Garantizar la seguridad alimentaria durante el Festival del Templo Hung y la Semana Cultural

El aniversario conmemorativo de los Reyes Hung y la semana cultural y turística de la tierra ancestral atraen cada año a un gran número de turistas nacionales y extranjeros para visitar y ofrecer incienso en memoria, expresando gratitud por las contribuciones de los Reyes Hung a la fundación del país, mientras experimentan actividades culturales, paisajes naturales y gente en la patria de la Tierra Ancestral.

Para prevenir de forma proactiva las intoxicaciones alimentarias y las enfermedades transmitidas por los alimentos, contribuyendo a proteger la salud de las personas y los turistas que asisten al Festival, el Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria ha desarrollado de forma proactiva un plan y ha coordinado la implementación de actividades de seguridad alimentaria para servir al Festival.

Los productos vendidos en Hung Temple son todos de origen conocido y garantizan la seguridad alimentaria.

El camarada Dieu Quang Dao, subdirector del Departamento de Higiene y Seguridad Alimentaria (Departamento de Salud), dijo: Se espera que el Festival del Templo Hung y la Semana Cultural y Turística de la Tierra Ancestral en el año At Ty 2025 atraigan una gran cantidad de turistas para visitar y ofrecer incienso, por lo que la demanda de servicios de comida y compra de productos también aumentará. El Departamento presta gran atención a garantizar la seguridad e higiene de los alimentos, no permitiendo absolutamente que se produzcan intoxicaciones alimentarias o incidentes de seguridad alimentaria que afecten la salud de los delegados, turistas y personas asistentes al Festival.

El Departamento de Seguridad Alimentaria ha coordinado y dirigido de manera proactiva a las unidades pertinentes para promover la comunicación sobre seguridad alimentaria en los medios masivos, difundir conocimientos sobre seguridad alimentaria y prevenir la intoxicación alimentaria y las enfermedades transmitidas por los alimentos. En la producción y procesamiento, es necesario utilizar ingredientes que garanticen la seguridad alimentaria, utilizar únicamente productos alimenticios e ingredientes alimentarios con origen y fuente claros, no utilizar absolutamente productos enlatados que hayan caducado, estén hinchados, aplanados, deformados, oxidados, ya no estén intactos o tengan sabores o colores inusuales; Cumplir estrictamente con las disposiciones legales en la preparación, elaboración, cocción, conservación, transporte y consumo.

Las autoridades promueven e inspeccionan la seguridad alimentaria en los establecimientos de servicio de alimentos durante el Festival del Templo Hung.

Además, el Departamento también estableció un equipo de monitoreo y llevó a cabo un monitoreo de seguridad alimentaria en establecimientos de servicio de alimentos y puestos de comida callejera, centrándose en el monitoreo de establecimientos de alimentos en comunas, barrios y pueblos que rodean la comuna de Hy Cuong (ciudad de Viet Tri), áreas donde se celebran ceremonias y festivales durante el aniversario de la muerte de los Reyes Hung y la Semana Cultural y Turística de la Tierra Ancestral en el año de At Ty - 2025.

La Sra. Nguyen Thi Thu, propietaria de un restaurante en el área frente a la puerta principal del Templo Hung, compartió: Gracias a la propaganda de los sectores funcionales sobre la seguridad alimentaria y los peligros de los alimentos de origen desconocido, nuestra tienda ha prestado más atención a la elección de alimentos diarios; Utilizar alimentos que cumplan los estándares y tengan un origen claro… para garantizar la seguridad de las personas y los turistas que vienen al Festival.

La gente hace cola para comprar especialidades de marca de la patria.

Al realizar una encuesta en los alrededores de la comuna de Hy Cuong, descubrimos que todos los restaurantes y puestos cumplen con las normas de seguridad alimentaria. Las áreas de preparación de alimentos están ordenadas de forma ordenada y cuidadosamente cubiertas. Los preparadores de alimentos usan guantes y utilizan herramientas limpias para preparar alimentos. Las tiendas que venden alimentos procesados ​​​​tienen orígenes y cumplen con los estándares Ocop...

El camarada Dieu Quang Dao, subdirector del Departamento de Seguridad Alimentaria (Departamento de Salud), dijo: Durante el Festival, algunos restaurantes y negocios de temporada también deben cumplir condiciones obligatorias para garantizar la seguridad alimentaria, para evitar incidentes de intoxicación por falta de seguridad alimentaria, que afecten la salud de las personas y los turistas.

Además de la atención de las autoridades, es necesario tener un estricto cumplimiento y autoconciencia de los establecimientos de producción, procesamiento y comercialización de alimentos, las empresas de servicios de alimentos y la conciencia de las personas en comer, usar los alimentos, elegir restaurantes y lugares de comida que garanticen la seguridad alimentaria para que el Aniversario de Conmemoración de los Reyes Hung y la Semana Cultural - Turística de la Tierra Ancestral en el año de At Ty 2025 puedan tener lugar en un ambiente alegre y seguro, dejando una buena impresión en los corazones de los visitantes de todo el mundo que vienen a ofrecer incienso y asistir al Festival.

Ngoc Tuan

Fuente: https://baophutho.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-dip-le-hoi-den-hung-va-tuan-van-hoa-du-lich-dat-to-230311.htm