Un pescador captura un pez "rico en proteínas" a medianoche, con las manos cansadas de sacarlo

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05/03/2024 | 11:37

TPO - Saliendo al mar a pescar desde medianoche, los pescadores de la zona costera de Nghe An traen toneladas de arenque fresco, ganando millones de dongs cada mañana.

A media noche, mientras cabalgaba las olas, el pescador pescó un pez “alto en proteínas”, sus manos estaban cansadas de sacarlo. Foto 1

A las 8:00 a.m. del 5 de marzo, a lo largo de la playa de la comuna de Dien Kim, distrito de Dien Chau, Nghe An, las balsas se alinearon para regresar a la orilla. Los pescadores estaban entusiasmados cuando sus redes estaban cargadas de arenques.

A media noche, mientras cabalgaba las olas, el pescador pescó un pez 'alto en proteínas', tenía las manos cansadas de sacarlo foto 3

El pescador Nguyen Van Cuong (nacido en 1966, residente en la comuna de Dien Kim, distrito de Dien Chau) dijo que se despertó a las 12 de la noche, luego preparó su equipo de pesca y salió al mar a unas 5-7 millas náuticas de la costa. Después de aproximadamente 5 horas de pesca, la balsa regresó a la orilla. Es temporada de arenque, así que todas las balsas están llenas de pescado. Llevo una semana aproximadamente haciendo la mar todas las noches. Algunos días pesco al menos entre 200 y 300 kg, y hoy pesqué más de una tonelada de arenque. Una vez que se saca el pescado, los comerciantes lo compran en el acto —compartió el Sr. Cuong.

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Según los pescadores, los arenques se desplazan a lo largo del arroyo en bancos y aparecen densamente en el mar cerca de la orilla. Cuando ven los peces, los pescadores comienzan a lanzar sus redes.

A media noche, mientras cabalgaba las olas, el pescador pescó un pez 'alto en proteínas', tenía las manos cansadas de sacarlo foto 5

Se necesita mucho tiempo para extraer y cosechar el arenque. Por ello, muchas mujeres también se movilizaron para ayudar a retirar los peces.

Pescando entre las olas a medianoche y atrapando un pez 'alto en proteínas', las manos del pescador están cansadas de sacarlo foto 6

Al regresar de una jornada de pesca con una red cargada de arenques, el pescador Nguyen Phuc Linh (nacido en 1959, residente de la comuna de Dien Kim) comentó: «En esta jornada conseguí 500 kg de arenque fresco. Tras desengancharlos, los comerciantes los comprarán allí mismo. Con un precio de venta de 20.000 VND/kg, una vez deducidos los gastos, gano entre 3 y 4 millones de VND».

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Según los pescadores locales, la temporada del arenque comienza en marzo y dura hasta mayo. Por lo general, la gente sale a medianoche a pescar y regresa a la orilla a las 7-8 de la mañana todos los días, a tiempo para vender pescado fresco a los comerciantes.

A media noche, mientras cabalgaba las olas, el pescador pescó un pez 'rico', sus manos estaban cansadas de sacarlo foto 8

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Cada vez que la balsa llega a la orilla, hay comerciantes compitiendo para realizar pedidos. Para que la recolección de pescado sea más rápida, los comerciantes también apoyan a los pescadores en la recolección.

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Después de retirar el pescado, el arenque se coloca en un barril con agua para limpiarlo y luego lo compran en el lugar los comerciantes. El precio de venta varía entre 20.000 y 25.000 VND/kg.

Pescando entre las olas a medianoche y atrapando un pez 'alto en proteínas', las manos del pescador están cansadas de sacarlo foto 14

El arenque contiene grandes cantidades de omega 3, vitamina D y B12, y se considera un pescado “rico en proteínas”. El arenque se utiliza a menudo para preparar platos como ensalada, a la parrilla, al vapor o se vende a establecimientos de compra para hacer salsa de pescado.

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La Sra. Nguyen Thi Huong, comerciante, explicó que el arenque se pescaba de noche y no se conservaba en hielo, por lo que estaba fresco. Esta es la época del año en la que el arenque está más delicioso y de mayor calidad, por lo que es fácil de consumir.

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El distrito de Dien Chau tiene más de 200 balsas especializadas en la pesca cercana a la costa. Durante la temporada de pesca del arenque, se capturan toneladas de arenques cada día, lo que crea una importante fuente de ingresos para los pescadores de aquí.