", los vietnamitas aún tienen una cultura armoniosa y sencilla. Por lo tanto, no es tan "religioso" como la ceremonia del té japonesa, ni tan elaborado como el arte del té chino, ni tan práctico como el té de la tarde occidental. Se puede decir que el té vietnamita es a la vez elegante y relajado, y rústico y simple, sin querer verse limitado por ningún modelo rígido, reflejando una mentalidad sintética, una mezcla armoniosa e inteligente en la cultura vietnamita.

Todas estas cosas no fueron creadas por casualidad por los antiguos, es la cultura muy simple de nuestros antepasados. Es rústico y sencillo, en armonía con la naturaleza, con las personas y con el propio mundo interior. A través de la forma en que los vietnamitas utilizan el té, también podemos ver parte de la sofisticación de los vietnamitas, el disfrute de la vida a través de cosas que parecen simples pero contienen tantas emociones.

Nguyen Le Phuong Anh - thainguyen.gov.vn

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