Desarrollo de productos acuáticos especiales: un impulso a la reestructuración agrícola

Potencial, ventajas

La provincia en su totalidad cuenta con 11.288 hectáreas de espejo de agua con potencial para la acuicultura. De las cuales, la producción anual de pescados especiales alcanza más de 1.800 toneladas. Esta es una condición favorable para que la provincia desarrolle la acuicultura especializada, aportando ingresos a la población.
Na Hang es un punto brillante en el desarrollo de la acuicultura de la provincia, con 4.583 hectáreas de superficie de agua para la cría de productos acuáticos; Se estima que la producción pesquera total supera las 500 toneladas al año. La piscicultura especializada se considera actualmente uno de los sectores clave para el desarrollo agrícola del distrito y ha experimentado un fuerte desarrollo en los últimos años. Hasta el momento, en todo el distrito existen 1.288 jaulas de peces pertenecientes a 96 hogares, 3 empresas y 2 cooperativas dedicadas a la pesca. En las comunas de Son Phu, Yen Hoa, Da Vi y la ciudad de Na Hang, la gente ha aprovechado la fuente de agua del lago ecológico Na Hang para desarrollar la piscicultura especializada en jaulas, como bagres, carpas plateadas, esturiones, bagres, peces presa verde y anh vu, lo que ha generado una alta eficiencia económica.

Los habitantes de la ciudad de Na Hang desarrollan una piscicultura especializada en jaulas.

El Sr. Trinh Ngoc Ha, miembro de la Cooperativa Acuática Na Hang, Grupo 7, ciudad de Na Hang, compartió: Su familia ha estado criando peces en jaulas desde 2018 y actualmente mantiene 120 jaulas para peces en el área de Ben Thuy, ciudad de Na Hang, principalmente bagres y esturiones. Gracias al estricto cumplimiento de las medidas técnicas, que garantizan la seguridad y el ritmo de crecimiento, los peces crecen y se desarrollan bien. Según los cálculos, si se cuida bien y se sigue el proceso técnico correcto, su familia puede abastecer el mercado con 60 - 70 toneladas de pescado al año. En la actualidad, el bagre se vende a un precio de entre 90.000 y 100.000 VND/kg, el esturión oscila entre 250.000 y 300.000 VND/kg; menos los ingresos por intereses de más de 500.000 millones de VND al año.

Como uno de los dueños de negocios que invierten en el cultivo de peces en jaulas en el lago ecológico Na Hang, el Sr. Pham Anh Toan, Director de Duc Nguyen Seafood Company Limited, dijo que para desarrollar el cultivo de peces especializados, además de buenos procesos de cuidado y prevención de enfermedades, un área grande y una fuente de agua limpia son prerrequisitos para la acuicultura, especialmente para productos acuáticos especiales considerados los más difíciles, como el pez Bong, Lang dot, Chien... Después de casi 10 años de acuicultura en el lago con una escala de 30 jaulas, incluidas 10 jaulas de peces especiales, nunca ha encontrado ninguna desventaja, los peces crecen y se desarrollan bien. Cada pez Chien y Lang después de 3 años alcanza un peso de 2,5 - 3 kg, con un precio de 480 - 600 mil / kg, lo que supone una importante fuente de ingresos para la empresa.

Con una superficie de agua de más de 8.000 hectáreas del lago ecológico Na Hang - Lam Binh, es una condición ideal para que el Sr. Nguyen Quang Minh, de la aldea de Na Tong, comuna de Thuong Lam (Lam Binh), críe 150 jaulas para peces en el área de Ben Thuy, comuna de Thuong Lam con peces especiales como: Chien, lang, kumquat. El Sr. Minh dijo que el agua aquí fluye desde arroyos en el bosque primigenio, por lo que es muy limpia, lo que ayuda a que los peces sean menos susceptibles a las enfermedades y tengan una carne firme y deliciosa. Cada año, su familia abastece el mercado con 60 a 70 toneladas de pescado y, una vez deducidos los gastos, los ingresos superan los 400 millones de VND al año.

Necesidad de aumentar la conectividad

Sin embargo, en la actualidad, la cría de peces especiales aún enfrenta dificultades debido a la producción inestable. Algunas empresas, cooperativas y hogares que crían peces en jaulas han unido sus fuerzas para comprar productos; La mayoría de los hogares que crían pescado especial sólo lo venden a comerciantes de las tierras bajas y a restaurantes de la provincia.

Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Tuyen Quang, para que la piscicultura especializada sea altamente efectiva, además de centrarse en la implementación efectiva del Proyecto de Desarrollo de Acuicultura de la Provincia de Tuyen Quang para el período 2019-2025, la provincia promoverá la capacitación de personas en el proceso de crianza de peces especiales en jaulas en ríos de acuerdo con VietGAP; Diversificar las especies de peces de cultivo, centrándose en productos acuáticos de agua dulce de alto valor y especialidades como el bagre, el besugo y la dorada... Hacer un buen trabajo de promoción del comercio, construyendo marcas asociadas a la trazabilidad para consumir y promover los productos a la gente; Fomentar los vínculos de producción en cadena entre empresas y agricultores o la formación de cooperativas y grupos cooperativos para facilitar recursos de inversión para desarrollar la piscicultura especializada en jaulas en una dirección concentrada, aumentar el valor del producto y vincularse con el mercado de consumo.

La provincia se esfuerza por desarrollar la acuicultura, especialmente la piscicultura especializada en jaulas, en un importante sector económico de productos básicos en la estructura agrícola de la provincia para fines de 2025; con una producción total de productos acuáticos que supera las 9.714 toneladas; De los cuales, los pescados especiales alcanzaron más de 1.144 toneladas.

Fuente: https://baotuyenquang.com.vn/phat-trien-thuy-san-dac-san-cu-huych-tai-co-cau-nong-nghiep-209291.html