Prevención del uso de sustancias prohibidas en la ganadería

Oficiales del Departamento de Ganadería, Veterinaria y Pesca inspeccionan empresas de alimentos para animales en el distrito de Dien Bien.

Las sustancias prohibidas en la ganadería son también conocidas como sustancias magras pertenecientes al grupo de los Beta-agonistas, siendo 3 sustancias típicas: Clenbuterol, Salbutamol y Ractoppamina. Éstas son las sustancias que encabezan la lista de antibióticos y productos químicos cuyo uso está prohibido en la cría de animales. Este grupo de sustancias químicas pondrá en peligro la salud y la vida de las personas si comen carne de animales que utilizan muchas sustancias prohibidas.

Recientemente, el Departamento de Ganadería, Medicina Veterinaria y Pesca ha intensificado la propaganda y difusión de normas legales, especialmente sobre los peligros que supone para la salud de los consumidores el uso de sustancias prohibidas en la ganadería. Al mismo tiempo, coordinar con las fuerzas funcionales para fortalecer la inspección y control de residuos de antibióticos y el uso de sustancias prohibidas en la ganadería en los establecimientos productores y comercializadores de alimentos para animales y medicamentos veterinarios; granjas; Mataderos, establecimientos de comercialización de productos pecuarios y avícolas... Tratar con prontitud y rigor las infracciones conforme a la ley, al mismo tiempo que sensibilizar a los productores y comerciantes, garantizando que las personas utilicen productos seguros.

Las autoridades inspeccionan el uso de alimento para peces por parte de la gente en el distrito de Dien Bien.

Para prevenir el comercio y uso de sustancias prohibidas en la ganadería, el Departamento de Ganadería, Veterinaria y Pesca crea cada año equipos de inspección encargados de recoger muestras para realizar pruebas en ganaderías, mataderos y empresas de piensos y medicamentos veterinarios. Desde 2022 hasta la actualidad, se han recogido 220 muestras de orina y 204 muestras de carne en casi 200 mataderos de cerdos para controlar la sustancia prohibida Salbutamol y los residuos de antibióticos Tetraciclina. Desde principios de 2024 hasta la actualidad se han inspeccionado 27 instalaciones; Realizar pruebas rápidas de muestras de orina en el matadero, centrifugar muestras de carne, destilar... Los resultados mostraron que el 100% de las muestras fueron negativas para los indicadores de prueba.

Las autoridades tomaron muestras de orina de cerdo para detectar sustancias prohibidas en la ganadería.

Según el Sr. Do Thai My, jefe del Departamento de Ganadería, Productos Veterinarios y Acuáticos, el total de ganado en la provincia es actualmente de más de 5 millones de cabezas de ganado y aves de corral y la producción de productos acuáticos es de más de 4.740 toneladas. Sin embargo, la provincia no dispone de instalaciones industriales de producción o procesamiento de alimentos para animales, por lo que tiene que importar más de 30.000 toneladas al año. En toda la provincia existen más de 300 establecimientos especializados en la comercialización y venta de alimentos para animales. Gracias al buen trabajo de propaganda; labores de inspección y supervisión de seguridad sanitaria, por lo que la provincia no ha detectado ningún uso de sustancias prohibidas en la ganadería; Las familias ganaderas de la zona han firmado un compromiso de practicar una ganadería segura y no utilizar sustancias prohibidas.

En la actualidad, los alimentos para animales se importan principalmente de otras provincias, por lo que es difícil controlar y monitorear el origen. Además, las instalaciones de comercialización de alimentos para animales no son fijas, sino que cambian constantemente, están dispersas en las localidades y tienen una producción de entre 1 y 10 toneladas al mes; algunas instalaciones mayoristas venden entre 20 y 300 toneladas al mes. La zona es amplia y el tráfico es incómodo, por lo que las autoridades tienen dificultades para inspeccionar y supervisar.

Las autoridades tomaron muestras de orina de las vacas para detectar sustancias prohibidas en la ganadería.

Según el Sr. My, para prevenir y detener el uso de sustancias prohibidas en la ganadería, la solución más importante es promover la propaganda y la movilización para que las empresas y los ganaderos comprendan los efectos nocivos de las sustancias prohibidas en la salud humana. Fortalecer la inspección de los establecimientos de comercialización de alimentos para animales, centrándose en los grandes establecimientos y los agentes de nivel 1 para detectar y prevenir rápidamente las infracciones. Además, es necesario fortalecer la supervisión, detectar con prontitud los casos de comercio y uso de sustancias prohibidas en la ganadería, informar a las autoridades o autoridades locales y manejarlos de acuerdo con las disposiciones de la ley.

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