La salsa de pescado Van Phan asiste a la feria de alimentos y bebidas más grande de Japón

Prestigiosa feria internacional

La feria Foodex Japan que se realiza en Japón ayuda a conectar con países de Asia y el mundo , creando oportunidades de cooperación para empresas e individuos relacionados con la industria alimentaria.

En esta feria las líneas de productos seleccionadas para exhibir incluyen: Alimentos congelados, especias, alimentos importados, bebidas, carnes, mariscos, alimentos procesados, alimentos agrícolas , etc.

Compruebe la calidad de la salsa de pescado Van Phan. Foto: Hoai Thu

Para estar presente en esta prestigiosa feria, la salsa de pescado Van Phan de Nghe An ha pasado por un cuidadoso proceso de selección de documentos, cumpliendo estrictos criterios, especialmente los criterios de seguridad alimentaria establecidos por la feria.

En 2024, la feria se celebrará del 5 al 8 de marzo en el Centro Internacional de Exposiciones de Tokio (Tokyo Big Sight).

Al participar en la Feria Foodex Japón, los fabricantes y las empresas deben cumplir con estrictos principios y condiciones de productos/bienes tales como: Los productos deben cumplir con las normas de seguridad alimentaria de Japón y del país exportador. Los factores de cumplimiento incluyen regulaciones y estándares estrictos sobre ingredientes, origen, procesamiento, almacenamiento y transporte de productos.

Los productos deben contar con certificados y documentos completos relacionados con la calidad y seguridad alimentaria. Los documentos incluyen: certificado de conformidad, certificado de origen, certificado de calidad y seguridad alimentaria; Los productos deben tener información clara, transparente y pública sobre ingredientes, uso, almacenamiento y fecha de caducidad. En particular, esta información debe aparecer en las etiquetas de los productos y otros materiales de patrocinio.

Las condiciones anteriores deben cumplirse estrictamente para garantizar la seguridad y la calidad del producto, la salud del consumidor y aumentar la reputación de la Feria Foodex.

Oportunidad de avanzar

Superando esos estrictos requisitos, la salsa de pescado Van Phan estará presente en la feria Foodex Japón en 2024, la exposición internacional de alimentos y bebidas más grande de Asia y se considera una oportunidad de oro para ayudar a las empresas vietnamitas en general y a la marca de salsa de pescado Van Phan en particular a encontrar clientes y firmar contratos de exportación de productos. Participar en la feria ayuda a ampliar la cuota de mercado y desarrollar canales de distribución en Japón y muchos otros países.

La salsa de pescado Van Phan asiste a la feria de alimentos y bebidas más grande de Japón. Foto: PV

Un representante de Van Phan Fish Sauce Joint Stock Company dijo: En particular, los productos agrícolas y acuáticos que participan en la feria Foodex Japan deben cumplir con las regulaciones sobre higiene, desinfección y control de enfermedades de Japón y del país exportador. Los productos llevados a ferias para su exhibición y procesamiento deben estar adecuadamente empaquetados y embalados para garantizar un transporte y una conservación seguros...

La salsa de pescado Van Phan es una famosa especialidad de Nghe An. 1 litro de salsa de pescado Van Phan se elabora a partir de 4 kg de anchoas frescas, marinadas en 1,2 kg de sal pura, fermentadas naturalmente para crear gotas de salsa de pescado destilada con un aroma característico y color ámbar, purificadas y embotelladas según los estándares. Los consumidores japoneses también se han familiarizado y adoran la salsa de pescado Cot Nhi Van Phan, no sólo por su delicioso sabor, sino también porque es un producto seguro.

La salsa de pescado Van Phan exporta 400.000 litros a Japón. Foto: CSCC.

Participar en la feria Foodex Japón es también una oportunidad para que los productos accedan y promuevan las exportaciones alimentarias a mercados potenciales y valiosos como Japón; Intercambiar y aprender muchas experiencias y tendencias de desarrollo de la industria de F&B de otros "grandes" del mercado; Desarrollar y aplicar más tecnologías nuevas, maximizar la producción y mejorar la productividad laboral, ahorrar recursos y costos...

Contáctanos: https://www.vanphan.com/

La ubicación del stand de salsa de pescado Van Phan está organizada en la feria. Foto: CSCC

En 2023, la feria se celebró del 7 al 10 de marzo en el Centro Internacional de Exposiciones de Tokio (Tokyo Big Sight) con una escala de 3.150 stands y 68.000 asistentes. Como resultado de más de 10 años de investigación dedicada, estudio y cooperación con la corporación de alimentos más premium de Japón, la salsa de pescado Van Phan es la primera y única línea de productos de salsa de pescado tradicional en el mercado que garantiza un contenido de histamina (una sustancia que causa picazón y alergias) a un nivel inferior a 400 ppm (mg/l), cumpliendo con los estándares establecidos por el Codex (Comisión Internacional de Normas Alimentarias) sobre el contenido de histamina permitido en la salsa de pescado.

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