Con el significado de un año completo y próspero, muchas familias tienen la costumbre de abastecerse de alimentos durante el Tet. Sin embargo, este hábito tiene el potencial de causar intoxicación alimentaria.
Con el significado de un año completo y próspero, muchas familias tienen la costumbre de abastecerse de alimentos durante el Tet. Sin embargo, este hábito tiene el potencial de causar intoxicación alimentaria.
Durante el Tet, muchas personas tienen el hábito de almacenar grandes cantidades de alimentos. Por eso, en cada familia, el frigorífico está siempre repleto de alimentos, acompañados de suntuosos festines.
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| La intoxicación alimentaria generalmente ocurre unas horas después de que las bacterias ingresan al cuerpo. |
Sin embargo, durante el Tet, la gran demanda de alimentos hace más difícil controlar el origen de las materias primas. Si no elige los alimentos con cuidado, los almacena y prepara de forma inadecuada o come accidentalmente alimentos en mal estado, puede sufrir fácilmente una intoxicación alimentaria.
La intoxicación alimentaria le puede ocurrir a cualquiera y generalmente aparece entre 4 y 6 horas después de comer alimentos inseguros para las toxinas y entre 1 y 2 días después de comer alimentos inseguros para las bacterias.
El Dr. Ngo Chi Cuong, Jefe del Departamento de Medicina Interna, Director Adjunto de Asuntos Profesionales del Hospital General Medlatec, dijo que los signos comunes de intoxicación alimentaria son calambres abdominales y diarrea (heces blandas más de 3 veces en 24 horas). , náuseas, vómitos , fiebre alta superior a 39 grados centígrados y síntomas de deshidratación como piel seca, labios secos, ojos hundidos.
En casos graves, el paciente puede experimentar pulso rápido, respiración acelerada, letargo o convulsiones. En los niños pequeños, también es necesario prestar atención a signos como labios secos, lengua seca, ojos hundidos y llanto sin lágrimas.
Si no se trata a tiempo, la intoxicación alimentaria puede causar complicaciones graves, como sepsis, insuficiencia orgánica, alteraciones electrolíticas e incluso la muerte.
Según el Dr. Cuong, la intoxicación alimentaria generalmente ocurre unas horas después de que las bacterias ingresan al cuerpo. Dependiendo del estadio de intoxicación se pueden aplicar las siguientes medidas de tratamiento:
Dentro de las 4-6 horas siguientes a la ingestión: si hay signos de intoxicación, el alimento todavía está en el estómago y no ha bajado a los intestinos. En este momento, es necesario limpiar urgentemente el estómago induciendo el vómito.
Si el paciente está consciente, puedes usar tu dedo para hacerle cosquillas en la garganta o darle agua salada diluida (2 cucharadas de sal mezcladas con 1 taza de agua tibia) y luego inducir el vómito. Sin embargo, si el paciente está letárgico, inconsciente o presenta signos de convulsiones, no induzca bajo ningún concepto el vómito para evitar el riesgo de asfixia.
Diarrea: Beba muchos líquidos para evitar la deshidratación. Puedes mezclar 1 paquete de Orezol en 1 litro de agua, o mezclar ½ cucharadita de sal con 4 cucharaditas de azúcar en 1 litro de agua y dárselo al paciente para beber. Beber agua ayuda a neutralizar las toxinas y reducir los efectos nocivos de las toxinas.
Intoxicación grave: Si hay síntomas de vómitos, diarrea repetida, dolor de cabeza, entumecimiento de los labios, sarpullido... el paciente debe ser llevado inmediatamente a un centro médico para un tratamiento de emergencia oportuno.
El Tet es una ocasión para reunirse familiar después de un año de duro trabajo. Para tener un Tet seguro y saludable, además de proteger tu salud mental, también debes prestar atención a los siguientes principios de prevención de intoxicaciones alimentarias:
Elija alimentos frescos, limpios y de origen claro.
Almacene los alimentos adecuadamente, separe los alimentos crudos de los cocidos.
Coma alimentos cocinados, beba agua hervida: En el caso de los alimentos procesados que han estado almacenados en el refrigerador, se deben recalentar antes de consumir, pero no se deben recalentar muchas veces. No comas alimentos en mal estado y recuerda lavar las verduras antes de comerlas crudas.
Lávese bien las manos antes de preparar y comer alimentos. Mantenga el área de trabajo y los utensilios limpios. Además, a la hora de comer fuera, debes elegir restaurantes limpios y de buena reputación que garanticen la higiene y seguridad de los alimentos.
Fuente: https://baodautu.vn/phong-ngua-va-xu-tri-khi-bi-ngo-doc-thuc-pham-ngay-tet-d243858.html
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