¿Por qué hay que frotar ambos extremos al comer pepino?

1. ¿Por qué hay que frotar ambos extremos al comer pepinos?

• A

  Eliminar toxinas

• B

  Aumentar la dulzura del melón

• do

  Quitar la resina amarga

  Según el profesor asociado Dr. Nguyen Duy Thinh, ex miembro del personal del Instituto de Biotecnología y Alimentos de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Hanoi , los pepinos amargos no se deben a residuos químicos, sino que son un mecanismo de autodefensa de los pepinos para evitar el daño de los insectos. Es una resina amarga que se encuentra generalmente en la cabeza y la cola de los pepinos. Esta resina es la cucurbitacina, que se secreta en pequeñas dosis y, por tanto, es inofensiva. A la hora de comerlo, basta con cortarle la cabeza y la cola, luego frotar suavemente con movimientos circulares para eliminar la resina. Si todo el pepino está amargo hay que desecharlo.

2. ¿Qué alimentos no se deben comer con pepinos?

• A

  Carne de res, pollo

• B

  Frutas ricas en vitamina C

  Según el Dr. Ha Vu Thanh, del Departamento de Endoscopia y Pruebas Funcionales del Hospital K (Hanoi), no coma pepinos con frutas ricas en vitamina C, como tomates o frutas cítricas, porque las enzimas de los pepinos reducen la absorción de vitamina C de estos alimentos. No comas pepinos cuando estén marchitos o amargos porque estas toxinas pueden causar intoxicación al organismo.
  No debes comer demasiado pepino porque causa hinchazón e indigestión. Las personas con enfermedad renal deben limitar el consumo de pepinos porque el exceso de potasio afectará negativamente a los riñones y al mismo tiempo afectará al sistema cardiovascular.

• do

  Tipos de camarones, pescados y mariscos.

3. ¿Qué porcentaje de agua hay en el pepino?

• A

  80%

• B

  85%

• do

  90%

• D

  95%

  Según el Dr. Ha Vu Thanh, el pepino es una fruta popular en muchos países alrededor del mundo . Los pepinos son 95% agua. Esta es una fuente de nutrición que ayuda al cuerpo a desintoxicarse y refrescarse, especialmente en climas cálidos, ayudando a reducir los síntomas de acidez estomacal y restaurar la visión. Puedes aplicar pepino en los ojos para reducir la hinchazón, hacer que tus ojos estén más saludables y reducir la sequedad ocular. El pepino es un alimento destacado en el menú de pérdida de peso de todos.

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Fuente: https://vtcnews.vn/tai-sao-khi-an-dua-chuot-phai-cha-xat-2-dau-ar906634.html